Orez alb: calorii, proprietăți utile

Rice este cunoscut pentru toată lumea și a fost mult timp folosit de susținătorii unui stil de viata activ, dieta sanatoasa. Este un remediu natural, purificarea substanțelor nocive din intestin previne acumularea lor. Mai mult decât atât, cereale de orez este o sursă de carbohidrați complecși, fibre și minerale naturale.

De orez are mai multe soiuri, diferite în formă și culoare. Dar cel mai popular în țara noastră este orezul alb. Hai să vorbim despre asta cu mai multe detalii pe site-ul pagini medicsguru.ru, în publicații despre orez alb: conținutul de calorii, proprietățile dorite.

Compoziția biochimică a orezului

Proprietăți nutritive cereale variază în funcție de metodele de tip și de prelucrare. De exemplu, orezul brun și prefiert conțin mai mulți nutrienți decât alb normal. Cu toate acestea, uruiala albe familiare și conține în componența sa toate vitaminele necesare pentru sănătatea umană și minerale:

Krupa conține cantități mari de carbohidrați complecși. Ei au nevoie de un om, deoarece acestea furnizează energia țesutului muscular al organismului. La utilizarea de orez, oamenii pot reduce foarte mult rata zilnică de zahăr, grăsimi animale, fără pierderi de energie.

Produsul nu conține vitamina A și C. Dar ea conține o cantitate semnificativă de vitamine importante pentru sanatate: tiamină (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), vitamina B6. Acest grup de vitamine este necesar pentru oameni pentru a consolida sistemul imunitar si nervos ale organismului. Acestea contribuie la transformarea nutrienților de intrare în energie.

Ca parte a orezului are aminoacizi umane necesare care contribuie la crearea de noi celule umane. Trebuie remarcat faptul că grăuntele conține gluten o proteină vegetală, care poate provoca reacții alergice.

Krupa substanțial liberă de sare. Prin urmare, orezul este foarte util pentru persoanele cu boli de inima, vasele de sânge, rinichi și ficat. Din acest motiv, calitatea produsului, este recomandat să se folosească pentru oameni care urmăresc greutatea lor care doresc sa scape de kilogramele in plus. În acest caz, orezul trebuie fierte pe apă și să bea fără a adăuga ulei.

Krupa conține o cantitate mare de potasiu, care îndepărtează excesul de sare din organism. De asemenea, conține o cantitate mare de substanță de fosfor rare, și în orez este zinc, fier, calciu, iod, precum celuloza naturală și amidon.

Aceste proprietăți benefice ale efectului pozitiv orez alb pe gastrita, boala de ulcer peptic. Amidonul și celuloza înfășoară mucoasa gastrică, protejând-o de efectele negative ale acizilor. În acest scop, este util pentru a găti congee. Pentru a turna 1 lingura. l. 0,5 litri de orezul spalat. apă și se fierbe.

În mod regulat consuma orez are nevoie pentru prevenirea cancerului. El chiar și incluse în lista de produse recomandate medicamente pentru aceste scopuri. În plus, protejează articulațiile de depozite, contribuind la purificarea lor.

Diferitele tipuri de orez alb?

Orez alb este cereale a avut loc prelucrarea și lustruire. Prin urmare, grăuntele de culoarea lui neted, neted, alb ca zăpada. Cele mai multe boabe aproape transparent. Acest produs este cel mai popular în rândul gospodinelor, este ușor de găsit pe rafturile magazinelor. El este rotund, mediu, cu bobul lung. Cel mai popular mod de a distinge o multitudine de tipuri de orez, este diferența în formă de boabe:

Bobul lung - adus la noi din Asia, Australia, America de Sud și de Nord. Sâmburilor sale subțiri, lungi (aproximativ 6 mm). Când gătiți, absoarbe o cantitate mică de lichid, astfel preparat rapid - aproximativ 20 de minute. Perfect pentru garnituri și preparate din bucătăria orientală.

Medium-grained - din Europa, SUA, Australia. Este mai mult o largă, rotund, scurt. Atunci când gătit, absoarbe cantități mari de fluid și rapid devine moale, iar boabele se lipesc între ele. Prin urmare, ar trebui să fie un pic bucătar un pic mai mult.

Cele mai populare kruglozernisty Fig. Din ea unele lipsit de experiență de gătit oameni reușesc să gătească pilaf. Dar când fierte, devine foarte moale, moale, monolit. Nu e de mirare acest lucru pilaf numit „Rușine casnică.“ Din acest cereale este mai bine să se pregătească de cereale pentru sugari. Iar pentru pilaf folosi alte două tipuri de cereale.

Calorii orez alb

Există mai multe diete care folosesc orez alb, deși calorii cereale 100 g - 360 Kcal. Cu toate acestea, nutritionistii au dezvoltat mai multe moduri de a pierde in greutate folosind orezul. Deci, care-i treaba?

Faptul că caloric produs fiert este foarte diferit de boabele crude. Atunci când gătit în apă, cereale absorbi mai multe lichide, boabe se umfla, în creștere în volum. Prin urmare, calorii orez fiert este de trei ori mai puțin.

Ca regulă generală, placa medie de orez fiert de aproximativ 100 g, care conțin 140 de calorii. Dar este cu condiția ca produsul preparat în apă simplă, fără adaos de ulei, cuburi de Bouillon, etc. acest produs poate fi folosit ca o garnitura pentru o varietate de legume. Este combinația perfectă de produse, pe deplin absorbite de către organism și nu este întârziată după excesul de grăsime în jurul taliei și a șoldurilor.

De asemenea, ar trebui să luăm în considerare pilaful. Se prepara conform regulilor pilaf de carne conține 100 g - 287 kcal. Legume Pilaf conține până la aproximativ 185 Kcal la o porțiune mică.

Asigurați-vă că pentru a include în dieta de orez alb fiert, proprietăți utile și conținutul caloric al pe care le-am discutat cu tine azi. Consumul moderat de cereale va aduce numai beneficii, dar, de asemenea, ajuta pentru a face figura chiar mai atractivă. Rămâi sănătos!