Covrigi din aluat fraged: retete pentru covrigi în margarină și unt din aluat caș cu cireșe, nuci și alte umpluturi

Starea de spirit - aceasta este ceea ce aveți nevoie pentru a personaliza. Singuri aparatul pentru o zi de succes sau un week-end minunat cu familia ta? Adauga un ceai dimineata de covrigi delicioase aluat! Tender, se topesc în gură buclele într-un vas de distracție pe masa - nu este un start bun pentru o nouă zi fericită?

Covrigi de patiserie cu nuci - tradiționale prăjituri de casă

ingrediente:

• 250 g unt;
• 2 linguri. grâu cernută făină;
• 1/2 Art. zahăr;
• 3 oua;
• 2 linguri. l. miere de albine (va merge la umplutura);
• 1 lingura. nuci decojite (pentru umplere).

Mod de preparare:

1. Unt înmuiată sau se taie cu un cuțit. Dacă nu unt, este posibil să se coace covrigi în margarina.
2. Se bat ouale cu zaharul. Opțional le biciuire spumă pufos - pentru a realiza o dizolvare suficient de completă cristale dulci.
3. Adăugarea de făină, framanta aluatul.
4. Înveliți-o în folie de plastic sau pus într-un pachet normal. Trimite o oră în frig.
5. Nucile fin cotlet sau zdrobi cu un sucitor pe o placă de tăiere. Se amestecă cu miere lichid fierbinte.
6. Controlați aluatul refrigerate, se ruleaza o grosime de aproximativ 0,5 cm.
7. Se taie aluatul cu un cutit pe patratele mari, fiecare dintre acestea fiind tăiat din nou în diagonală. Trebuie să facem un triunghi. Sau rola un cerc mare și se taie în segmente.
8. Spread umplutura (nuci cu miere) pentru fiecare triunghi și le ori de la capătul larg la îngust.
9. Puteți unge partea de sus a oului, sau ceai puternic.
10. Se coace la 220 ° C timp de aproximativ 30 min. Disponibilitatea poate fi determinată vizual.
11. covrigi gata de aluat presarat cu zahar pudra sau se toarna siropul de zahar.
12. Dacă nu le place mierea, umplutura poate fi înlocuită cu nimic: gem, fructe de padure proaspete sau congelate, fructe cu coajă lemnoasă în sirop, zaharuri simple, fructe uscate, crema de ciocolata, etc. Sau este posibil să se combine și să facă reduceri ...

covrigi de nisip cu cireșe

Ingrediente și prepararea aluatului similar cu rețeta precedentă. Cu toate acestea, puteți face covrigi și diferite.

Intindeti aluatul și se taie în fâșii.

Luați două benzi de a le țese împreună și conectați la un inel. O margine a stivei, astfel încât sa transformat placă de bază. O a doua rezervă scoate în afară - este încă un covrig!

În cuib rezultat stabilit cu cireșe proaspete sau congelate, fără gropi. Pre-necesitatea de a pune cireșe într-o strecurătoare și lăsați scurge excesul de suc.

Se coace la 180 ° C timp de 35 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Shortbread în grabă
• Ce a găti foetaj?
• Cookie-urile pe margarina. rețetele favorite

cornuri branza - reteta pentru o stare de spirit buna

Covrigi caș poate oferi în condiții de siguranță, chiar și cei care se brânză hater în considerare. Nici măcar nu simt că este acolo, dar apreciaza tandretea si umiditatea delicios de coacere. Brânză covrigi reteta este simplu de gătit, fără complicații, și ei o mănâncă, spun ei, o dată sau de două ori.

ingrediente:

• 400 g de brânză;
• 200 g margarina sau unt;
• zahăr pentru prăfuirea covrigi finite;
• 2 linguri. făină;
• 2 oua;
• 0,5 h. L. praf de copt;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 h. L. vanilie zahar.

Mod de preparare:

1. Margarina sau ulei grătarul. Vei avea succes numai cu produsul răcit. În cazul în care uleiul (margarina), înmuiați în cald - doar pune jos furculița. Nu este necesar să se topească.
2. Adăugați făina. Cand margarina a fost frecat pe o răzătoare, se freacă cu făină pentru pesmet de stat.
3. Se bat ouale cu zaharul, dar fără prea mult zel.
4. Se amestecă totul și formează aluatul rezultat într-o minge. Închiderea filmul său, îndepărtați la rece timp de o jumătate de oră. Poate fi mai mult, dar maximum 2 ore.
5. A avut timp să se răcească aluatul este rulat într-o formațiune formă circulară.
6. Unsoare cu ulei și cu generozitate straturi vegetale suprafața cu zahăr. În această etapă, umplutura, puteți folosi ceea ce vrei. De exemplu, zahărul amestecat cu scorțișoară. Sau se presara aluatul cu nuci.
7. Se taie cusătura rulată și zahăr pudrate în segmente triunghiulare (cum ar fi o pizza). Fiecare triunghi rezultat role de laminare, pornind de la larg la capătul îngust. Se termină un pic de îndoire într-un semicerc.
8. Gata de coace covrigi de brânză pune pe o tavă de copt unsă nu este foarte aproape unul de altul. Aveți posibilitatea să le lubrifia pe partea de sus a unui ou apă sau puțin dulce gălbenuș - atunci ele devin o culoare aurie în timpul coacerii.
9. Se coc până roz deschis la 200C. Este nevoie de aproximativ 20-25 de minute.

