Tomate rețete supa

Tomate - fără ca legumele roșii coapte și nu pot face nici un tabel! Pentru că face tot felul de condimente, sosuri, feluri principale, gustări și, desigur, supa. Acum vorbim despre supa de tomate, care, pentru un motiv oarecare, de multe ori uitate nemeritat, deși supa de rosii - este, desigur, decorarea orice masă și o mare depozit de vitamine! Apropo, oamenii de știință cred când gătiți mai multe substanțe nutritive eliberat în tomate.

Supa de rosii gazpacho

Italia este cunoscut pentru rețetele sale minunate, care sunt renumite în întreaga lume. Rosiile sunt o componentă importantă a multor feluri de mâncare, cum ar fi gazpacho supa de rosii. Inițial, acest fel de mâncare se prepară numai în Andaluzia, dar acum această supă originală poate fi savurat la aproape orice restaurant. În Italia, gazpacho este considerat mai mult pentru o băutură rece, și nu o supă și atât de des nu este servit într-un vas, și sticlă.

Compozitie 5 rosii coapte, castravete 3, 3 felii de pâine albă, 2 ardei alb dulce, sare și piper negru, 1 ceapa, catei de usturoi 2, 3 linguri. linguri de ulei de măsline și 1 lingura. lingură de oțet.

Prepararea gazpacho începe de pe piață, atunci când alegeți roșii. Deoarece roșii coapte și alegere - baza acestei supă, și secretul gustului său excelent. Preferați rosiile cele mai mature, dar acestea nu ar trebui să fie moale și răscoapte. Deci, cumpararea roșii, spălați-le de la murdărie și problanshiruyte, adică cea mai mică legumele pentru câteva minute în apă clocotită, apoi îndepărtați cu grijă roșiile coaja. Apoi se taie roșiile în cuburi și o medie a le curăța de semințe. Exact aceeași procedură pentru a elimina pielea și îndepărtarea semințelor ar trebui să fie făcut cu castraveți, și apoi, de asemenea, să le taie în cuburi mici. Acum este timpul să taie piper usturoi, ceapă și clopot.

Apoi, feliile de paine alba elimina pulpa si umple-l cu puțină apă rece și se lasă să infuzeze câteva minute. Apoi, ori toate legumele într-un blender, în același loc stors anterior pulpa de pâine albă pentru a îndepărta de tot lichidul inutil. Acum, porniți blender, și cum să, taie toate produsele până la piure de buna. Masa Omogene se toarnă într-un alt recipient, dar amintiți-vă că vasele pentru acest lucru nu ar trebui să fie făcute din metal, ca în contact cu legumele de metal își pierd rapid nutritive. Acum, tot ce tocmai a adăugat la oțet piure de legume și ulei de măsline, apoi se pune supa în frigider. Trei ore sa se raceasca supa va fi suficient, dar dacă doriți să puteți lăsa în frigider pentru o lungă perioadă de timp. Tomate curs de supă gazpacho servit la masa rece și poate fi decorat cu legume si ierburi tocate fin.

supă de roșii de casă

Veți avea nevoie pentru 6 persoane: unt - 60 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, 1 ceapa, faina - 40 grame pasta de tomate - 3 linguri. lingura de pui litru sau supa de legume, două cutii de roșii, 800 de grame în suc propriu, cimbru proaspat - un crengute câteva, piper si sare dupa gust, aditivi preferinței - puteți adăuga un pic de chiftele mici și crutoane crocante.

Inițial, se toaca marunt ceapa si o tigaie, se încălzește uleiul vegetal și unt. Bow prăjește la foc mic, până când culoarea mici în decurs de cinci minute. Apoi se adaugă făina la pasta de ceapa si tomate și se fierbe timp de un minut. În plus, toate produsele de transfer într-o cratiță, se acoperă cu supa si se adauga rosiile zdrobite cu suc si cimbru crengute. Gatiti supa pentru o jumătate de oră, iar apoi se scoate cimbru. Cu imersie supa blender pisa. Acesta este apoi turnat pe plăcile și se adaugă excipienți selectați.

