Placinta de ceapa de la Julia Vysotsky

Francezii cu siguranță, poate fi mândru de rețete pe bază de ceapă. Aceasta este celebra supa de ceapa, pizza și franceză, precum și multe tipuri de plăcinte, din care umplutura este format din ceapă. Zwiebelkuchen se referă la felurile de mâncare preferate ale francezilor.

combinație superbă și unică de o crustă de brânză, ceapă, prăjite în unt, produse de patiserie și se fierbe din nou face și din nou acest tort. Aceasta actrita bine-cunoscut, prezentator TV Julia Vysotsky, autorul spectacolului de gătit, a decis să doneze toți iubitorii de reteta delicioasa pentru propria plăcintă ceapa. In alte exemple de realizare, prezentatorul reteta originala a fost modificată ușor, dar componentele de bază rămân neschimbate.

Tarta de ceapa original din Julia Vysotsky

Programul „cursuri de gătit“ Julia Vysotsky a demonstrat cum să gătească un tort, atunci când sunt în așteptare pentru oaspeți.

Compoziția de testare:

1. Unt - 120 g
2. Făină - 200 g
3. Sour - 50 g
4. Oțetul de vin - 2 linguri. l.
5. Gălbenuș - 1 buc.
6. Zahăr - 1 lingura. l.
7. Sare - 1 linguriță ..
8. muștar - 1 h. L.

Compoziția umpluturii:

1. brânză de capră
2. ouă - 2 buc.
3. Sare și piper
4. ceapa verde
5. Parmezan tare - 2 linguri. l.
6. Lapte - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

• mash de ulei cu o furculiță. Se adaugă gălbenuș de ou, smantana, faina, sare porțiuni jumătate, toate se amestecă.
• Forma aluatul din castron și se îndepărtează, timp de 5 minute. în frigider. Apoi scoateți-l și rola 2 cerc.
• Se spală ceapa, se toaca si se presara cu sare, piper, zahăr, se toarnă oțet și se amestecă totul bine. Cu cat mai multe legume, cu atât mai bine, deoarece acestea stushatsya în timpul gătirii. Se incalzeste o tigaie un pic de unt și locul pe arcul ei. Caleste, acoperit, pana cand este fraged, aproximativ 30 de minute.
• Răzui cașcaval și se amestecă cu brânză de capră.
• Ia forma, a pus-o pe hârtie pergament. Apoi pune prima rundă de teste, și pe ea - legume. Se presară brânză în partea de sus de tot. Închideți umplerea a doua rundă de testare. Fixați marginile tort. Pierce în multe locuri din partea de sus a tort cu o furculiță.
• Se amestecă gălbenușurile de ou cu laptele și ungeți cu generozitate marginile și partea superioară a aluatului. Incalziti cuptorul la 190⁰C. După 30 de minute, tortul este gata. În timp ce el a fost obtinerea gata, puteți pregăti gustări sau alte feluri de mâncare.

placinta de ceapa de la Julia Vysotsky - o reteta simpla

Test Pregătirea durează doar câteva minute. Cel mai mult timp este nevoie pentru fabricarea de umplere. o astfel de zwiebelkuchen devine sfărâmicioasă, suculent și ofertă.

Compoziția de testare:

1. Ou - 6 buc.
2. Făină - 2 linguri.
3. Soda - 1 linguriță ..
4. Sare - 1 linguriță ..
5. maioneză - 1 lingura.
6. chefir sau smantana - 1 lingura.

