Pregătirile pentru iarna de afine. rețetele favorite

Natura prezintă persoana o mulțime de cadouri utile. Acestea includ afine. Berry conține o cantitate mare de acizi organici, vitamine, inclusiv vitamina C si, si multe altele. Minerale, oligoelemente. Acest lucru explică afine extinse de utilizare în medicina populară. În plus, deoarece face băuturi din fructe, băuturi din fructe, gem, adăugat la prăjituri etc .. Produse de patiserie.

Merișor cu zahar pentru iarna: Rețetă

Una dintre cele mai populare moduri de afine recoltare iarna este considerat măcinarea boabe cu zahăr.

ingrediente:

1. Cranberry - 1 kg
2. Zahăr - 1 kg

Mod de preparare:

• afinele Clean Blanch. În acest scop, oala pentru a aduce apa la fierbere și înmuiat în ea pentru 5-7 min afinele. Boabe uscat și se macină printr-o sită. Piureul terminat amestecat cu zahăr, extins într-un borcan curat, acoperit cu capace de plastic și depozitate în frigider.
• Puteți simplifica acest proces. răspândirea Cranberry într-un castron și se pisează tolkushkoy. Este mai bine să utilizați o, nu de metal din lemn. În caz contrar, se poate produce o reacție chimică între acid și metalul în boabe. mure zdrobite se toarnă zahăr este bine amestecat și pus pe bănci.

Cranberry în zahăr: cum să gătească?

ingrediente:

1. Cranberry - 1 kg
2. Zahăr - 1,5 kg

Mod de preparare:

• Pentru această metodă aveți nevoie de boabe bune mari. Ele sunt spălate, uscate și răspândite într-un borcan curat. Fiecare strat de afine se toarnă strat de zahăr.
• Băncile cu afine de zahăr trebuie să acopere și a pus în frigider pentru depozitare.

Cum să păstrați afine pentru iarna?

Există diferite moduri de a stoca afine. Parțial depinde de calendarul de colectare fructe de pădure. Deoarece cranberries colectate în luna septembrie, pot fi stocate și în stare proaspătă. Această metodă există pentru o lungă perioadă de timp. merișor purificat Anterior, sortate, turnat în cuve de lemn și umplut cu apă curată. În această formă butoaie de fructe de padure au fost depozitate la temperaturi scăzute din toata iarna beciuri. Această metodă poate fi adaptată la realitățile moderne. Este suficient să toarne cranberries cu apă și puneți-l în frigider. Cel puțin o lună de depozitare prevăzut pentru boabe.

Cum să păstrați afine pentru iarnă în alte moduri? Boabe poate turna zahăr, zahăr și uscat.

afine uscate: Metoda de gătit

afine uscate la domiciliu ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să formați un vas cu apă și se aduce la fierbere. În apă clocotită aruncat purificată boabe întregi de 1-2 min. După aceea, lichidul decantat și merișorul obsushivayut. Cuptorul se încălzește la 70 de grade. Merișor deversând în tigaie și la nivel. Layer nu ar trebui să fie prea gros. Boabe de coacere au fost plasate în cuptor timp de 5 h. La fiecare 30 min. cranberries trebuie amestecat propekaniya uniform. Cranberries uscate terminat lasa cateva ore la temperatura camerei. După aceea se toarnă în boabe de borcane de sticlă, sau alte. Rezervoarele care trebuie sigilate ermetic.

Afinele pot fi înmuiate. fructe de pădure preparate sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, ele sunt folosite în salate, cu sursa de carne.

Mochenov de afine de mere

ingrediente:

1. Cranberry - 1 kg
2. Zahăr - 50 gr.
3. Antonovka - 200g.
4. Piper, frunze de dafin, sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Cranberries sunt sortate, lăsând întregi boabe. Se toarnă apă rece și curată. Merele se taie și se adaugă la afine. condimente somn și sare.
• Boabele sunt menținute la temperatura camerei timp de 7 zile. În acest timp, ar trebui să înceapă și să se termine neliniște.
• După acest timp răspândirea boabe de masă cu saramură într-un borcan, acoperit cu un capac și depozitat la rece.

Cum să înghețe afine?

Pentru alte tipuri de culturi de afine, recoltate după îngheț, sau în primăvară, cel mai bine este să înghețe aceste boabe. Deci, ei vor păstra toate sale proprietăți utile. Cum să păstrați cranberries pentru iarnă în acest fel? Fructele de padure sunt sortate, sortarea, arunca călcată și se spală cu apă. uscat suplimentar cranberries. Pungile sau recipientele turnat uniform boabe. De preferință, utilizați plat capacitate scăzută. În aceste condiții, nici un afine smorznetsya, fructe de padure sunt numere întregi. Containerele turnat strat mic de boabe și trimise la congelator. Cranberry următor înghețat. Apoi sa transformat în pachete. La congelare în loturi, fără alte recipiente afinele turnat în ele imediat. Apoi fixați ferm și eliberați aerul.

Compot de afine pentru iarna: reteta clasica

ingrediente:

1. Cranberry - 1 kg
2. Zahăr - 600 gr.
3. Apa - 1L

Mod de preparare:

• Sortarea cranberries: elimina zdrobit și boabe stricate. Clătiți sub jet de apă de la robinet. Cel mai simplu mod de a pune-l într-o strecurătoare.
• fructe de padure curate se toarnă într-o cratiță cu zahărul. Se lasă să stea pentru un timp, și apoi porniți pe foc.
• Se fierbe până când zahărul se dizolvă. Umpleți tigaie pentru a fierbe compotul de apă și fructe timp de 5 minute.

Bare de afine pentru iarna s-ar putea găsi utile în tratamentul răcelilor și utilizate în gătit. Pe baza de fructe de padure de zahăr poate face băuturi din fructe, care face perfect cu reci, tonice, adăugați-l la plăcinte și prăjituri. Salvați cea mai simplă formă de afine congelate și uscate. Efectuarea de astfel de recoltare nu este foarte dificil, dar rezultatul tine si familia ta va multumi.

A se vedea, de asemenea:

• Cranberry în timpul sarcinii
• antioxidanți naturali. Antioxidantii din produsele alimentare
• Compot de Aronia în timpul iernii
• Compot de afine pentru iarna