Covrigi foetaj

reteta de patiserie puf pentru covrigi este simplu, dar va lua timp. Cu toate acestea, rezultatul obținut este un culinar cu siguranta merita sa dedice o parte din week-end-ul.

ingrediente:

Pentru a testa №1:

• 200 g unt, margarina sau unt;
• 2/3 Art. făină de grâu.

Pentru a testa №2:

• 2 linguri. făină de grâu;
• 1 ou;
• 1/4 h. L. suc proaspat de lamaie (lamaie daca nu, poate fi înlocuit cu oțet);
• pinch de sare;
• apă fiartă la temperatura camerei.

Mod de preparare:

1. Gătitul începe cu testul №1.
2. Unt sau margarina înmuiere preliminară nu este necesară. Se taie în bucăți, sau trei pe o răzătoare grosier.
3. Puneți untul sau margarina tocat în făină și taie-l cu faina in firimituri. Cât este mai fină nisipul face mai bine. Rapid lepim rezultat miez într-o minge. Am pus deoparte.
4. Se dizolvă oul într-un pahar. Adăugarea de apă la 2/3 pahar volum, se amestecă.
5. Se toarnă într-o jumătate de castron de făină, se toarnă în ou cu apă. Se adauga sucul de sare si lamaie (otet). Apoi se adaugă încet făină vymeshivaya prima lingură sau măturică. Deoarece aluat ingroasa răspândit pe o tablă și framanta-l până când intră în întreaga masă. Aluatul nu trebuie să fie prea abrupte!
6. Intindeti aluatul №2 nu un strat foarte subțire (aluat subțire se va rupe!).
7. Pentru aluat №2 №1 pune aluatul astfel încât era în mijloc, dar mai aproape de un capăt. Stingem plicul, începând cu marginile scurte și se termină cel mai lung.
8. Se presara placa cu făină și se pune într-un plic de partea noastră cusătură aluat în jos. Lipituri poate fi ușor mâinile sigure. Eliminare 30 minute în frig. Atenție! Așezați aluatul este necesar să se evite condensarea. Nu avem nevoie de un aluat umed.
9. După încă o jumătate de oră, și se repetă procedura pentru ultima dată când am pus în frigider nostru aluatul pe același timp. Acum este gata pentru covrigi de turnare (sau orice altceva). Ultima dată când aluatul poate fi trimis în frigider și toată noaptea. Și de data aceasta va trebui să-l protejeze de folie zavetrivaniya sau pachet. În această etapă, puteți aluat si se congela. Atunci când decongelarea, acesta își va păstra proprietățile sale. Dar nu ar trebui să fie dezghețat în cuptorul cu microunde!
10. După o jumătate de oră la rece și să obțină de aceeași cusătura în jos, a pus pe o suprafață de tăiere. Intindeti în așa fel încât să poată rula plicul din nou. Și încă o dată pus pe o jumătate de oră în frig.
11. Intindeti aluatul într-o formațiune circulară. Grosimea optimă. - 0,5 cm a fost tăiat în segmente, loc pe o regiune de umplutură. Pe marginea unei incizii largi a fost făcută. Acest lucru este de a se asigura că umplutura uniform distribuită. Acesta poate fi orice: nuci, gem, scorțișoară, cireșe, zahăr, brânză de vaci, etc. Pentru a pregăti cornurile de ciocolată, pot fi folosite ca un tip de umplutură de ciocolată „Nutella“ de pasta de ...
12. Se dă la cuptor timp de 30-35 minute. la 180C.

A se vedea, de asemenea:

• Covrigi cu gem
• tartlets Aluat: shortbread, ceai, cafea
• Coșuri de aluat

Trei tipuri de teste - dar unele loc pentru imaginație! Și dacă înlocuiți tradiționale numele „covrigi“ rusești în lux „cornurile“ franceze și schimbările de dispoziție. Iar duminică, micul dejun obișnuit se transformă într-o călătorie culinară delicioasă!