Supa de tulpini de telina

Telina - un aliment valoros și medicină. rădăcinile și frunzele sale conțin aminoacizi esențiali: asparagina, tirozina, caroten, acid nicotinic, oligoelemente, ulei esențial. Este bine stimuleaza pofta de mancare, dar el nu este de calorii.

Consumul regulat de telina capabil de a incetini procesul de imbatranire, ca un set unic conține proteine, vitamine, minerale și acizi asigură stabilitatea celulelor organismului. Telina are proprietăți sedative - țelina utilizate pentru tratarea tulburărilor neurologice care apar ca urmare a oboselii.

Se prepară supa de tulpini de telina.

Supa de tulpini de telina

ingrediente:

1. Apa sau pui bulion - 2 litri
2. Țelină (petiolar) - 300 g
3. țelină rădăcină - 100 g
4. Ceapă - 2 buc
5. Cream - 50 g
6. Cartofi - 2-3 buc
7. sare
8. cimbru
9. verdeață

Mod de preparare:

• spălare de țelină în apă caldă și îndepărtați cuțit topsheet fibros. Se spală de țelină rădăcină, coaja și se taie în cuburi. Ceapa și cartofii sunt, de asemenea, curate și se taie în cuburi.
• Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă la țelină, ceapă și cartofi. Pune sub capac timp de 5 minute. Separat, într-un mic tulpini oală tocană de țelină, tăiate inele 10 minute.
• Într-o oală pentru a încălzi apa sau pui bulion, pune legumele, cu excepția tulpini de țelină și se fierbe timp de 20-25 minute.
• Adăugați cimbru tocat, sare.
• Acum, se toarnă supa intr-un blender, se taie. Se toarnă supa înapoi în cratiță, se adaugă smântână, telina, verde, supa caldă și se servește. La cerere poate fi stropit pe partea de sus a supa si branza.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti o supă delicioasă?
• Cum de a găti radacina de telina?

Poftă bună!