Sărare castraveți fără oțet pentru iarnă

În luna august vine timpul de conserve castraveți. Cu toate acestea, ea a continuat, și întreaga septembrie. Oamenii au inventat o mulțime de rețete această gustare iubit cu vodca. Există rețete destul de exotice - orice se poate veni cu poporul nostru. Dar acest lucru este de înțeles, pentru că ei spirit și înțelepciune - nu ia! Cu toate acestea, în ciuda tuturor exotice, acestea sunt ușor disponibile pentru utilizare.

Acum, în vogă să se pregătească pentru murate de iarnă castraveți conservate fără oțet. Întreba cum să murarea castraveți fără oțet pentru iarnă? Este foarte simplu, vă oferim câteva rețete neconvenționale.

Castraveți cu coacaze

Pentru a prepara un recipient de trei litri, ia 40 de grame de ceapă și semințe de mărar uscate, semințe de 4 arpagic, o mică bucată de hrean rădăcină 2 lavrushki mai multe piper negru Goroshkov și 0.5 livre de coacăze roșii. ceapa feliat, ierburi, coacăz de hrean și pune pe fundul borcanului. În plus ori castraveți și se toarnă saramură clocotită, sudate la rata de 60 de grame de sare la 1 litru de apă de fiecare dată. Steriliza borcane și capace de aproape prokipyachonnymi.

Castravete și suc de roșii

Se iau 3 kilograme de castravete, 2 litri de suc de roșii, 70 grame chimen dulce, 100 g de sare, 4 catei de usturoi, 50 frunze grame de hrean și ardei grași, lavrushki 3, o bucată de ardei iute rosu. În partea de jos ierburi și condimente picătură, și ori partea de sus a castraveților. Se toarnă totul suc de rosii cu sare fierbinte, se acoperă cu capace și se sterilizează prokipyachonnymi.

„Lemon“ castravete

Din calculul borcan de trei litri pentru a prepara 30 de grame de seminte de ceapa si marar, arpagic 3, o mică bucată de rădăcină de hrean 2 mazăre lavrushki și piper negru. Se taie ceapa, și, împreună cu ierburi și condimente, arunca pe partea de jos a băncilor, în partea de sus pune castraveți. Toate acestea se toarna saramura fierbinte care se fierbe în calcul pentru fiecare litru de apă - 20 g de zahăr granulat, 60 g de sare și o jumătate de suc de lămâie. Banca de sterilizare.

Castravete cu vodca

Aceasta reteta sare de acoperire castraveți fără oțet și piper. Ia un mic castravete, cires si coacaze frunze, rădăcină de hrean, umbrele de mărar. Castraveți, se toarnă peste apă clocotită, apoi a pus câteva secunde în apă rece ca gheața. Acest lucru va face să le clare. Frunze, hrean și picătură mărar la partea de jos a băncilor, și apoi pune castraveți. Se prepară saramura de calcul pentru fiecare litru de apă - 60 grame de sare și 50 ml de tărie calitativă vodcă de 40 °. Pentru conserve poate lua o foarte simplu vodca desfată aici pentru nimic! Se toarnă saramură și se sterilizează borcane. După câteva zile, puteți încerca. Ei bine, care a avut castraveți de decapare fără oțet pentru iarnă?

Alexandru, medicsguru.ru