Orez brun nu alb

Pentru a înțelege valoarea nutritivă a boabelor de orez brun a ajutat boala „beriberi“ omenirii, care svirepstovovala aproximativ 1890. Sa întâmplat într-un moment în care unitatea de elită a Armatei japoneze marinari au decis să nu alimenteze maro, iar în timp ce elita de orez - adică alb. După două săptămâni de hrănire în timpul călătoriei, marinarii au devenit treptat pierdut pofta de mâncare, chinul lor era amețeli, greață, mușchi și inima au fost durere, tumefiere, halucinații. Deoarece boala sa manifestat. Când s-au întors dieta de orez brun, sănătatea lor recuperate treptat. Motivul pentru această reacție a corpului pentru o lungă perioadă de timp a rămas necunoscut. Dar, în 1926, oamenii de știință au descoperit o tiamina - una dintre vitaminele B, iar apoi au dat seama ca o deficienta a acestei vitamine în orez alb și marinarii făcute de suferit.

Ce este orezul brun?

Acest lucru nu este orezul lustruit, care este purificat numai din exterior și Godea pieliță alimentar. La demontarea Coji rămâne pe coajă fasole tarate, din cauza culorii care ia orez brun. Orez brun nu alb - este o figură utilă, deoarece cele mai multe vitamine, minerale și fibre. Acesta conține toate substanțele necesare pentru om - grăsimi, proteine, glucide complexe, minerale (magneziu, calciu). Nu a fost lustruit orezul brun - conține vitaminele B (B1, B2, B3, B6).
Se folosește mai puțin cererea și, prin urmare, mai scumpe decât în ​​alb, și în afară de mai puțin stocate, deoarece conține uleiurile esențiale.

Porridge nu este lustruit orezul brun poate reduce rapid nivelul de colesterol din organism. Băutură nu este lustruit de orez de trei ori pe saptamana reduce riscul de cancer de colon, infarct miocardic, obezitatea si diabetul. Adevărul nu este lustruit orezul conține amidon și carbohidrați. Din acest motiv, acestea nu ar trebui să fie abuzate. Dar, pentru același motiv orezul brun este perfect pentru cei care sunt pe o dieta, sau de un stil de viață sănătos.

El este foarte energetichen, asa ca mananca doar micul dejun fiert orez brun, se amestecă cu miere și fructe uscate. Dar nu tortura-vă întrebarea, bine, bine Cum de a găti orez brun? La urma urmei, de gătit lui nu este diferit de gătit orez alb obișnuit. Ei bine, gătește, desigur, mai - aproximativ 40 - 50 minute. Dar este mai parfumat, și se pare un pic mai ferm alb. Încercați-l, s-ar putea dori! Nu uita că lucrările la pregătirea sa în valoare, pentru a profita de proprietăți utile pe care le posedă.