Tort Chrysanthemum: 3 opțiuni cu umpluturi prescrise pentru a alege

Pie aspectul „Crizantema“ pare o operă de artă: flori frumos, cu o mulțime de petale, astfel migală încropit și prevăzute, este dorința de a nu încălca integritatea și frumusețea ei. Tort poate deveni un ornament demn de o masă de sărbătoare sau a lovit acasă cu ceai tradițional de după-amiază, dar că aceasta va necesita angajamentul deplin și o mulțime de timp liber.

placinta cu carne tradițională „Crizantema“: rețeta cu o fotografie

Toate complexitatea de a crea un „crizantema“ nu este atât de mult în aluat - se foloseste drojdie nedospită clasice, la fel ca în ansamblul manuală a fiecărei „petale“ și definind-o în locul său. În ceea ce privește restul, poate opera acest tort nu poate fi numit în special consumatoare de timp, dar va avea nevoie de 0,5-1 ore de timp liber directe, și în afară de aceasta 3-4 ore vor fi cheltuite pentru proofing, și aproximativ o oră - de coacere a produsului finit.

ingrediente:

1. Făină de grâu - 0,5 kg
2. Vii de drojdie - 17 g
3. Ou de pui - 2 buc.
4. Lapte - 250 ml
5. Zahăr - 1 linguriță
6. Sare - 1 linguriță
7. Unt - 25 g
8. Carne de vită la sol - 400 grame
9. Ceapă - 1 buc.
10. brânză moale - 80 g
11. Apă caldă - 75 ml

Mod de preparare:

• Inițial necesară pentru a pregăti Brew - plămada de drojdie vie cu o furculita, pentru a se conecta cu 100 ml de lapte cald și zahăr, se amestecă ușor pentru a dizolva componentele cât mai mult posibil, să păstreze capacul într-un loc cald. Ideal pentru această abordare să se încălzească până la 50 de grade, și opriți cuptorul.
• În castron mare 1 ou este rupt, este conectat la sare, biciuit. Puțin câte puțin, se amestecă în lapte și făină de grâu rămasă. Se amestecă aluatul mai bine decât o spatula de lemn, fă-o repede și pe scurt, că nu bate.
• După 10-15 min. în același bol îmbină aluat. Lucrul cu drojdie vie, în cazul testului „lumină“, ca aici, este posibil fără acest timp de așteptare, dar va contribui la o mai mare splendoarea și frăgezimea tort. Framantati aluatul cu drojdie de bere au nevoie pentru a rapid, dar ușor. Apoi este acoperit, înfășurat într-un prosop și a pus din nou în cuptor.
• Până când aluatul este potrivit, trebuie să faci umplutura. Dacă-l aveți în formă finită, pur și simplu se amestecă cu ceapa tocata, albușul de ou (gălbenuș de rezervă) și apă caldă, precum și condimente, în cazul în care au nevoie.
• Atunci când aluatul crește, iar acest lucru se întâmplă în 1-1,5 ore, nu înainte, și perforate împart întregul volum în mai multe părți, fiecare dintre acestea fiind prevăzute pe o suprafață de lemn se prabuseste si este laminate în făină. Din testul va fi necesar să se taie cercuri mici, la 5 mm grosime. Dimensiunea lor depinde de numărul dorit de lame: este mai mic cercul, cu atât mai multe părți ale florii afară.
• Pe fiecare cerc este prevăzută o cantitate mică de carne de vită (strat - 5,7 mm), din partea de sus se sfărâmă brânza răzuită. Cercul pliat în jumătate pentru carne tocată a fost „închiși“ în centru, iar aluatul a fost la partea de sus. Apoi pliați din nou, dar pentru o linie transversală scurtă, combinând unghiuri ascuțite. Ei au nevoie să fie presate împreună pentru a asigura.
• Forma de copt este recomandat să ia o ruptură, diametrul pentru un volum dat al testului, este de dorit să se mențină în intervalul de 30 cm. Este căptușit cu pergament, care trebuie să fie procesate unt. În formă de „petale“ sunt prevăzute într-un cerc, se deplasează de la periferie spre centru. Dacă începe să se „muta“ de la centru, integritatea tort va fi rupt: fiecare parte largă a lobului frontal trebuie să se afle la colțuri conectate, apăsând ușor și lipire-le.
• În timp ce cuptorul se încălzește până la 170 de grade, suprafața turtei uns cu gălbenuș de ou bătut. cake Bake necesar timp de 40 min. în medie, apoi se ridică temperatura la 180 de grade, iar produsul vine în pregătire pentru încă 10-15 minute.

Pie „Crizantema“ cu carne tocată și mere pe aluat nedospit

Nu mai puțin atractiv și tort „Crizantema“, făcut din aluat nedospit. Și pentru a da elanul de umplere, în plus față de umplutura ar trebui să adauge mere acre sau prune. Principalul lucru este că acest tort este gata mult mai rapid decât versiunea convențională, și, astfel, este potrivit pentru cazul oaspeții neașteptate.