Dulceata din coji de portocale de dovlecei cu lamaie si portocala - reteta cu o fotografie

În latitudinile noastre de citrice recoltare considerate exotice. Dar puțini care rămân indiferenți, gustat minunat parfumat coaja de gem de portocale, pentru prepararea care fructul în sine nu este necesară. Va oferim o opțiuni incredibil de gustoase și economice în timp ce face tratează dulce. Mai multe coaja de portocala nu va niciodată în coșul de gunoi!

Cele mai utile cojile gem de portocale?

Dacă vă place blocajul, în principiu, și nu sunt indiferenți față de fructe citrice, gemul de coaja de portocala este o modalitate foarte bună de a combina aceste două pasiuni. Delicatetea atât mai mult, deoarece va fi foarte util, deoarece coaja de portocala (coaja) conține:

• o mulțime de acid ascorbic;
• flavonoide și fibre, îmbunătățirea digestiei;
• Vitaminele B1, B2 și A OT, și calciu și fosfor;
• pectină, acid citric și volatile, câștigătoare microorganisme dăunătoare;
• uleiuri esențiale, eliminarea mirosurilor neplăcute în cavitatea orală și efecte benefice asupra sistemului nervos.

Se crede că lingura de gem de coaja de portocala pe timp de noapte va avea un efect excelent sedativ și îmbunătățește somnul.

Orange este utilizat pentru a trata umpluturile de prăjituri, plăcinte, pentru decorarea deserturi și produse de patiserie. Este convenabil să-l gătească în timpul sărbătorilor de Crăciun - cu excepția cazului, desigur, nu fi leneș. La urma urmei, în acest moment, există fructe citrice, în aproape orice casă. După ele rămân adesea munți coaja - o mare de timp pentru a încerca o nouă rețetă, cu participarea ei!

Cum să se pregătească crusta pentru gem?

Se fierbe gem din cojile de portocale, reteta de imagine, care vor fi descrise în continuare, chiar și un novice poate găti. Principalul lucru - pentru a pregăti în mod corespunzător ingredientele. Orange peel necesită anumite manipulări pregătitoare la gustul produsului final a fost rafinat și saturat.

1. În primul rând, scoateți cu grijă coaja de fructe. Este cel mai simplu de a face acest lucru prin tăierea fructelor în 8 bucăți.
2. Mancam partea suculentă, iar coaja rămasă înmuiate în apă caldă. Temperatura camerei va permite mai rapidă bază eliberare gem amărăciune.
3. Pune tortul ud cu apă într-un loc întunecos, timp de 2-3 zile (mai gros pielea, mai este nevoie). Periodic, apa trebuie să fie schimbat.
4. Buna coaja purifica supernatantul din plicul alb cu un cuțit sau un preparat vegetal - în funcție de grosimea cojii. Coaja de portocala gata pentru gătit.

Cum de a găti un blocaj delicios, coaja de portocala?

Pregătirea unui blocaj, în ciuda procesului îndelungat de preparare rapid. Și rezultat de zahăr portocaliu confiata cu un gust unic va deveni o adevarata incantare pentru gurmanzi.

ingrediente:

• 4 portocale cu coaja medie;
• 400 ml de apă purificată;
• 400 g de zahăr;
• 70 ml de suc de lamaie proaspat stors.

Mod de preparare:

1. coajă de portocală preparate sau disloca tăiate în spirală în pătrate, se adaugă apă și se fierbe la foc mediu.
2. După fierbere, sirop de îmbinare și se toarnă din nou fierbe apa rece. Se repetă procedura de 3 ori.
3. În acest moment, se fierbe siropul de zahăr și apă. Zahărul poate lua maro - atunci se va transforma maro cu aromă de caramel.
4. Umple sirop de coaja, se adauga sucul de lamaie, care nu este numai considerată a fi un conservant excelent, dar, de asemenea, adaugă un blocaj acru sofisticat.
5. Dăm marmeladă de portocale să se răcească la temperatura camerei și se descompun l într-un recipient de sticlă. Stocate în frig.

In coaja de portocala dulce sirop pot fi consumate ca un blocaj, și pot fi adăugate în deserturi sau produse de patiserie.

