Dulceata de portocale și lămâi, rețete

Acum, nu există nici o lipsă de lămâi, portocale, mandarine, și în fiecare magazin le puteți cumpăra la un preț accesibil. Prin urmare, aceste fructe sunt pe masa de aproape fiecare familie, mai ales în timpul iernii. De obicei, mânca fructe proaspete. Dar în ultimul timp, a devenit foarte popular aromat, chihlimbar gem de citrice. Acest fel de mâncare dulce este diferită aromă uimitoare și un gust incomparabil.

Hai, dragă amanta, nu a sta pe margine și, de asemenea, pregăti gem de portocale și lămâi, din care rețeta și vreau să oferi. Nimic complicat despre asta, dar micul dejun cu desert va satisface toate acasă, indiferent de vârstă.

Câteva sfaturi pentru gătit

Înainte de a găti gemul de citrice, să ia câteva sfaturi pentru a pregăti high-end desert. Deci:

- Înainte de a începe să gătească, asigurați-vă că pentru a spăla fructele sub jet de apa, apoi se tamponează uscat.

- Gatiti poate fi cu sau fără ele gropi. În cazul în care osul nu este eliminat, blocajul va fi mai tarta și ușor amar. De asemenea, cu pielea: poate fi îndepărtată sau la stânga. Și puteți găti chiar și blocajul unora dintre cruste, absolut nici o pastă. Rețetă de gem, am să-ți spun, de asemenea.

- Pentru un gust a fost complet, puteți adăuga atunci când gătiți alte alimente: scorțișoară, ghimbir, mere și chiar de dovleac.

Și acum, să trecem la prepararea de gemuri de portocale și lămâi. Iată câteva rețete populare:

Orange și lămâie. Reteta № 1

Pentru aceasta reteta avem nevoie de: zahăr 4 portocale suculent, 2 lămâi.

Cum să se pregătească:

coji de fructe, îndepărtați coaja, care se taie în fâșii subțiri. Pune coaja intr-un castron, se adauga apa rece, se lasă timp de noapte. Cojit de fructe în loc până când pachetul, astfel încât să nu uscat. Lăsați-i peste noapte în frigider.

Dimineața, împărțiți fructele în felii, se scurge apa din coaja intr-o tigaie în care gătești. Acum, conectați feliile cu coaja, se cântărește cântare la domiciliu. Zahăr trebuie să ia în valoare de 3/4 din greutatea totală. Pune cuișoare, cojilor într-o cratiță, se toarnă zahăr și se fierbe. Se reduce focul la minim și se fierbe până când volumul nu este fiert până la o treime. gem gata făcute îndepărtează de la căldură, rece. Apropo, în cazul în care de gătit pentru o lungă perioadă de timp, volumul a scăzut la jumătate, de asemenea, va gem foarte gustos.

Orange și lămâie. Reteta № 2

Pentru prepararea blocajelor de la această rețetă au nevoie de astfel de produse: 6 portocale, lămâi 6, 1 kg de zahăr, 200 ml de apă.

Cum să se pregătească:

Puneți fructele într-o cratiță, se acoperă cu apă, blanch fierbere timp de 10 minute. Apoi le trecerea la un alt bol cu ​​apă rece, lăsați-l pe toată noaptea. Acum, fara peeling din piele, se taie fructele în felii, îndepărtați cu grijă oasele.

Într-o cratiță, se toarnă zahărul, se adaugă apă, se fierbe siropul. Pune într-un fruct tigaie felii, se lasă să se înmoaie timp de 4:00. Apoi, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Apoi opriți focul, lăsați blocajul timp de 2 ore. Apoi, se fierbe din nou timp de 10 minute, cu o pauză de timp de 2 ore. Fa acest lucru de 2 ori mai mult: 10 minute gatiti, 2 ore opri soba. gem de-a gata se întinde pe malurile, se toarnă siropul.

De portocale și lămâi cojile

Pentru prepararea de nevoie: kilogramul coajă de portocale și lămâi kilogram, 800 g de zahăr, 300-400 ml de apă.

Cum să se pregătească:

Cu atenție coaja, se spală, apă, canalizare, pat tampoane coaja uscată. Acum, se taie fasii sale de dimensiuni medii. Se toarnă zahărul în oală, se adaugă apă, se fierbe siropul. Puneți același lucru să taie crusta, se aduce la fierbere și se fierbe la foc foarte mic timp de 10 minute. Imprastiati gem pe bănci, rece.

gem de portocale

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 1 kg de portocale suculente, proaspete, 1 kg de zahăr, 400 ml de apă.

Cum să se pregătească:

Portocale curate, împărțiți în segmente, îndepărtați oasele. Potul email largă în cazul în care gătești, se toarnă zahărul, se adaugă apă, se amestecă, se fierbe sirop. Pune la felii de portocale, se aduce la fierbere, imediat îndepărtează de la căldură. Așteptați timp de 1 oră, apoi re-se fierbe, se reduce căldura.

Cook, amestecand constant, timp de 15 minute. Din nou, se îndepărtează de la căldură, așteptați timp de 1 oră. Apoi, din nou, se fierbe timp de 15 minute. Fa acest lucru de 2 ori mai mult. Când ultimul gătit se adaugă 2 linguri. linguri coaja tăiată în felii subțiri. Fierbeti pana se ingroasa. Apoi, gem rece, se toarnă fierbinte pe bănci.

gem de lamaie

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de: 1 kg de lămâi, jumătate kg de zahăr.

Cum să se pregătească:

Fructele se spală, se taie în bucăți, se scot semințele. Acum, totul se macină într-o mașină de tocat. Masa rezultată cu sucul de pus într-o cratiță email larg, se toarnă zahăr și se amestecă, se lasă timp de 1 oră. În cazul în care zahărul este dizolvat aproape, a pus oala pe aragaz, se aduce la fierbere, amestecând constant. Apoi, scoateți imediat de la căldură, se răcește, se transferă la bănci. Îndepărtați blocajul în frigider, în cazul în care se ingroasa. Se pare parfumat, clar desert de culoare aurie. În acest caz, datorită faptului că el nu a fost fierte gem lung păstrează toate aproape toate substantele nutritive.
Poftă bună!