Cum de a găti telina? rețete delicioase și sănătoase din țelină

Telina - o plantă foarte utilă, care are proprietăți unice de vindecare. Din păcate, mulți oameni nu-l folosesc pentru alimente și nu știu cum să gătească. Cu toate acestea, aroma picant și amărăciune abia perceptibil al plantei este capabil să varieze orice fel de mancare, da o picanterie și originalitate.

Telina se vinde pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți utiliza tot timpul. Acest produs este bogat in vitamina C - un antioxidant natural puternic, esențial pentru sănătatea și longevitatea noastră. Telina are, de asemenea, efecte anti-inflamatorii, ajută la scăderea tensiunii arteriale și săruri de plumb din organism. Foarte util aceasta planta pentru persoanele care au tartric în articulații. Țelină pentru produse cu calorii negative. E. Aceasta ajută arde calorii, ceea ce este cel mai important factor de orice dieta pierdere in greutate.

Cum de a găti supă cu telina: retete

Supa cu fasole și țelină

ingrediente:

1. Țelină (rădăcină) -2 buc.
2. codițe-Leek 2
3. Fasole (alb și / sau roșu) -500 g
4. Ouă-1 buc.
5. Morcov-1 buc.
6. Apă-2L
7. Unt 35 g
8. Cream (grăsime) 0.5 Art.
9. Pâine albă, 2 felii
10. Sare și condimente după gust

Mod de preparare:

• Fasole cu umplere cu apă rece pm. A doua zi, se fierbe pana cand se inmoaie in 2 litri de apă ușor sărată.
• Într-o cratiță separată, se fierbe pana morcovi fierte si radacina de telina curatata.
• Intr-o tigaie se încălzește untul si se prajeste praz tocat fin.
• Toate legumele conectați, amestecati blender sau freca printr-o sită până la omogenitate.
• Rezultat mash diluat zeama în care legumele fierte la consistența dorită. Se toarnă supa într-o tigaie, pune-l pe foc încet să fiarbă.
• Crema pic cald în sus, se adauga oul si amestecati pamatuf. Introduceți cu grijă amestecul de ou cremos în supă.
• Se adaugă sare, o bucată de unt și, de îndată ce supa fierbe, se îndepărtează de la căldură. Puneți supa în boluri, se presara cu ierburi tocate. Se serveste cu crutoane de pâine albă.

Supa cu țelină și cașcaval

ingrediente:

1. Țelină (rădăcină) -250 g
2. 100 g de cremă
3. Brânză 100 g
4. 1 litru de apă
5. ou de pui (gălbenușul) -1 bucata.
6. Unt -30 g
7. Ceapa 1 buc.
8. Făină de grâu - 3 linguri. l.
9. Acidul citric (sau suc de lamaie) - dupa gust
10. Sare și condimente - după gust
11. verdeață

Mod de preparare:

• Spală și curățate de țelină grătarul rădăcină. Telina ceapa curat tăiat în bucăți în cuburi mici și se prăjește în unt pana se rumeneste. Apoi se adaugă făina și sote timp de aproximativ 10 minute.
• Pune ceapa intr-o cratita, se adauga telina si se amesteca. Se adaugă apă (1 L) și a pus pe un foc mic să fiarbă.
• Într-un recipient separat, se amestecă smântână și ou gălbenușul, măturică, bate pana se omogenizeaza.
• amestec smântână și ou acru intră ușor în supa și se fierbe până la făcut. 2-3 minute înainte de sfârșitul de suc de lămâie gătit supă Tuck, sare și condimente.
• Inainte de servire, se presara supa cu brânză rasă și ierburi tocate.

Supa cu piept de pui afumat si telina

ingrediente:

1. Țelină (rădăcină și frunze) - 500 g
2. Bulion (pui sau legume) -1 l
3. pui afumat grudka- 150-200g
4. Cream (gras) -1 art.
5. Unt, 2 linguri. l.
6. Sare și condimente după gust
7. verdeață

Mod de preparare:

• Rădăcină de țelină, curat, spală și se taie. Lăstarii de țelină și fin cotlet.
• Pune totul într-o cratiță, se toarnă supa și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 30 minute.
• piept de pui sau să dezasambleze fibrele tăiate în dungi subțiri. Prăjește în unt pana se rumeneste.
• Fierte pyuriruyte țelină într-un mixer (sau ștergeți printr-o sită) și a reveni la bulion.
• Se pune cratiță pe un foc foarte mic, se toarnă în smântână și se condimentează cu sare și condimente.
• Se aduce supa la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură. Inainte de servire, pune în fiecare farfurie un pui prăjit puțin, se presara cu ierburi.

retete originale de salate cu telina

Salata „Waldorf“

ingrediente:

1. Țelină (rădăcină) - 250 g
2. Yabloki- 250 g
3. Nucile 100 g gretskie-
4. Cream (grăsime) -4 art. l.
5. Sucul de lamaie, 2 linguri. l.
6. Sare și condimente după gust
7. maioneză

Mod de preparare:

• Rădăcină de țelină, curat, se spală și se taie în fâșii. Se fierbe până jumătate fierte în apă ușor sărată.
• Mere curate și fără piele, tăiate în bucăți de 2 și scoateți miezul. Slice. cotlet Nuci cu un cuțit sau un mojar.
• Asigurați-sos, sos. Se amestecă maioneza cu zeama de lamaie, smantana si sare. Se amestecă bine și se adaugă sos de condimente.
• Conectează-te cu telina mere. Sezonul sos salata, garnisiti cu nuci și ierburi. Se serveste rece.

