Tartlets Aluat: shortbread, ceai, cafea. Cum de a găti tartlets aluat?

Tartlets - sunt coșuri mici de aluat, care este umplut cu diverse umpluturi. Ca material de umplutură adecvat pentru salate, plăcinte, gem, cremă de ouă, frișcă, fructe proaspete, etc. Tartlets puteți cumpăra în magazin, dar vă puteți pregăti prin cumpararea toate ingredientele necesare.

Cum de a găti tartlets aluat?

aluat fraged

ingrediente:

1. Făină - 2 linguri.
2. Margarina - 200 g
3. gălbenuș de ou - 2 buc.
4. Apa - 2 linguri. l.
5. Zahăr - 2 linguri.
6. Sare - 1 vârf de cuțit

Mod de preparare:

• Se amestecă într-un bol de sare adâncă și făină. Bateti galbenusurile de ou cu zahăr. Margarină cotlet. Conectați toate ingredientele și aluatului se frământă, turnând treptat apa. Scoateți aluatul timp de o jumătate de oră în frigider. Când este complet gata, rola într-un strat subțire. Folosind matrițe speciale, în formă de tăiat spații libere și tarte de formă.
• Se pun tartlets pentru un timp în frigider. Înainte de coacere aluat intepati cu furculita. Pune pe coacere, uns cu ulei, și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
• tarte nisip Ready pot fi umplute cu o umplutura de gust și de a servi ca aperitiv.

choux produse de patiserie

ingrediente:

1. Făină - 500 g
2. Ou - 8 buc.
3. Apa - 700 ml
4. Unt - 250 g
5. Sare - 2 ciupituri

Mod de preparare:

• Se toarnă în tigaie apă, se adaugă ulei și sare. Se pune amestecul pe căldură și se aduce la fierbere. se presara rapid în făina în tigaie, se amestecă în mod constant și se fierbe undeva 3 minute.
• Masa rezultată din ouă se răcească și un singur tip, vymeshivaya cu atenție. Aluatul terminat rola într-un strat subțire, se taie coșuri folosind cutii și se coace timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

aluat de cafea

ingrediente:

1. Făină - 250 g
2. zahar pudra - 2 linguri. l.
3. Cafea - 2 linguri. l.
4. Unt - 200 g
5. gălbenuș de ou - 1 buc.

Mod de preparare:

• Se amestecă făina cu zahărul pudră. Chop ulei și se adaugă la amestecul de făină. Într-un castron separat, combinati galbenusurile de ou și cafea. Se combină toate ingredientele si se framanta aluatul.
• Intindeti mingea aluat și înveliți-o în folie. Ia departe în frigider pentru o jumătate de oră. Din tartlet aluatul taiat si se coace la 200 de grade timp de 15 minute.

Reteta de la tartlets patiserie: umplutura

umplere cafea

ingrediente:

1. Crema gras - 250 ml
2. Cafea macinata - 1 lingura. l.
3. lichior de cafea - 1 linguriță ..
4. Zahăr pudră - 3 lingurițe ..

Mod de preparare:

• La foc mic, cald crema, se adaugă cafeaua măcinată și lichior de cafea.
• Toate se amestecă și se aduce la fierbere.
• crema de cafea Se răcește și tulpina printr-o sită.
• Crema refrigerat de bataie cu un mixer, ușor adăugând zahăr pudră. Beat crema pana se ingroasa.

brânză de vaci și de umplere cremos

ingrediente:

1. Scăzut de grăsime brânză de vaci - 300 g
2. Crema gras - 100 g
3. Zahăr - 4 linguri. l.
4. Lemon - 1 buc.
5. nuci de pin - 100 g

Mod de preparare:

• Se amestecă într-un castron de brânză de vaci, smântână și zahăr. Măturică mixer de masă.
• Frecați nu este o răzătoare fină coaja de lamaie.
• Se adauga coaja de lamaie, smantana si nuci.
• Toate se amestecă și se umple coșurile de aluat.
• Această umplere se transformă ușor și neobișnuite.

Crema de caise uscate

ingrediente:

1. Kuraga - 100 g
2. Lichior - 100 ml
3. Mascarpone - 200 g
4. Așchii de migdală - 3 lingurite ..
5. zahăr pudră - pentru decorare

Mod de preparare:

• Se taie caisele in jumatate, umple-l cu un lichior.
• Închideți capacul și amestecul se lasa sa stea timp de 4 h. După blender greutatea pisa.
• Se agită amestecul cu mascarpone și migdale.
• Gata pentru a umple cu tartlets crema si se presara cu zahar pudra.

crema de semințe de mac

ingrediente:

1. Lapte - 250 g
2. zahăr tos - 100 grame
3. Gris - 1 lingura. l.
4. Unt - 100 g
5. Mack - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

• Gatiti terci de obicei: se fierbe laptele, se toarnă zahăr și grișul.
• Gatiti crema grișul timp de 40 de minute la foc mic.
• Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte. crema Gris rece.
• Bate cu un mixer, împreună cu unt.
• Adăugați semințe de mac și se amestecă totul cu atenție.
• Se răcește crema si se umple cu coșuri de nisip.

A se vedea, de asemenea:

• profiterol umplute
• Iaurt Cream Rețete
• Cele tartlets chestii?

patiserie fraged pentru tartlets - o opțiune mare pentru a face desert ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un minim de ingrediente și de timp. Pentru tartlets de nisip de umplere cel mai bun dulce, dar puteți utiliza și alte. Variante de umpluturi pe care le bucura.