Clatite cu lapte acru si iaurt: 6 rețete diferite

Ce asociații am determinat atunci când prezentăm clatite? Sunt sigur că mulți amintesc din copilărie, când mama mea fierte pe un blinele parfumate luxuriante, și suntem fericiți să le mănânce în cantități nelimitate și acoperite cu gem sau smântână. Dar clatite - aceste alimente nu este doar pentru copii, adulți prea nu au nici o problemă pentru a le pregăti ca un fel de mâncare principal sau desert. Unul are doar pentru a experimenta aroma de acest fel de mâncare începe să curgă saliveze. Dacă nu doriți să așteptați, verificați dacă aveți produsele necesare în frigider și începe de gătit.

Clătite pot fi preparate în diferite moduri - lapte, chefir, drojdie de bere și lapte acru. clatite Gust, în orice caz, se dovedește gustoase, și luxuriante aluat, dar opțiunea cea mai economică - este de clatite cu lapte acru, acesta poate fi, de asemenea, foarte înțelept de a utiliza iaurt sau chefir. Pregătirea clatite foarte modest, iar ei pot chiar găti Animatoare fără experiență.

clatite traditionale cu lapte acru

ingrediente:

1. lapte - 500 ml
2. Ouă - 2 buc.
3. zahar - 2 linguri. l.
4. Sare - 1/2 linguriță ..
5. sifon - 1/2 linguriță ..
6. făină - 1 cana

Mod de preparare:

• În primul rând, va trebui să se toarnă lapte acru într-un castron separat și se amestecă bine. Apoi se adaugă ouă, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu si se amesteca toate ingredientele cu o furculita sau măturică. Apoi, începe să adăugați făina, dar nu-l bici greu, ci mai degrabă se amestecă ușor, deoarece aluatul ar trebui să fie ușor cocoloașe.
• Aluatul pentru clatite cu lapte acru este aproape gata, un ultim pas. Ia-un castron și se toarnă apă fierbinte pentru a obține de la robinet, pune-un castron cu aluat.
• Un bol, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 15 minute. Bună căldură tigaie, se toarnă ulei vegetal în ea și începe să se prăjesc blinele. Numai că este important să nu se amestece aluatul, și introduceți-l într-o lingura si imediat pus pe tigaie. Clătite pe reteta obținută în mod surprinzător luxuriante și în vrac în interiorul și mâncat, pur și simplu, cu un bang!

clatite traditionale cu lapte acru - a doua reteta

ingrediente:

1. clabber
2. iaurt sau fermentate coapte - 0,5 l
3. Ouă - 2 buc.
4. făină - 1 cana
5. zahar - 1 tabel. l.
6. ulei vegetal pentru prăjit.

Mod de preparare:

• clatite de gătit sunt ușor, framanta aluatul din lapte acru, zahăr și ouă.
• Consistența aluatului ar trebui să fie la fel ca smantana. Apoi așezați lingura aluatul pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
• Pe fiecare parte a clătitele se fierbe până când culoarea roz. Se pot servi puteți gem, miere sau smântână.

Clatite cu lapte acru cu fructe

ingrediente:

1. chefir sau orice alt produs din lapte acru - 1,5 stivă.
2. grișul - 2-3 linguri. l.
3. sifon - 0,5 linguriță ..
4. faina - 4-5 Art. l.
5. fructe, cum ar fi mere, pere sau alte -. 100-150 c.
6. sare.

Mod de preparare:

• Iaurt, lapte sau iaurt amestecat cu bicarbonat de sodiu și se lasă puțin infuzare timp de 10-15 minute. Apoi, se adaugă grișul, sare și se amestecă totul bine.
• Apoi se adaugă cu atenție făina, amestecând constant aluatul, pana cand este consistenta ca crema groasa, făină este diferită, așa că poate avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin, ar trebui să încredere în instinctele tale.
• Apoi, grătar Chop într-un blender sau 2 mere, pere, de asemenea, clatite foarte gustoase medii obținute cu adaos de bucăți de dovleac, apoi amestec de fructe vsypte la aluat.
• În cazul în care merele sunt acre la gust, puteți adăuga 1-2 linguri. l de zahăr. Aluat și legume bine.