Prepararea dovleceii gem originale cu lamaie si portocala

Acum cativa ani, gazda de resurse a introdus moda tineri dovlecel gem: o legumă este un ieftin, nepretentios, și într-un sirop de zahăr se deschide un gust distinctiv, neobișnuit. Dar dacă pentru suc de fructe adăuga fructe citrice, veți obține trata absolut incredibil.

ingrediente:

• 3 kg de dovlecel de dimensiuni medii;
• 2,5 kg de zahăr;
• 6 bucăți de portocale;
• 2 lămâi.

Mod de preparare:

1. Curățați dovleceii și trei dintre ele pe o răzătoare grosier.
2. Feliile de polizor se pisa lamaie si portocala (pentru a conferi amăreală tort cimbru nu poate fi îndepărtată).
3. Citrice se amesteca cu dovlecei, se adaugă zahăr. Se lasă o jumătate de oră pentru a da un amestec de suc.
4. Se fierbe la foc mediu timp de o oră și jumătate.
5. Dăm rece și schimbări în bănci.

Cum de a găti blocajul din portocale cu coaja?

Nici măcar fanii cei mai pasionati de know gem de portocale face deserturi excelente care vă puteți bucura cu mare placere. Pentru ao găti, este nevoie de un pic de timp și o respectarea strictă a instrucțiunilor.

ingrediente:

• 1 kg de portocale tonkokoryh mediu;
• 1,5 kg de zahăr;
• 3 linguri. apă purificată.

Mod de preparare:

1. Am spălat obsushivayut portocale.
2. Se taie în felii subțiri, eliminarea semințe.
3. Blanshiruem în apă clocotită.
4. prepararea separată a unui sirop de apă și zahăr.
5. Adormi cu felii de portocale în sirop, se fierbe așteptați.
6. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 2-3 ore, colectarea de spuma.
7. Noi oferim gemul să se răcească și l-au pus pe borcane.

Aditivi pentru gem de portocale

Desigur, portocalele parfumate pe cont propriu, dar unele componente opționale se pot bloca în pragul unui nou mod de a dezvălui gustul său. Cele mai frecvente însoțitorii de citrice luminoase sunt:

• ghimbir (printre altele, amplifică proprietăți vindecătoare gem);
• nuci, fructe uscate;
• cardamom;
• cuișoare;
• zahăr vanilat și altele.

Orice ingrediente suplimentare - este o chestiune de gust. Dar, poate, în orice caz, blocajul de coaja de portocala nu va dezamăgi.

Trucuri de gătit tratează citrice

Pentru procesul de preparare gem a pielii și rezultatul acesteia nu vă provoacă emoții negative, trebuie sa stii cateva trucuri:

• daca gatesti feliile de gem cu pielea, asigurați-vă că pentru a elimina semințele, în caz contrar produsul final se va transforma amar;
• portocale în orice mod necesar pentru a Blanch, în caz contrar un blocaj va fi prea dulceag și amar în același timp;
• Principiul de gătit este că portocalele sunt umplute cu sirop preparat. Excepțiile sunt rețetele în care darurile naturii acționează ca ingrediente suplimentare;
• Gatiti delicatețe citrice mai bine în bazinele de smalț mari;
• înainte ca produsul finit să se descompună pe malurile, care au nevoie să fie sterilizate.

A se vedea, de asemenea:

• Gem cu dovlecei de lamaie
• gem Fig - o dulceață utilă
• Blocaj de dovleac cu portocale
• Zaharisite coajă de portocală: rețete tradiționale

Dulceata din coaja de portocala - modul perfect de a profita de toate proprietățile utile, care are acest fruct soare. Este cunoscut faptul că substanțele nutritive valoroase să nu se concentreze exclusiv în pulpa. În timp ce piei de fructe tropicale sunt de obicei aruncate, făcute din delicatețe ei se vor bucura cu siguranță chiar și un consumatori foarte pretențioși. recoltarea de citrice va fi chiar mai opțiune de buget, dacă adăugați să-l tineri suc de fructe - gust din astfel de economii de cel puțin nu doare.