Mazăre Piure - vas de frumusețe și sănătate

piure de mazăre și numele tradiționale - Fava, un fel de mâncare cu adevărat frumusețe și sănătate. Mazăre are proprietăți antioxidante - protejeaza celulele de efectele daunatoare ale mediului, fumatul si alcoolul. Conține vitamina H - vitamina frumusete reglează cantitatea de zahăr în sânge sistemului nervos, digestiv și, susține starea normală a pielii și a mucoaselor.

Compoziția de piure de mazăre

1. mazăre galbenă (zdrobite) - 0.5 kg
2. Ceapă - 1 buc
3. suc de lamaie - 3 lingurite
4. Uleiul de masline - 2 lingurite
5. măsline
6. sare
7. piper negru
8. mărar

Prepararea piureului mazăre

• Mazăre au fost spălate de 3 ori în apă rece. Se toarnă mazăre cantitate mică de apă la fiert, mai întâi apa este drenată. Apoi se toarnă 3 litri de apă și se fierbe mazărea pana cand se inmoaie, aproximativ 2-3 ore.
• Atunci când fierte mazăre, se macină într-un blender. Adăugați sucul de piper negru, sare, ulei de măsline și lămâie, se amestecă din nou.
• Când piureul sa racit, se decoreaza cu ceapa proaspete si masline si se presara cu marar.

Subtilitățile de gătit mazăre piure

piure de mazăre (terci) este ușor de a găti, dar nu se știe că toate subtilitățile de gătit:

• pre-impregnare mazăre înainte de gătire în apă rece
• găti un fel de mâncare, acoperit, la foc mic
• nu adaugati apa rece, doar fierte, altfel strica gustul
• pune sare la sfârșitul gătit
• framantati mazăre fierbinte, pentru a evita formarea de noduli.

Și cum să pregătească o supă gustoasă sau un terci consistent de mazăre, citește articolul Cum de a găti mazăre?. Gatiti cu plăcere, bucurați-vă de masa!

Mai ales pentru LadySpecial.ru- Styusha