Pentru a nu trebuie să adăugați o mulțime de ulei în tigaie, puteți turna în 1 lingura. l. ulei vegetal la aluat si apoi clatite se vor dovedi moderat gras. Clătite la iaurt cu fructe - este o modalitate foarte bună de a diversifica fel de mancare preferat!

Clătite la iaurt cu branza de vaci

ingrediente:

1. Ouă - 2 buc.
2. kefir - 500 ml
3. brânză de vaci fără boabe - 200 gr.
4. ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.
5. smântână, sare dupa gust.

Mod de preparare:

• Bateti ouă și sare și zahăr, apoi se adauga branza, iaurt, făină și ulei. Toate produsele bine.
• Se încălzește tigaia și se unge cu ulei vegetal o dată. Amestecul se întinde pe o tigaie si o lingura de fript la foc mediu pana se rumeneste.
• Inainte de servire clatite la iaurt cu branza de vaci se toarna smantana.

Clătite la iaurt cu dovlecei

Aceste blinele sunt bine pregătite atunci când vine sezonul dovlecel. Ei vor aprecia multe dintre familiile voastre, și să le prezinte la masa cu un pic de sos de usturoi ascuțit mai bine.

ingrediente:

1. 1 dovlecel mici
2. Ouă - 2 buc.
3. iaurt - 1 cana
4. făină - 1 cana
5. Usturoi - polgolovki
6. mărar - 1 buchet
7. sare după gust.

Mod de preparare:

• Dovlecel coaja si se freca pe o răzătoare, usturoi și ierburi proaspete se taie și se adaugă la greutatea suc de fructe.
• Se bat ouale, se toarna laptele batut si se amesteca din nou.
• Se amestecă toate ingredientele, se adauga faina, sare, și se amestecă bine din nou.
• Tigaie, se adaugă un pic de ulei și se încălzește, apoi începe cu o lingura pentru a răspândi aluat în tigaie.
• Brown clatitele pe ambele părți și gata să se plieze într-un castron separat.

Pentru clatite de masă pe chefir cu dovlecei servesc în mod necesar cu sos de usturoi, astfel încât gustul va parea mult mai picantă!

Clătite la iaurt cu stafide

ingrediente:

1. iaurt gras - 4 cana de 200 ml
2. făină fără bulgări - 2 stivă.
3. ou de casă - 6 buc.
4. Sare - 1 linguriță .. nici un slide-uri și aceeași cantitate de suc
5. Zahăr - 150 gr.
6. stafide -3 art. l.
7. puteți lua stafidele și mai mult, precum și ulei vegetal pentru prăjit.

Mod de preparare:

• Pregătirea clătite iaurt cu stafide este foarte usor, dar, la fel ca toate celelalte clătite. Pauza de ouă și se toarnă într-un castron adânc, se adaugă o sare și zahăr, totul se amestecă uniform.
• Apoi, într-un castron, se adauga laptele batut si se amesteca din nou, este posibil în acest scop, de a folosi un mixer sau blender. Intr-un vas se toarnă încet făina, amestecând constant.
• Apoi așezați stafidele într-o tigaie separat și se umple cu apă clocotită timp de 10 minute. Apoi, apa de scurgere, stafide și se adaugă la aluat împreună cu bicarbonat de sodiu, este important sa se amestece bine sifon. Aluatul este gata, acum se poate prăji la tigaie cu ulei vegetal până când culoarea roz.

A se vedea, de asemenea:

• reteta briosa cu chefir
• Cum de a găti briose?
• Ce să gătească din lapte acru?
• Cum de a găti clatite luxuriante fara drojdie?
• clatite cu chefir Custard
• Cum de a găti clătite cu luxuriante chefir?
• Pancakes din ficat de pui

Aluat înainte de prăjire aluatul, încercați să gust și se adaugă sare, dacă se dorește sau indulciti-l, apoi briose gustative se va dovedi perfectă.

Poftă bună!