Aluat de brânză de vaci pentru plăcinte, plăcintă cu mere și covrigi: cele mai bune rețete

Pentru cei care nu le place să deranjez cu testul, nu este dificil să-l cumpere în orice supermarket. Dar aluat de casă are un gust mai bun și mai bine. Dacă nu aveți timp, încercați să gătească un aluat rapid brânză de vaci pentru plăcinte. Crede-mă, rezultatul pe care îl va impresiona.

Principalele caracteristici ale aluatului brânză de vaci

Nu este nevoie de a avea aptitudini speciale culinare pentru a găti aluat brânză de vaci. Sale rapid și ușor este de a face drojdie, nisip, puf. Acest test este potrivit pentru aproape orice copt :. pizza, plăcinte prăjite în ulei într-o tigaie în cuptor, plăcinte cu diverse umpluturi, găluște, Ceburek, etc. nu se lipi de mâini, ușor de a construi și rapid bunuri malaxează și se coapte întotdeauna se parfumată și se rumeneste . Dar, în ciuda tuturor farmecul unui aluat brânză de vaci, el are, de asemenea, unele caracteristici ale preparatului:

• făină, ca și pentru orice alt test trebuie cerne astfel, devine mai friabil și sated oxigen;
• este important ca toate produsele sunt proaspete și de bună calitate;
• prea umed caș necesită mai multă făină atunci când se amestecă;
• testul de caș terminat ar trebui să li se permită „să se odihnească“: cel mai bine este să-l acopere cu folie de plastic și ia câteva ore în frigider;
• gata să se răcească aluatul pentru a lucra rapid și cu mâinile curate, uscate;
• brânză de vaci grăsime nu contează - puteți alege după bunul plac;
• umplutura ar trebui să aleagă alimente fast food sau comoditate, din cauza cabana produse din aluat de brânză arde în cazul în care mult timp pentru a prăji sau coace;
• la brânză în aluat era moale, ar trebui să fie de a freca printr-o sită;
• ingredientul principal este aluat brânză de vaci, dar gustul său în mese gata abia simțit;
• aluat de brânză de vaci rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp și nu se stătut.

Principalele caracteristici ale aluatului brânză de vaci luate în considerare, acum puteți proceda în condiții de siguranță la procesul de amestecare-l.

aluat de brânză de vaci pentru plăcintă cu mere și plăcinte

ingrediente:

• 3/4 Art. făină de grâu;
• 3/4 Art. zahăr;
• 80 g unt;
• 0,5 h. L. praf de copt la încercare;
• 2 oua;
• Partea 1 cană de brânză de vaci.

Mod de preparare:

1. Ulei ar trebui să se acorde ceva timp să se întindă la temperatura camerei, astfel încât să inmuiat, și apoi ar trebui să-l pisa cu zahăr.
2. Adăugați brânză fină și totul se amesteca pana la omogenizare cu un mixer.
3. Se bat ouăle și se amestecă bine.
4. Faina pentru a cerne printr-o sită, se amestecă cu praful de copt și se adaugă la componenta de brânză.
5. Toate se amestecă bine cu un mixer la viteză mare până la omogenizare.
6. Aluatul va suficient de lichide, formează baza pentru tort aveți nevoie, cu ajutorul unei linguri.
7. Și, dacă aveți de gând să prăji chiftele, atunci trebuie să adăugați mai faina si se framanta aluatul cu mâna.

Plăcintă cu mere, fierte la un astfel de test, va fi excelent înlocuitor plictisit Charlotte.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să pregătească un aluat burete?
• produse de patiserie vieneze. Rețete pentru aluat
• tartlets Aluat: shortbread, ceai, cafea

Aluat brânză de vaci pentru plăcinte pentru prăjit

ingrediente:

• 2 oua;
• zahăr - Art frac12-. l.;
• caș fin - 1 Art frac12-.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• faina - 2 linguri;.
• sare - 1 linguriță;..
• sifon - 1 linguriță ..

Mod de preparare:

1. Încercarea de a conduce ouăle într-un castron si se amesteca cu zahar, sare. Cu ajutorul unui blender sau mixer, bate până la componente netede.
2. Mash caș furculiță și se adaugă la masa de ou. Toate se amestecă cu grijă.
3. Smantana amestecat cu bicarbonat de sodiu și sa răspândit la cheagul.
4. Se adaugă făina și se frământă aluatul cu o lingura.
5. Când lingura va lucra din greu, răspândit aluatul pe masă, presărat cu făină și continuă să se framanta cu mana. Cantitatea de făină poate varia în funcție de proprietățile sale.
6. Trebuie să se framanta pana cand aluatul până când ajunge la elasticitatea medie. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat moale, care este ușor lipeste de mâini.
7. Formarea în finit blatul, se acoperă de film și elimina produsele alimentare în frigider timp de 1-2 ore.

Pentru a chiftelele rumenire și pârjolit, acestea ar trebui să se prăjește în intensitate medie adâncime de grăsime.

Branza de vaci aluat pentru cornuri: reteta cu ulei

ingrediente:

• scăzut de grăsime brânză de vaci - 1 lingura;.
• unt - 200 g;
• smantana - 1 lingura. l.;
• Făină de grâu - 2 linguri;.
• zahăr - 100 g;
• Ouă 2-3 buc.;
• sifon - 1 linguriță;..
• oțet;
• vanilină.

Mod de preparare:

1. În cazul în care brânza este prea mare, este necesar să se freca printr-o sită și apoi se presara zaharul si se amesteca bine.
2. Se lasă ca uleiul să se înmoaie la temperatura camerei și se adaugă la cheagul. Totul se amestecă bine.
3. La aceasta trebuie adăugat crema de caș.
4. Soda stinge oțet și se adaugă făina cernută.
5. Făină în porțiuni mici pentru a se toarnă în brânză de vaci și se amestecă până la omogenizare.
6. Când se va framanta aluatul greu este necesar pentru a pune pe masă și se frământă până când elastice mâinile de stat elastice.
7. Aluatul finite trebuie să se acorde „odihnă“ timp de 30-40 de minute în frigider.

A se vedea, de asemenea:

• Torturi cu chefir de la un test de aer
• Este posibil să înghețe aluatul de drojdie pentru plăcinte?
• aluat de pizza pe chefir
• drojdie rapidă și fără aluat drojdie pentru plăcinte

Untul poate fi înlocuit cu margarina, gust de acest lucru nu este pierdut. Acest aluat reteta de brânză de vaci este perfect nu doar pentru covrigi, dar și pentru alte coacere.

Dacă aveți puțin timp sau nu doresc să facă aluatul pentru plăcinte lung, asigurați-vă că pentru a utiliza metodele propuse de preparare a aluatului brânză de vaci. Crede-mă, ei vor avea un loc ferm în banca de rețete. Poftă bună!