Salata cu castraveti murati

ingrediente:

1. Radacina de telina 1 buc.
2. Capere, 2 linguri. l.
3. Murate Castraveți (mici) -6 buc.
4. oțet de vin, 2 linguri. l.
5. Anșoa (sau alt pește sărat) gust -on
6. Sour-5, art. l.
7. Uleiul de masline, 3 linguri. l.
8. Muștar, 1 lingura. l.
9. Sare și condimente după gust
10. verdeață

preparare:

• Coaja de țelină rădăcină și se taie fâșii lungi subțiri.
• Castraveți taie în felii, cuburi, anșoa, cotlet verde.
• Pune totul intr-un castron, se presara cu suc de lămâie și se amestecă.
• Se prepară umplutura. Se amestecă smântână, muștar, ulei de măsline și oțet de vin. Adăugați sare și condimente după gust, se amestecă. Sezonul sos salata, se răcește și se servește.

Salata „Paris“

ingrediente:

1. Țelină (tulpină) -2 buc.
2. Mere (soiuri acru-dulce) -2 pc.
3. Sucul de lamaie, 1 lingura. l.
4. Salata maioneza, 4 linguri. l.
5. Brânză 150 g tverdyy-

Mod de preparare:

• Se spală merele, se scoate coaja și miezul. Se taie fructele în fâșii subțiri, se adaugă la container salata si se amesteca cu suc de lamaie.
• tulpini de țelină tăiate transversal în felii subțiri și locul-to-mere.
• Se presara toate cu cascaval ras, sare si maioneza. Se serveste salata refrigerate.

Cum de a găti suc de telina?

Sucuri folosind un storcător. Nu neapărat să bea sucul de numai o telina, se poate completa si altele. Legume și mirodenii pentru a pune în băutură.

Suc de telina cu miere este foarte bun pentru tulburări de somn (inclusiv insomnie). În 1 st. suc de țelină pune 1 oră. l. miere și se amestecă bine. Această băutură este perfect relaxant și revigorant. În timpul verii, este plăcut să bea rece.

Rețeta cu adaos de morcovi va ajuta persoanele cu tulburări ale sistemului nervos și imunitar. Această băutură constituie stocuri de potasiu din organism, scuti de stres scuti anxietate și depresie. Suc de telina si morcov-surse de vitamina A, care este util pentru viziune și dezvoltarea oaselor. Procent: tulpini de telina, 2 buc, o jumatate de mar dulce, 4 morcovi ..

Suc „țelină și pepene verde“ are un ușor efect diuretic. Aceasta ajuta la curatarea rinichilor si a vezicii urinare. La 1 st. Ia suc de pepene verde 2 tulpini de telina si se amesteca toate într-un blender. Bea bea mai bine în primele 30 de minute după preparare.

Bea cu portocale si telina este bun pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Pentru prepararea 5 portii necesita: 4 suc de portocale, 1 litru de apă fiartă sau filtrat curat și 3 tulpini de țelină. Tulpinile pămătuf plantă într-un blender cu apă, apoi se amesteca cu suc de portocale. Opțional, se adaugă gheață, miere sau zahăr.

Suc de telina cu mere ajuta cu aciditate crescută în stomac. Pentru a prepara 1 porție nevoie: 2 mere mici, castravete jumătate mare, 200 ml apă, 1 țelină. Intr-un blender se adaugă legumele, se toarnă apă și se amestecă bine. Bea imediat după preparare.

Unele combinații mai utile pentru suc:

• Telina + sparanghel + pătrunjel + grenade. Băutura ajută cu diferite boli ale rinichilor si ale cailor urinare.
• Telina + patrunjel. Sucul va ajuta sa scapati de caldura corpului si previne boli ale articulațiilor.
• Telina + castravete. Bea bine ajuta cu deficit de vitamina A în organism.
• Telina + grapefruit. Băutura are un efect sănătos în ulcer peptic a duodenului și stomacului.
• Telina + lamaie + crusin. Drink completează perfect cursurile medicale in boli tiroidiene.
• Telina + varza + pătrunjel. Suc intareste dintii si oasele.

A se vedea, de asemenea:

• Utile decât telina pentru femei?
• Cum de a găti radacina de telina?
• Telina dieta: rezultate
• Cum de a găti supa de telina?

Telina, un produs excelent pentru organism. Aceasta ajută la pierderea în greutate, precum și în tratamentul multor boli. Din aceasta puteți găti o mare cantitate de mâncăruri gustoase și sănătoase. Rădăcină de țelină este baza pentru supe și garnituri, și muguri de plante obține o salata excelenta de vitamine.