Conserve pentru iarna la domiciliu: retete in sos de ulei și roșii

Magazinele sunt multe soiuri de alimente conservate pot fi găsite astăzi. Cu toate acestea, ea nu are întotdeauna încrederea că acestea sunt de înaltă calitate și nu va dăuna sănătății noastre. sunt cele mai delicioase multe baruri de pește. Dacă se tem să cumpere produse pentru prepararea industrială, aceasta poate fi conservate la domiciliu.

Este posibil să se pregătească conserve pentru iarnă acasă?

Se prepară casa aceste conserve de pește - o adevărată artă. Pentru a face acest lucru, pentru a alege produsele fără nici un prejudiciu. Deoarece piesa de prelucrat este potrivit atât de râu și pește de mare, dar cele mai bune alimente conservate obținute din macrou. Pentru a umple, puteți folosi ulei de măsline sau ulei de porumb, se adaugă suc de roșii, dacă este necesar.

Dacă decideți să păstrați conserve pentru iarnă, care au nevoie să se rostogolească în borcane de 0,5 litri sau 1 litru. Ca condimente și aditivi folosiți morcov, pătrunjel, mărar, usturoi. Pe combinația corectă va depinde de aroma si gustul viitorului alimentelor.

Avantajul de alimente conservate acasă sunt naturale și fără conservanți. În același timp, nerespectarea tehnologiei preforme se poate deteriora în timp. Uneori, pestele digera, si isi pierde aspectul său „marcă înregistrată“. Dacă încă îndrăznești să conserve la domiciliu, urmați cu atenție rețeta.

Conserve de pește în ulei la domiciliu

Aceasta este cea mai ușoară opțiune. Singurul său dezavantaj este cantitatea mare de ulei necesar pentru piesa de prelucrat.

ingrediente:

• 2 kg de pește;
• 1 lingura. ulei vegetal;
• foaie lavrushki;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

1. Peștii spălat se taie în bucăți mari de 5 cm.
2. Băncile sterilizate și etanșare definitiv conținutul, pune-le în bucăți.
3. Intr-un vas separat, se toarnă puțină apă, sare și piper, se toarnă uleiul.
4. Se toarnă sosul în bănci și a pus o pereche de frunze lavrushki.
5. Se incalzeste cuptorul la 120 de grade.
6. Pune borcane într-un cuptor pentru coacere și sterilizare 3 ore.
7. Scoateți cutii și rola.
8. Se răcește borcanele și apoi le-a pus într-un loc răcoros.

Conserve de pește în sos de rosii la domiciliu

Această opțiune este piesa de prelucrat mai complexă, dar roșii păstrează toată lumea va aprecia. Pre-nevoie de a face un sos. Peștele poate selecta orice, totul depinde de preferințele gazdei și familia ei.

ingrediente:

• 0,5 kg de pastă de tomate;
• 3 cepe;
• 0,3 kg de morcovi;
• 300 ml de apă;
• sare:
• piper:
• condimente.

Mod de preparare:

1. Se taie legumele în cuburi mici.
2. Pune intr-o tigaie, se adaugă un pic de ulei și se prăjește ușor.
3. Cand ceapa si morcovii luat o crustă, le puteți trimite sare, pasta de tomate, condimente, puțină apă.
4. Fierbeti sosul la foc mic timp de un sfert de oră.
5. Se taie peștele în bucăți și a pus pe bănci.
6. Se toarnă sos de roșii și tocană în cuptor la 120 grade 3 h.
7. Se răcește la temperatura camerei și a trimite un loc răcoros.

Conserve de pește în multivarka la domiciliu

În cazul în care casa are multivarka, procesul de recoltare de conserve de pește este mult simplificată. Puteți lua aceleași ingrediente ca și pentru gătit tradițional în cuptor, dar băncile nu trebuie să fie sterilizate. Suficient să se ocupe de toate componentele din multivarka, iar apoi a pus într-un castron și rola.

Mod de preparare:

1. Peștele este tăiat în bucăți, se toarnă condimente, se adaugă ingredientele necesare în castron și trimite Multivarki.
2. Mod de stingere și proces Align timp de o jumătate de oră.
3. Pentru a etalat produsul finit pe borcane sterilizate.
4. Se toarnă sosul sau unt, rola acoperă.
5. Pune într-un loc răcoros.

Conserve de pește într-o autoclavă cu ulei la domiciliu

În cazul în care casa are o autoclavă, puteți face de pește reală conserve, similar cu magazin. Această recoltare va persista pentru o lungă perioadă de timp, și ea nu trebuie să vă faceți griji. Autoclavă - un dispozitiv special pentru sterilizarea produselor conservate. De obicei, este folosit în aplicații industriale, dar în prezent există posibilitatea de a cumpăra un aparat de bucătărie pentru acasă. Dacă vă place să conserve alimente, nu se poate face fără o autoclavă.

ingrediente:

• 1 kg de pește - 1 ceapa;
• 1 jumătate de litru borcan preforme:
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• frunze de dafin;
• 3-4 mazăre piper.

Mod de preparare:

1. Se curăță peștele și se împarte în porțiuni.
2. Pentru a întinde condimentele și frunze de dafin pe malurile.
3. Pune bucăți de pește de top, lăsând un borcan de gât 2 cm.
4. Fiecare borcan se toarnă 1 lingura. l. ulei vegetal.
5. Rulati capacul și așezați semifabricatului într-o autoclavă. Pentru sterilizare poate selecta 110 Mod de grade (proces de 20 de minute) sau cu 115 grade (tratament durează 15 minute).

Conserve de pește acasă într-o autoclavă cu roșii

ingrediente:

• 2 kg de pește - 2 buc. ceapă și morcovi;
• 0,5 litri de suc de roșii;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Pentru a prepara pește, sare.
2. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal în ea.
3. Bucăți de pește cufundate în făină și se prăjește până la crocant.
4. Ceapa si morcov ras pe o tigaie caliti separat.
5. Se toarnă legumele cu suc de roșii, a pus pastele și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
6. In borcane sterilizate omită pește, se toarnă sosul și se adaugă un pic de ulei vegetal.
7. condimente dezmembra.
8. Rulati acoperă și pune cutiile în autoclavă.
9. Gătitul 30-70 minute la 120 de grade.

A se vedea, de asemenea:

• Cotlete de conserve de pește
• Supa de conserve saury
• Salata de peste cu orez

Dacă vă place iarna, deschide un borcan de ceva gustos, retete de conserve de pește la domiciliu sigur va fi de folos. Cu ajutorul lor, puteți pregăti un produs natural sănătos și se bucure de ea în timpul sărbătorilor sau pentru un prânz consistent de casă.