Tort Mastic: reteta

De multe ori folosite pentru a decora prăjituri figuri din mastic. Masticul este o anumită substanță, care se caracterizează prin consistența sa elastică. Blind din figuri comestibile diferite de mastic pentru a decora nu va fi prea dificil. Anterior, arta de a face astfel de decorații posedat doar cofetari. Acum, fiecare femeie poate în bucătărie pentru a crea propriul decor original, pentru tort copt.

Mastic pregătit destul de ușor. Tot ce trebuie să - este un exercițiu de mic, un pic de calificare și o mulțime de imaginație.

Mastic de tort bezea: prima reteta

ingrediente:

1. Nalba - 90-100 g
2. Sucul de lamaie sau apa - 1 lingura
3. zahar pudra - 1-1,5 st.

Mod de preparare:

• În cazul în care pachetul de nalba pe care le-ați achiziționat, sufleu nu este o culoare, atunci ei sunt încurajați să împărtășească. jumatati albe, loc într-un castron și roz - la alta.
• Acum, ia culoarea bezea una si se adauga o lingura de suc de lămâie sau de apă și a pus de căldură în cuptorul cu microunde timp de 10-20 de secunde. Puteți fi încălzită pe o baie de apă. Acest lucru ar trebui făcut pentru a crește volumul de nalba mare.
• Dă-masticul o anumită culoare, puteți utiliza colorant alimentar. Adăugarea de acestea ar trebui să fie după trage încălzit dintr-o bezea din cuptorul cu microunde. După adăugarea masei de colorant trebuie sa fie bine amestecat cu o lingură.
• Cerne zahăr pudră și trebuie să-l introduceți în porții, amestecând continuu cu o spatula sau lingura. Când începe să se confrunte cu dificultăți în agitare, masa unei linguri, pune amestecul pe masă, presărate cu zahăr pudră, și frământă cu mâinile până când, până când amestecul nu se mai lipi de mâini.
• Masticul rezultat înveliți în folie de plastic, astfel încât filmul strâns pe toate laturile este adiacent la mastic. Aerul nu trebuie să cadă în pachet. Pune pasta înfășurat în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
• Din chitului rezultat puteți sculpta diferite în formă de decor pentru tort sau pur și simplu se acoperă cu o foaie de mastic, pre-roll out mastic.

Prepararea mastic de nalba: a doua reteta

ingrediente:

1. Nalba - 100 g
2. Unt - 1 lingura
3. Zahăr pudră - aproximativ 200-300 g
4. coloranții alimentari

Mod de preparare:

• Se pune o bezea în formă, se adaugă untul și se pune în cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde. După acest timp marshmelou ar trebui să crească în volum.
• Apoi, se adauga zaharul marshmallow glazură (50-100 g) și se amestecă bine.
• Dacă credeți că formele colorate în masă ce rezultă se adaugă colorant alimentar. sectiunea Pre-greutate.
• Apoi se adaugă la un amestec de zahăr pudră, până când amestecul capătă consistența plastilină. Acum mastic gata. Puteți să-l desfac și se taie în diferite figuri.
• produse finite uscate va dura aproximativ o zi. Ele nu pot fi depozitate în frigider. Restul lipiți pot fi învelite în folie de plastic și trimite în frigider.
• Tort acoperit cu crema, decorat cu elemente din mastic ar trebui să fie imediat înainte de servire.

Rețetă pentru mastic tort de ciocolata

ingrediente:

1. 100g ciocolata neagra
2. Nalba - 90 g
3. Cream (30%) - 40 ml
4. Unt - 0.5 - 1 lingura
5. Brandy - 1-2 linguri
6. Zahăr pudră - 90-120 g

Mod de preparare:

• Pune ciocolata într-o cratiță, care este necesar pentru a rupe în bucăți. Craticioara cu ciocolata pune la foc mic. Se topeste ciocolata complet.
• Pentru a adăuga marshmallow de ciocolata topita. Întreaga masă se amestecă în mod constant cu o lingura.
• După aproximativ o jumătate topit nalba, se toarna crema de masa rezultată și se adaugă coniac și unt. Se amestecă totul fără oprire, până când veți obține un aluat uniform.
• Scoateti cratita de pe foc si amestecand continuu cu o lingura, turnat treptat în masa de zahăr pudră cernut. În cazul în care masa devine greu de a interfera cu o lingura, din cauza creșterii densității, se amestecă manual.
• zahăr pudră ar trebui să frece până când amestecul devine rigid și elastic. Această greutate nu se lipește de mâini.
• Rulati pasta într-o minge și loc într-o hârtie de copt. Magazin mastic poate fi în frigider, dacă vă păstrați-l acolo într-o formă închisă ermetic. Dacă doriți să utilizați mastic din nou, doar un pic cald în cuptorul cu microunde e.

Reguli generale pentru prepararea și utilizarea de mastic

• Nu aplicați pasta la o bază umedă (de exemplu, prăjituri îmbibată sau smântână). Mastic se dizolvă rapid atunci când acesta devine umed. Aveți posibilitatea de top tort cu un strat subțire de marțipan sau crema de unt. Dacă aveți de gând să folosiți crema, apoi țineți tort în frigider până când crema se intareste.
• Dacă doriți să conectați mai multe figuri de mastic, sau decoratiuni lipici pe suprafața de mastic, apoi se aplică un loc de legătură niște apă.

• Mastic se usuca de la o lungă ședere în aer, astfel încât unele cifre volum mai bune de a face în avans, astfel încât acestea să aibă timp să se usuce.
• figuri tridimensionale ale mastic trebuie atașate imediat înainte de servire, în caz contrar acestea vor absorbi umezeala și cad.
• Apropo, vopsea figurinele pot bezea și partea de sus, cu ajutorul aceleiași colorantul alimentar.
• În cazul în care mastic și-a pierdut plasticitatea ei, o puteți încălzi în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
• Cifrele furnizate de mastic este depozitat timp de câteva luni, dacă sunt plasate într-o cutie închisă etanș și loc uscat.

Decorare chit poate face prăjituri nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, să-l transforme într-o operă de artă. Sub rezerva oricăror reguli puteți obține un frumos și originale decoratiuni pentru prăjituri. Treat oaspeții Bizkit și producția proprie delicioase dulciuri și frumoase. Buna dispoziție și pe mare pozitivă le-ați furnizat.

A se vedea, de asemenea:

• Torturi mastic: Master class
• Marshmallow cu mâinile
• chit de tort pentru bărbați: idei
• Cum de a găti coloranți naturali?

apetitului Priyanogo!