Compoziția umpluturii:

1. ceapa verde sau 8 bulbi
2. Sare - dupa gust
3. ouă fierte
4. Unt - 30 g

Mod de preparare:

• Se amestecă toate ingredientele pentru aluat. Ar trebui să se dovedesc similar cu densitatea de smântână. Când adăugați bicarbonat de sodiu pentru a stinge nu este necesar, puteți utiliza bicarbonat de sodiu în loc de praf de copt.
• Apoi se procedează la prepararea umpluturii. Se spală și se taie arpagic. Se dă drumul la scorodite puțin unt. Pune ceapa si se prajeste pana devine moale. Apoi se răcește și se freacă cu ouă fierte. Toate se amestecă și un pic de sare.
• Jumătate din test se toarnă într-o formă, și a terminat umplutura de distribuită în mod egal și se umple cu a doua parte a restului testului.
• Se incalzeste cuptorul. tort se coace la o temperatură de 200⁰C, până când se colorează în maro. Timpul mediu de preparare a turtei este de 25 min. Pentru a se asigura că este gata, străpunge stick-ul uscat aluat. Dacă aluatul nu se lipește, așa că e gata.
• Dacă doriți să umplutura simțit singur poate pripech ușor primul strat de aluat, apoi a pus pe umplutura ei.
• De asemenea, acest tort pot fi preparate cu alte umpluturi: ceapă, ouă fierte și orez, piper, sare, Banca de conserve de pește în ulei. Se toaca marunt ceapa, se prajeste si se amesteca cu alimente conservate, ouă rase și orez.
• Dacă folosiți margarina pentru aluat, tort zacherstveet lung de gătit.

plăcintă franțuzească de ceapă de la Julia Vysotsky

Aceasta reteta se întâlnește rețetă tradițională de plăcintă clasic franțuzească de ceapă, care se face în Franța.

Compoziția de testare:

1. Făină de grâu - 100 g
2. ulei refrigerate Creamy - 90 g
3. Sour - 0,5 art. l.
4. gălbenuș de ou - jumatate
5. Sol - h frac14-. l.

Compoziția umpluturii:

1. Unt - 50 g
2. Ceapă - 6 buc.
3. Zahăr - 0,5 v. L
4. Sol - h frac14-. l.
5. cașcaval - bucată mică
6. Dijon muștar - 0,5 linguriță ..
7. oțet de vin alb - Articolul 2.5. l.

Mod de preparare:

• Se taie untul rece în bucăți și se adaugă la făină. Pune la gălbenușul de ou și smântână. Acestea ar trebui să fie doar din frigider. Totul este bine cu sare, tocat în așchii. Aluatul ar trebui să cumpere o consistență uniformă, dacă este necesar, se adaugă apă rece.
• Pentru aluatul dovedit sfărâmicios, rola un tur, a pus-o în formularul de pe hârtie pergament ușor perforați cu o furculiță și loc pentru un timp în frigider.
• Pentru umplutura, să ia o mulțime de ceapa, clătire și cotlet. Se încălzește uleiul într-o tigaie, a pus înapoi ceapa și se fierbe fără capac timp de 1,5 ore, pentru a deveni moale.
• După adăugați muștar, zahăr, oțet, sare toate. Dacă doriți, puteți adăuga la umplutura un pic de bacon afumat tocat.
• Se pun într-un cuptor preîncălzit bază tort rece și se coace 10 de minute.
• Rulati aluatul în jurul valorii, astfel încât a închis în partea de sus a tort.
• După aceea, scoate forma cu aluatul din cuptor, coborâți focul la 170⁰C. Pune pe umplutura ei ceapa, se presara cu brânză rasă. Acoperiți umplerea a doua rundă de testare. Toate în jurul marginilor pinch bun. Scoateți tort înapoi în cuptor timp de 20 de minute.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti tort „Crizantema“?
• plăcintă osetin cu cartofi si branza

placinta de ceapa de la Julia Vysotsky este foarte simplu și ușor de preparat. Diferite ingrediente pot fi utilizate pentru umplerea acestuia. Puteți folosi nu numai prezentatorul reteta originala, dar, de asemenea, o reteta pentru un tort clasic francez, cu un arc. Zwiebelkuchen vor încă foarte gustoase, crocantă și suculentă. Puteți face chiar și o mică schimbare l umplutura sau pentru a face aluatul shortbread cu secretele lor, care este în fiecare gospodină.