Supa de tomate cu condimente

Pentru a face aceasta, va avea nevoie de: 1 buchet de țelină, 120 g unt, 120 g vermut, 16 rosii, 2 catei de usturoi, condimente - pătrunjel, frunze de dafin, cimbru, 2 litri de pui sau legume bulion, 2 cani de smântână, sare și piper alb la gust.

loc de țelină într-o oală mare în ulei și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Apoi, decojiți roșiile, cât mai mult posibil pentru a îndepărta semințele și se pisa. Intr-o cratita se adauga vermut, rosii, usturoi, bulion si condimente. Condimente ar trebui să fie adăugate la supa prin punerea lor într-o pungă mică. Supa se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Apoi, se scoate din condimentele supa, pentru a le scoate din sac și se toacă fin pana se omogenizeaza, apoi se pune înapoi în oală. Acum puteți adăuga la crema supa, sare și piper, apoi lăsați supa timp de câteva minute pentru a găti până la făcut.

Supa de rosii cu paste

Veți avea nevoie de: o livră de rosii, 1 buc. ceapa, 150 g de paste mici, 50 g unt, 75 g de brânză, un praf de pudra de cuisoare, sare și piper după gust.

Tomate coaja si se taie in felii mici. Tigaie cu unt fierbinte, se adauga ceapa, cuișoare, piper și sare. Apoi zdrobi toate produsele cu o sită, se toarnă un litru de apă și se adaugă pastele și apoi se fierbe 10 minute, iar supa este gata.

supă de roșii Guanminsky

Pentru a pregăti această nevoie supa: 250 g de roșii, 2 ouă, vin 20 c, este posibil să se ia 20 de grame de sherry și coniac diluat cu apă în proporție de 1: 1, 10 g de sos de soia, 10 g de ulei de susan, ulei vegetal, 2 grame de pudră de ghimbir, sare și glutamat de sodiu gust.

Se spală roșiile, se taie locul tulpinii, opărește cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în felii subțiri, apoi stivă în oală. Există, de asemenea, adăuga pui sau supa de legume (supa de pui poate fi înlocuit cu un cub, atunci nu este necesar pentru a pune glutamat, cuburi sale sunt suficiente). Supa la fierbere, se îndepărtează spuma, apoi se toarnă cu grijă un flux subțire de ouă bătute și se adaugă toate condimentele rămase. se aplică în mod corect această supă în boluri si se presara cu așchii de ceapa verde.

supa cu suc de rosii

Veți avea nevoie de: un litru de suc de roșii, 100 g de brânză, usturoi, sare și zahăr după gust.

Sucul de tomate, se diluează cu puțină apă, se adaugă zahăr și sare după gust. La căldură completă se aduce la fierbere timp de câteva minute, dar nu se fierbe. Sucul încălzit, se adaugă brânza rasă și usturoiul zdrobit. Se lasă la căldură timp de un minut, masa ar trebui să fie hrănite cu supă caldă pâine prăjită albă, le pre-prăjesc în unt.

Supa rece cu suc de rosii

Veți avea nevoie de: un pic mai puțin de un litru de suc de roșii sau cu pastă, 1 buc. ceapa, sucul de la o lamaie, 100 ml de sos de roșii, un ardei roșu fierbinte, 1 lingura. l. smântână, câteva frunze de tarhon, 1 lingura. l. amidon.

Sucul de roșii, se adaugă amidonul, cu atenție și agitare, se aduce la fierbere pe foc până amidon gros. Apoi da sucul să se răcească. Ceapă curat, fin rupe în bucăți și se adaugă la supă, și se adaugă suc de lămâie, sos de rosii si piper. Se serveste supa, smantana si garnisiti cu tarhon.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti supă grub?
• Kharcho supa - una dintre cele mai renumite preparate georgiene. Pregătirea unui număr mare de opțiuni, dar tradițional supa de carne de vită fiartă. Puteți utiliza orice carne și varietate de rețete prin adăugarea de condimente preferate și condimente. „Target =“ _ blank „> Cum sa faci o murătură?
• Crema de broccoli

Supa de tomate se poate face în orice moment al anului, atunci când doriți să-și diversifice birou atât de util și de legume luminoase. Apropo, într-o supă de roșii nu este doar o mulțime de nutrienți, dar este, de asemenea, un instrument bun pentru pierderea în greutate, deoarece nizkokalorien, dar repede provoacă un sentiment de plenitudine.