Precum și gătit orez cu bob lung?

Înainte ca o garnitura pentru carne sau pește este destul de o sarcină dificilă - dreptul de a dezactiva intervalul de aromă a vasului principal. Gazda știu că una dintre opțiunile universale este gătită orez cu bob lung. Cu toate acestea, bucătari destul de des chiar și cu experiență se tem de acest lucru de cereale, pentru că ei nu știu răspunsul exact la întrebarea cum de a găti orez cu bob lung.

Ce bun este orez cu bobul lung?

De orez este de trei feluri, diferită cantitate de amidon din compoziție:

• rotund (pentru cereale, caserole, sushi de fabricație și role, adică, hrană, unde este important să slipalas- crupa sub formă de amidon de orez conține destul de multe);
• srednezernaya (adăugat la supe);
• Lung (când se prepară în mod corespunzător, obținut sfărâmicioasă, ideal pentru o garnitură pentru carne și pește, deoarece conținutul de amidon în acesta este minim).

Nu putem spune că acest lucru sau acest tip de orez este mai bine sau mai rău, ei fac o treaba excelenta, fiecare cu sarcina sa. Dar nu se bazează pe orez cu bob lung, pregătirea terenului, și de la rotund pentru a încerca să gătească garnitura clare. De asemenea, merită să se ia în considerare varietatea: galben - cel mai util, negru sau roșu este esențială pentru aportul alimentar.

Cum de a găti orez cu bob lung?

Capacitatea de a găti orez cu bobul lung - unul dintre indicatorii utilizați pentru a evalua excelență culinare. Pentru garnitura sa dovedit sfărâmicios și delicioase, este necesar să se pregătească în mod conștiincios pentru tratamentul termic:

• cereale bust și trecerea într-o strecurătoare;
• clătiți;
• se agită ușor orezul într-o strecurătoare să se usuce.

Pentru a nu irosi boabe de timp de amestecare, este mai bine să nu cumpere produsul vândut de greutate, precum și alegerea într-un ambalaj. Spălat cu apă caldă până uruială pînă la picurare cu apă ea nu mai este vopsită în alb. Dar, înainte de cifra de uscare este în valoare de un pic de apă pentru a se clătește cu rece - atunci ar fi cereale din nou elastic. Numai după ce formare poate începe orez gătit.

ingrediente:

• 1 lingura. dlinozernnogo orez;
• 2 litri de apă filtrată;
• 2/3 Art. l. sare.

Mod de preparare:

1. Ne toarnă apă în tigaie și se aduce la fierbere, se adauga putina sare.
2. Fall orez adormit și se fierbe timp de 20-25 minute, amestecând din când în când, astfel cerealele nu se lipește de fundul vaselor.
3. cereale fierte se spală cu apă rece și apă clocotită înainte de a fi udate - garnitura redevine fierbinte.

Cum de a găti orez cu bob lung într-un cazan dublu și multivarka?

Tehnica de bucatarie poate reduce semnificativ timpul de preparare a unui fel de mâncare. Acest lucru este valabil și pentru orezul cu bob lung.

secrete friabilitate în timpul tratamentului termic în multivarka respectă proporțiile de orez și apă - 1: 2. De asemenea, toate produsele sunt încărcate în bol unității simultan. Și un alt punct important: garnitura de cele mai delicioase se dovedește, gătite în modul „Pilaf“. Cu toate acestea, rețineți că ciclul complet al programului poate prăji orez. Prin urmare, aparatul este mai bine pentru a opri 15 minute înainte de oprire automată.

În aburul cronometrul aragaz trebuie setat la 30 de minute, iar proporția de cereale și ia apă pentru gătit multivarka - 1: 2. Noua generație de aburitoare este modul „Krupa“, care se va opri automat aparatul atunci când garnitura va fi gata.

Cum de a găti orez și lustruit?

Șlefuite (alb) orez gătit viteze diferite: aducerea la starea dorită suficientă doar 10-15 minute. Cu toate acestea, problema specială a subtilitățile în modul de a găti boabe de orez alb lung, nr. Cu excepția faptului că nu a trebuit mult timp să se spele din cauza curățării mai multe niveluri.

În ceea ce privește modul de a găti prefiert orez cu bob lung, este important să se ia în considerare faptul că învelișul (care este motivul pentru care crupa are o nuanță galbenă) a rămas la abur pe cereale. Acest lucru înseamnă că va trebui să gătească mai mult. În general, indiferent de ce fel de orez pe care o alegeți, asigurați-vă că pentru a încerca periodic disponibilitatea produsului - singura modalitate de a determina starea corpului garnitura.

Ce dlinnnozerny servi orez?

garnitura universal este furnizat la plăcile largi. Prin desen o potrivire perfectă:

• carne (prăjit, tocane);
• pește (coapte, prăjite);
• legume rumenite;
• sosuri de tomate.

În cazul în care orezul fiert pe care o mulțime și nu au mâncat la un moment dat, nu contează. Sale destul de ușor pentru a reincalzi într-un cuptor cu microunde sau tigaie - doar 1-2 minute. Trebuie doar să adăugați puțină apă un pic, astfel încât să nu se usuce un fel de mâncare.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să bucătar roșu orez?
• cum bucătar terci de orez cu lapte?
• orez în multivarka: proporții de apă și orez

Știind cum să gătească orez cu bob lung, nu se poate face griji cu privire la lipsa de feluri de mâncare laterale. Un total de 30 de minute - și sfărâmicioasă, companion gustoase, satisfacatoare si utila la mesele principale gata. Principalul lucru - nu uitați să acorde atenția cuvenită pregătirilor preliminare de cereale. De asemenea, este important să se ia în considerare proprietatea orezului pentru a absorbi o mulțime de apă și apoi umplut cu un lichid, în cazul unei astfel de necesitate.