Cum de a păstra usturoi în timpul iernii?

Vara ne oferă o nouă cultură de legume și fructe utile. Multora dintre ele, vom face pregătirile pentru iarnă. Unele dintre ele trebuie să fie depozitate toată iarna într-o formă nemodificată.

Printre aceste plante gradina culturale includ usturoi. Desigur, este posibil să se murarea și se adaugă o varietate de conservanți, salate, etc. Dar păstrează neschimbate în timpul iernii doar trebuie să: Usturoi - luptator eficient împotriva răcelilor, a bolilor virale. Se întărește perfect sănătatea noastră.

Metode pentru depozitarea de iarnă de usturoi

Nu există nici o modalitate de a stoca usturoi în timpul iernii. Ei au fost numite anciently cald și rece de depozitare de usturoi. Să luăm în considerare fiecare dintre acestea în detaliu.

Cald mod de a stoca usturoi în timpul iernii

Această metodă este caracterizată prin temperatura din camera în care usturoiul depozitat, nu mai mică de 15 ° C. Temperatura optimă a camerei trebuie să fie de 18 ° C -20 ° C,

Cu această metodă de stocare de usturoi își petrece rapid substanțele sale de schimb, ca într-o cameră caldă a fost respira greu. Nutrienți merge la procesul de respirație. usturoi în greutate astfel redus. Usturoiul este uscat.

Această metodă nu este foarte eficient. totuși când metoda de stocare a căldurii produsului usturoi păstrează toate nutrienți și proprietățile sale. Există un mic avertisment - stocate în acest mod poate fi usturoi Numai culturile de primăvară. Pentru culturile de iarnă de usturoi este mai bine să nu utilizeze metoda de stocare cald.

Se răcește modalitate de a stoca usturoi în timpul iernii

Doi factori sunt importanți: temperatura camerei și umiditatea din ea. Deci, de multe ori cel mai bun loc pentru a stoca moduri rece de usturoi este un frigider. Umiditatea aerului necesar în această metodă este de la 70% la 80%. Temperatura trebuie să fie de aproximativ 2 ° C -3 ° C, relativ constantă, nu fluctueze.

Usturoi în frigider mai bine plasate în cutii de carton. Deci, va rămâne aceeași, proaspete și păstrează pe deplin greutatea lor, până în sezonul următor.

Această metodă este cea mai buna pentru usturoi. El nu are practic nici dezavantaje. Cu toate acestea, înainte de a trimite usturoi depozitate în frigider, cu atenție reasambla. La urma urmei, în cazul în care caseta primește cel puțin ea este un cap de rău putregai întreg usturoi.

Recomandări pentru depozitarea de usturoi de iarnă

Indiferent de metoda de stocare pentru a alege, trebuie să știți următoarele:

• imediat după recoltare recoltare usturoi, încet arde ușor rădăcinile ea.
• tulpini mai bine să nu se taie și țese în împletituri. Trei sau mai multe capete de usturoi va avea în pachet. Aceste pachete făceau chiar noastre stră-bunica.
• Usturoiul trebuie să fie curățate de bulgări de pământ și bine uscat.
• usturoi uscare postat pe soare, pe un loc cu vânt.
• Nu spălați usturoi, după uscare, pur și simplu se scuture Usturoiul din uscat.
• Mănâncă în primul rând, săgeata usturoi (iarna). La urma urmei, doar usturoi de primăvară ar putea persista până la următoarea recoltă.

Alte modalități de a stoca usturoi în timpul iernii

• Bunicile și părinții lor au fost depozitate usturoi în saci de pânză. Pentru a face acest lucru prima sa uscat bine. Apoi, îngrămădite în saci de pânză. Aceste pungi sunt plasate într-o pungă mare de plastic sau pungi. saci de pânză strâns legat și a plecat din plastic deschis. În acest fel, în timpul iernii usturoi depozitat în condiții normale de temperatura camerei.
• O altă modalitate de asemenea a veni cu o lungă perioadă de timp: cap de usturoi înmuiat în lumânare topită (parafină) și plasate în borcane. Parafina se intareste si mentine usturoiul.

acest modalități de bază pentru a stoca usturoi proaspăt recoltat. După iarna, așa că vreau să îndepărteze usturoi și adăugați-l la o salată sau un alt fel de mancare, sau pur și simplu mânca un cățel sau două de pâine neagră. Beneficiile de usturoi pentru sănătate citi articolul Proprietăți medicinale de usturoi.

Păstrați usturoi, proaspăt recoltat și de a face în mod corect, fără o pierdere, ținând cont de recomandările din acest articol.

A se vedea, de asemenea: Cum se păstrează varză?