B Descriere vitamine

După cum știți, pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor și organelor nu sunt pur și simplu mânca sănătos, fără aditivi alimentari modificate genetic. Mesele ar trebui să fie util și echilibrat.

Vitamine - o substanță care, în primul rând, pentru a menține sănătatea organismului afectează toate procesele metabolice în ea. Deoarece corpul nostru nu este capabil să le producă (în contrast cu hormoni), este necesar pentru a reface stocul lor, la utilizarea unui anumit produs alimentar.

Trebuie sa stii ce sunt prezente vitamine, minerale, acizi în fiecare produs comestibil, pentru a evita oversaturation dintre ele. Astfel, a crescut aportul de vitamine trebuie sa fie in dieta mamelor gravide și care alăptează, la un copil în creștere și pentru cei care lucrează în medii periculoase.

Este deosebit de important ca toți oamenii să folosească așa-numitele vitamine din grupa B. Ei au fost deschise la momente diferite, dar principalele caracteristici ale compoziției sunt combinate împreună. vitaminele K acest grup ar trebui să includă - B1, B2, B3, B5, B6, B9 și B12. Este despre fiecare dintre ele vor fi discutate mai jos.

Tiamina (B1)

Tiamina este responsabil pentru funcționarea sistemului nervos, pentru functionarea creierului si imunitate sporită. În cazul în care corpul uman există o lipsă de ea, acea persoană este adesea expusă la stres, sistemul nervos incepe sa se clatine, și să slăbească memoria. Recent, oamenii de știință au demonstrat că o deficiență provoacă instabilitate mentală, scăderea imunității. În plus, ea se descompune rapid sub influența alcoolului, fumatul, o cantitate mare de glucide consumate, precum și în tratamentul termic prelungit al acelor produse care contin tiamina.

B1 poate fi alimentată din porumb, fasole, fasole verde, orice nuci, hrișcă, cartofi, tărâțe, făină integrală sau sol de mijloc, ficat (vițel, porc), drojdie.

Riboflavina (B2)

Riboflavina este implicat în actualizarea organelor interne, țesutului conjunctiv, stimulează reînnoirea sângelui, care se manifestă în apariția unor noi celule roșii din sânge. În cazul în care organismul se simte lipsa acesteia, atunci persoana devine obosit rapid, reduce claritatea percepției vizuale. Riboflavina nu este descompus prin tratament termic, dar își pierde puterea în lumina directă a soarelui. În cantități suficiente, poate fi găsit în ouă, pește, drojdie, brânzeturi, produse lactate (care nu sunt supuse unui tratament termic prelungit), păsări de curte, broccoli, spanac.

Niacina (B3)

Niacina este necesar ca omul să mențină funcțiile sistemului nervos și capacitatea de a trăi un ton bun. Primul indiciu că acest lucru nu a fost suficient - săraci starea de spirit, depresie, insomnie, frecvent cu un nivel ridicat de oboseală generală, iritabilitate. Trebuie avut în vedere faptul că niacina efectele nocive ale alcoolului și tratament termic.

Produsele alimentare care conțin B3 - este legume verzi, oua, nuci (orice), semințe de floarea soarelui, carne, drojdie și organe.

Acidul pantotenic (B5)

Într-o doză mică de B5 se gaseste in majoritatea alimentelor pe care le mancam. Aceasta vitamina este responsabil pentru restaurarea pielii, culoarea și capacitatea de a funcționa fără părți ale corpului care curg. Primele semne de deficit de B5 includ - vindecare slabă a zgârieturi și răni, leziuni ale pielii, oboseala, mâini și picioare, care se manifestă în curgător lor. Acidul pantotenic se gaseste in legume verzi, organe, produse lactate, drojdie de bere, orice nuci, gălbenușuri de ou.

Piridoxina (B6)

B6 poate fi numit un antidepresiv natural, deoarece este implicată în sinteza așa-numitul hormon de fericire - serotonina. În plus, este responsabil pentru formarea celulelor roșii din sânge, pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular și a echilibrului nervos. În cazul în care produsele alimentare depozitate pentru perioade lungi de timp, The piridoxinei este descompus, în alte aspecte, de asemenea, și alcoolul îi afectează în mod negativ. El este varza, lapte, ardei gras, carne de vită, ouă și organe.

Acidul folic (B9)

Acidul folic regleaza procesul de recuperare a celulelor, fisiune și compoziția calitativă a sângelui. Este implicată în grăsime și metabolismul lipidelor, ajută la restabilirea rapidă a puterii, incetineste procesul de imbatranire a organismului, ajută la întărirea sistemului imunitar. Este cunoscut faptul că B9 este distrus prin tratament termic. Acidul folic se gaseste in ciuperci, oua, ficat, gălbenuș de ou, drojdie, pătrunjel, ceapă, morcovi și conopidă.

Cobalamina (B12)

B12 ajuta organismul sa proceseze proteine, carbohidrați, grăsimi, sinteza acizilor de a conduce, și, de asemenea, vă permite să mențină sănătatea sistemului nervos și imunitar. Pentru persoana care nu au dezvoltat anemic, este necesar să se acorde o atenție la nivelul său în sânge. Este rezistent la căldură și nu se dizolvă la fierbere. Cobalamina includ: soia, carne de pasăre, brânzeturi, produse din carne, ouă și fructe de mare.

Elena, medicsguru.ru