Ce se poate face cu afine?

Merișor conține o mare cantitate de oligoelemente, în primul rând, cum ar fi cobalt, mangan, cupru. Merișor fierte jeleu, băuturi din fructe, sucuri, siropuri, fierte, aburit. Cranberry îmbunătățește gustul alimentelor, ajută la digestia si cure mai bune pentru multe boli. Alege ceva pentru tine din faptul că puteți găti cu afine.

Supa de afine și mere.

Pentru a pregăti supa, itera 300 de grame de afine, se spală și se frământă într-o tigaie de umplere cu apă de 5 litri la fierbere. Se amestecă conținutul tigaie și se acoperă cu un capac, iar după 10-12 minute, se filtrează prin tifon. Se pune oala cu suc de afine pe foc, adaugand 1 cana de zahar, 500 de grame de felii de mere tăiate, din materiale de praf și jupuit. După fierbere supa, se toarnă 1 lingura. l. diluat în apă făină de cartofi.

Mănâncă supă rece, adăugându-l la gust crema sau smântână.

Cranberry compot.

Procesați 1 kg de afine, eliminarea imature, crengi și frunze, se spală în apă rece. Se toarnă boabele de pe sita, scurgerile de apă și apoi se pune în cutii de 0,5 litri și se sterilizează umple 50% (1 kg de zahăr în 1 litru de apă), C sirop 90 ° zahăr. Pasteurizează bănci 10 minute în apă clocotită.

Cranberry.

Pentru prepararea băutură de fructe, itera 60 g de afine, se spală, se zdrobesc tolkushkoy de lemn în enamelware. Apăsați sucul prin tifon și se pune în frigider. Resturi obținut se toarnă 200 g de apă caldă de 90 ° C, fierbe 10 min și se filtrează. Bulionul purificat se adaugă suc de ambutisată, 60 g de zahăr și 38 g de miere, se amestecă și se răcește. bea suc rece.

Cranberry cvas.

Se spală 1 kg afine, reasambla, mash tolkushkoy de lemn și umple 4 litri de apă. Pune masa pe foc, se aduce la fierbere. Acoperă capacul tigaie și lăsați masa infuzare timp de 3 ore.

Se scurge apa prin tifon, presa pastă. Adăugați sucul de zahăr din rata de 70 g la 1 litru, șorici de lămâie și 50 g de drojdie per 1 litru de must.

Se agită pan wort acoperă capacul si se lasa sa stea timp de 8 ore la temperatura camerei până la 24 ° C amestec Strain prin tifon, îndepărtând-l cu spumă, și sticla. le Zakuporte, cravată sârmă de gât și ori într-un loc răcoros. Un cuplu de zile de afine cvas - gata!

mousse de afine cu grisul.

Pentru a prepara mousse de afine, ori într-o ceașcă de afine 1 cratiță selectată. Mash-l cu o lingura de lemn, se toarnă 1/3 cană cu apă clocotită și se scurge prin tifon. Sucul de afine este purificat pus într-un loc răcoros. Se toarnă resturi obținute boabe 3 căni de apă și se fierbe timp de 5 minute și apoi se adaugă 3 și art tsedite. l. grișul, amestecând constant, și se fierbe.

După 20 minute de fierbere la foc mic, Se adauga 1 cana de zahar, da masa la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă sucul stors de la început și un bun mătură măturică. După creșterea masei de 2 ori, se toarnă în boluri și pus într-un loc răcoros.

Merișor, piure cu zahăr.

Procesați boabe si 1 kg Blanch în apă clocotită timp de 10 minute. drop-le pe sita după 2 minute și se trece printr-o sită din oțel inoxidabil. Se amestecă boabe de piure de 1 kg de zahăr, se încălzește la 95 ° C, sub agitare și fasuyte în borcane sterilizate la cald. le pasteurizarea în apă clocotită. 0,5 L - 20 min, 1 l - 25 de minute.

Pasta de afine.

Pentru prepararea pastelor, se pliază într-o oală de 1 kg de afine piure, se adaugă 1 / 3-1 cani de apa si se fierbe pana cand se inmoaie. Peretrite boabe printr-o sită și se adaugă la 1 kg de zahăr. amestec Uvarov, se transferă într-o tavă și trimite-l în cuptor pentru uscare în masă.

Cranberries murate.

Se dizolvă în 10 litri de apă 200 g de clorură de sodiu și 0,4 kg de zahăr, se adaugă scorțișoară și cuișoare. Se amestecă afine mari și câteva zile mai târziu - încercați.

Carolina