Napoleon tort de foietaj

Napoleon tort - tort strat dulce cu crema. Reteta acestei delicatese a fost creat din nou în secolul al 19-lea. Se crede că numele tort a fost dat titlul de orașul în care a fost preparat mai întâi, Napoli. În numele Rusia Trotha asociat cu 1912, atunci când la cuptor pentru a sărbători 100 de ani de la expulzarea lui Napoleon Bonaparte.

Napoleon tort: ​​reteta aluatului

ingrediente:

1. Foetaj - 1 ambalaj
2. Ouă - 2 buc.
3. Zahăr - 2 linguri.
4. Lapte - 2 linguri.
5. Făină - 4 linguri

Mod de preparare:

• Pre-dezghet tarta. Extinde-l și împărțiți în 8 fâșii. Fiecare bandă a tăiat în 2 părți. Ca urmare, ar trebui să aveți 16 de pătrate. Fiecare pătrat al rolei rezultat la dimensiunea dorită. Aluatul nu este lipit, se presara masa si sucitorul cu faina.
• Pentru prăjituri au fost la fel, tăiați marginile și străpunge fiecare cu o furculiță în mai multe locuri. Acest lucru va permite propechsya de testare în mod uniform.
• Coaceți prăjituri într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade 7 minute.
• In timp ce ei coapte, puteți începe să se pregătească crema pentru Napoleon dumneavoastră. Bateti zahăr și ouă într-un mixer până la formarea spumei. Un pic de căldură lapte și se toarnă cu grijă în amestecul de ouă și zahăr. În mod constant se amestecă.
• Se toarnă într-o masă de făină, amestecând constant. Pune crema pe aragaz și se aduce la fierbere. În timp ce el a fiert, se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli formate.
• Când crema este gata, se răcește, promazhte fiecare strat de tort. lăsați Un tort pentru stropire. Când promazhete toate straturile, rupe tort si se presara cu un tort pe toate laturile.
• Napoleon tort Foetaj preparate. Acesta poate fi servit cu ceai sau alte băuturi calde.

Napoleon tort: ​​reteta pentru Quiche

ingrediente:

1. Foetaj - 1 kg
2. Făină - 0,5 v.
3. Mici de zahăr - 3/4 Art.
4. Amidon de cartofi - 1 lingura
5. gălbenușuri de ou - 6 buc.
6. Lapte - 3 linguri.
7. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță
8. zahăr pudră - gust

Mod de preparare:

• Se împarte aluatul pufos în 3 părți. Rulati fiecare bucată într-un tort pătrat. Torte trebuie să fie de aceeași grosime și mărime. Trimite coaptă într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade timp de 10 minute. După, reduce temperatura cuptorului la 190 de grade și se coace timp de 30 minute. prăjituri finite, se scoate din cuptor si lasa sa se raceasca.
• Se amestecă într-o cratiță făină, zahăr și amidon. gălbenușuri Mash pana se omogenizeaza si se adauga la alte produse. Se amestecă. Se încălzește laptele și se toarnă un curent subțire în tigaie. Se fierbe crema la foc mic pana se ingroasa. După ce se adauga zaharul vanilat si bagati la frigider. În crema răcită poate pune untul. Deci, el va licitație.
• Promazhte fiecare strat de tort cremă preparate. Dărnicie se presara cu zahar pudra Napoleon. Decoreaza poate fi nuci, fructe sau fructe confiate.

Napoleon tort: ​​reteta clasica

ingrediente:

Pentru aluat:

1. Margarina - 600 g
2. Făină - 6 linguri.
3. gălbenușuri de ou - 4 buc.
4. Apa - 1.5 Articolul.
5. Acid citric - 2 lingurițe

Pentru crema:

1. zahar pudra - 2 linguri.
2. Lapte - Articolul 0.5.
3. Ouă - 2 buc.
4. Albuș de ou - 4 bucati.
5. Unt - 400 g

Mod de preparare:

• Cerne faina. Adăugați margarina. Se amestecă ingredientele și freca pe o răzătoare. Bateti gălbenușuri de ou cu apă și se adaugă acid citric. Toate se amestecă. Framantati aluatul și se taie în bucăți. Se pune în congelator timp de 2 ore.
• Până aluatul se va întări, vă puteți trece la prepararea cremei. Bateti albusurile de ou și zahăr. Adăugați lapte cald fiert. Puneți crema să fiarbă la foc mic, amestecând constant amestecul. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Crema este gata, se adauga untul.
• De aluat rola cubice. Coaceți în cuptor până la gătit. Gata crema promazhte fiecare tort. Napoleon fierte se presara cu ciocolată rasă și frișcă.

Napoleon tort: ​​rețetă ușor

ingrediente:

1. Margarina - 400 g
2. Ouă - 4 buc.
3. Făină - 4 linguri.
4. Oțet - 2 linguri
5. Apa - 3/4 Art.
6. Unt - 300 g
7. lapte condensat - 1 b.

Mod de preparare:

• Se taie în bucăți mici margarina. Se adaugă făina cernută. Se amestecă. Continuând să se amestecă, se adaugă apă, ou și oțet. Framantati aluatul. Împărțiți-l în 10 bucăți și se pune în congelator timp de 2 ore.
• Scoateți aluatul din congelator într-o singură bucată și rola aluatul într-un tort pătrat. prăjituri finite se coace în cuptor timp de 10 minute. Bagati la frigider.
• Mash untul si se adauga laptele condensat. Se amestecă bine. prăjituri cu cremă Promazhte, introducerea lor pe partea de sus a reciproc. Sus și părțile laterale ale lui Napoleon se decoreaza cu crema. Pune tort terminat în frigider timp de 5 ore.

A se vedea, de asemenea:

• Tort „Napoleon“ - cinci rețete
• Kiev tort la domiciliu
• tort băiat Curly: reteta.

Napoleon tort pentru a găti, de fapt, este simplu. Dar, adăugând o rețetă din meniul zilnic al birou, va trece pentru o gazda minunata! Pentru tort a fost întotdeauna capabil să-și amintească un mic truc: niciodată nu regreta crema! Cu cât aceasta în farfurie, aroma mai moale și mai luminos.

Mai ales pentru LadySpecil.ru - Misnik Svetlana