Sărare somon la domiciliu

roz somon este considerat a fi unul dintre pește comercial cel mai valoros. Reprezentantul familiei de somon este foarte fragedă și gustoasă carne. carne de somon este ușor de gătit, prăjire și sărare. Cel mai popular tip de gătit acest pește este sărat. Pickle roz somon in casa nu va fi dificil pentru tine. Cu puțin efort puteți ajunge la pește ei birou delicios. Acest produs, cu siguranță, vă va mulțumi nu numai ei înșiși, ci, de asemenea, gospodăriile și oaspeții lor.

Sărare somon la domiciliu: prescripție 1

ingrediente:

• roz somon - 1 buc (1-1.5 kg)
• Sare - 1.5 linguri
• Zahăr - 1 lingura
• piper negru
• frunze de dafin

Mod de preparare:

1. Înainte de a începe pește marinat, este necesar să se taie. Razdelyvanie somon se taie coada, capul și aripioarele. De asemenea, este necesar să se elimine din partea interioara a carcaselor. După aceea, peștele trebuie spălate foarte bine.
2. carcasă tratate care urmează să fie tăiate în jumătate și se îndepărtează de coloană vertebrală și coaste ei oase.
3. Acum trebuie să se pregătească amestecul de sărare de pește. Pentru a face acest lucru, se amestecă sare și zahăr. În amestecul rezultat, se adaugă un pic de piper negru. Numărul de utilizare piper dupa gust.
4. Ambele jumătăți de pește sărat preparat amestec și se pune pe o frunză de dafin somon roz. Fiecare jumătate din pește trebuie ori în jumătate pentru laurel era înăuntru. Acest lucru va da condiment murat aroma roz somon.
5. pește sărat nevoie pentru a pune într-un castron și se acoperă cu un capac. Prosalivatsya astfel încât peștele va fi o zi. După somon prosolitsya, se poate reduce doar în bucăți porții și servesc.

Sărare somon la domiciliu: 2 reteta

ingrediente:

• roz somon, în stare proaspătă
• ulei de floarea soarelui
• sare

Mod de preparare:

1. Înainte de a începe de gătit, lăsați roz somon ușor decongelat. Acest proces va dura aproximativ o oră. Apoi scoateți carcasa din coada, capul și aripioarele peștelui. În plus, este necesar să se curețe peștele din piele. Acest lucru se poate face printr-un cutit bine ascutit-mici.
2. Se taie carnea în felii subțiri este necesar, iar diluantul se obțin felii, cu atât mai bine. Prin urmare, este bine să utilizați un pește degerată pic (mod nou de a felie nu reușiți).
3. Selectați un bol pentru sărare de pește. Este necesar să se plaseze un strat de felii tocate de file de pește și se presară sare a acestuia. Apoi, pune un alt strat de culoare roz și din nou se presara sare a acestuia. Este necesar să se răspândească peștele până când se termină.
4. Apoi se toarnă untul de somon roz și se acoperă cu un capac. Lăsați peștele timp de aproximativ 5 ore, astfel încât acesta să prosolilas. Apoi, îl puteți folosi pentru produsele alimentare dintr-o dată, dar puteți pune în frigider.

Sărare somon la domiciliu: prescripție 3

ingrediente:

• file de somon brut - 1 kg
• Zahăr - 3 linguri
• Sare - 3 linguri
• mărar
• muștar dulce și picant - 1 lingura
• Oțet - 2 linguri
• Ulei vegetal - 125 ml

Mod de preparare:

1. Selectați feluri de mâncare pentru a poziționa fileul. După ce a pus la file într-o tigaie trebuie să rămână un minim de spațiu. Peștii lubrifia abundent ulei vegetal (de floarea soarelui sau de măsline).
2. Se prepară un amestec de zahăr, sare și mărar și se toarnă fileurile. Toate acestea se acoperă cu folie de plastic și se lasă în frigider timp de 2 zile. După pește prosolitsya, se taie în felii subțiri. Se servesc somon roz, murat astfel, să fie un sos preparat din muștar, oțet și ulei de mărar.
3. Dacă doriți, atunci când saramurii somon puteti folosi verdeata tocata marunt.

Sărare somon la domiciliu: prescripție 4

ingrediente:

• roz somon - 1,5 kg
• Sare - 2 linguri
• Zahăr - 2 linguri
• Ulei vegetal - 1-1.5 linguri
• condimente

Mod de preparare:

1. Selectați roz somon proaspăt congelată cântărind 1-1,5 kg, și se îndepărtează pielea de la ea. Asigurați-vă că este foarte ușor (mecanismul descris în rețeta precedentă). Din creasta, peștele tăiat în felii subțiri.
2. În orice recipient, se amestecă sare și zahăr. Dacă se dorește, puteți adăuga un pic de coriandru.
3. eclise vă tăiați trebuie să fie pus în straturile bancare cu un amestec de zahăr și sare. Stiva este necesar, astfel încât primul strat este format din sare și zahăr, iar al doilea de somon. În acest caz, plăcile de pește nu se suprapun.
4. Când astfel încât să pună toate pește pe partea de sus, se toarnă ulei vegetal. Mâncați pește va fi în ziua următoare.

Sărare somon la domiciliu: 5 reteta

ingrediente:

• pește proaspăt - 1 buc
• Sol - 0,5 Art
• Pepper - 2 lingurite
• Ceapă - 2 buc
• Usturoi - 1 cap
• Ulei vegetal - 0,5 Art.

Mod de preparare:

1. Pregătiți-vă de pește pentru sărare și se taie în bucăți.
2. Acum este necesar să se prepare un amestec de sare și piper. Amestecul rezultat este necesar să se rostogolească bucățile de pește.
3. În această stare, pune peștele într-un castron și se acoperă. roz somon se lasa sa stea timp de aproximativ 45-50 de minute.
4. Prosolki Când timpul este sus, bucăți de pește, se spală în apă caldă și stoarce afară.
5. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi tăiat în felii. Pune ceapa si usturoiul intr-un bol cu ​​pește și se toarnă ulei CE. Se lasă peștele să stea în această stare timp de aproximativ 10-15 minute. Puteți utiliza roz somon rezultat ușor sărată să mănânce după acest timp.

A se vedea, de asemenea:

• sare Macrou la domiciliu
• Cum de a găti un somon roz în tigaie?
• Ca sare de capelin?
• Cum se murarea ouă?
• Cum să murarea hering în casă?
• Sărare pește roșu la domiciliu: rețete

somon sărat, fierte la domiciliu, perfect pentru prepararea sandwich-uri delicioase și salate mari. Este gustos în sine. Pentru că veți aprecia gustul uimitor de pește roșu sărat, care ar fi potrivit pentru o sărbătoare mare, și pentru o cină de familie.