Salata cu oua de prepelita: 4 rețetă pentru fiecare gust

Salate - o categorie importantă de feluri de mâncare de pe masa de sărbătoare sau banal. În funcție de formularea lor, ele pot fi fie o gustare ușoară, și aproape o masă completă: de exemplu, cina. Cel mai copioasă, fără îndoială, salate cu proteine ​​- carne, pește sau ouă. Și variante cu ouă de prepeliță sunt considerate a fi utile delicatesă.

Salata cu ouă de prepeliță și roșii cherry

Un produs, cum ar fi ouă de prepeliță, combinate cu o mulțime de legume, fructe, condimente și plante aromatice. În plus, este bine, și în tandem cu diferite tipuri de carne sau brânză. Prin urmare, o varietate de salate cu probleme de ou de prepelita nu este exact acolo: puteți crea un nou fel de mancare pe baza componentului principal, cel puțin pe o bază de zi cu zi, fără a repeta timp de o lună. Cel clasic este considerat reteta salata cu ouă de prepeliță și roșii cherry.

ingrediente:

1. oua de prepelita - 7 bucăți.
2. rosii cherry - 15-17 buc.
3. salată verde
4. parmezan (sau branza) - dupa gust
5. Sucul de lamaie - Articolul 0.5.
6. Zahăr - 1 lingura. l.
7. ulei de semințe de struguri - 2 linguri. l.
8. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• 7 ouă de prepeliță sunt plasate în apă rece și se fierbe timp de 4 min., Măsurat după fierbere, apoi răcit și curățat.
• roșii cherry tăiate în jumătate și se adaugă cu grijă niște sare.
• Pachet de prefiert salata verde, mâinile rupte și a pus pe partea de jos a vasului. plasate Top ouă mixte, roșii și cuburi „Parmezan“ sau brânză (în funcție de gusturile tale). Dacă se dorește, componentele pot fi conectate la cantitatea mică de somon afumat, premăcinată și biscuiți pâine albă.
• sosuri pentru salate este format din suc de lămâie, zahăr, ulei de struguri, un vârf de cuțit de piper. Ingrediente biciuit într-un blender, se răcește, iar sosul se toarna in salata. Pentru o mai bună impregnare este dat timp de 1-2 ore într-un loc răcoros.
• ulei de semințe de struguri poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de suc de grapefruit si salata gata pentru a decora nucile la sol și semințe de susan.
• cireșe roșii într-o salată cu ouă de prepeliță pot fi uscate. Pentru a face acest lucru, ei scoate miezul, înjumătățit răspândirea de tomate pe o foaie de copt, prosalivayut și stropite cu ulei de măsline într-o cantitate minimă. Uscat la o temperatură de 70 de grade timp de 3 h., Apoi plasat într-un borcan cu ulei de măsline și rozmarin sau busuioc. Deja în ziua următoare, tomatele sunt gata pentru a fi utilizate într-o salata, iar uleiul în oală - pentru a deveni un pansament pentru aceasta salata in sine. Adăugați aici rucola, crutoane, ouă de prepeliță și mazăre verde - salata rapida gata.

Salata cu copioasă oua de prepelita: o rețetă pentru cină

Pentru a activa o astfel de masă lumină într-o cotă de proteine ​​nutritive și completă în ea ar trebui să fie crescută pentru a include noile componente reteta. Cel mai simplu mod de a adăuga carne de pui, carne de vită sau de porc sau de pește sau alte fructe de mare. Ciupercile sunt permise. În plus, acesta promovează sațietatea și forma de preparare și hrana pentru animale: salata calda ar fi mult mai rece clasic preferat.

ingrediente:

1. oua de prepelita - 5 buc.
2. Carne de vită - 200 g
3. Ciuperci albe - 100 g
4. Tomate - 2-3 buc.
5. frunze de salata
6. Ulei de măsline - 1 linguriță ..
7. Oțet balsamic - 1 linguriță ..
8. Muștar - 1 linguriță ..
9. Sare si piper - dupa gust
10. seminte de susan

Mod de preparare:

• Carnea ar trebui să fie fierte în timp ce apa se poate adăuga imediat condiment nu a dovedit fără gust. La aducerea la starea dorită a petrecut aproximativ 40-50 de minute, în funcție de duritatea inițială. Cuplu de carne de vită într-o astfel de cantitate mică de fierte suficient de repede.
• Apoi este purificat și dungi pe film, separate prin fibre și tăiat cu grijă pentru a obține o destul de scurt (3-4 cm) bețe.
• De ceva timp carnea ar trebui să pună deoparte și să treacă la măcinarea componentelor rămase: salata verde rupe mâinile ciupercile tăiate în felii pasteurizate, iar roșiile sunt împărțite în blocuri. Cook a fiert tare ouă de prepeliță, se taie în jumătate.
• Acum, într-o tigaie încălzită ulei de măsline, care trebuie calcinate timp de 1-2 min. seminte de susan.
• Apoi, coboară de carne de vită, prăjit timp de 3-4 min., Și se toarnă într-un castron mare salata.
• Pentru a-l pune legume, ciuperci, ouă și plante aromatice, fel de mâncare asezonate cu un amestec de muștar și oțet, aromat cu condimente. Servi cele mai bune fierbinte.
• Dacă rămânem la elementele de bază ale unei alimentații sănătoase, carnea nu poate friptură - se coace în cuptorul pe modul „gratar“, pre-inmuiati-l în sos de soia, și sunt excluse din componentele de ulei de măsline și muștar, înlocuind ultima trecut prin cuișoare presa de usturoi.

Salata de pește cu ouă de prepeliță: prescripție și recomandări

O altă combinație interesantă de ouă cu pește, în cazul în care o astfel de salată folie în lipie și apoi se prăjește pe o tigaie uscată, puteți obține un tort banal rapid, dar foarte consistent și nu pentru ceai. Componentele sunt, de asemenea, ușor de a varia, și chiar în detrimentul înlocuirii permanente de pește pot fi preparate în fiecare zi versiuni diferite ale acestor feluri de mâncare simple și delicioase.

ingrediente:

oua de prepelita - 3 bucati.

1. Ouă - 2 buc.
2. Pește (ton) - 200 g
3. Tomate - 2-3 buc.
4. Rucola, salată - 1 snop
5. fasole verde - 100 g
6. Măsline - pentru decorare
7. Sare, condimente - dupa gust
8. oțet de vin
9. ulei de măsline
10. Capsula de piper roșu

Mod de preparare:

• Ouăle de prepeliță sunt fierte la punctul în care gălbenușului doar apuca și zdrobit cu un cuțit. 1 ou poate fi împărțit în două jumătăți: va decora portii individuale. Același lucru trebuie repetat pentru 2 ouă.
• De ton poate fi preparat în prealabil și pot fi achiziționate conserve: în orice caz, aveți nevoie de aproximativ 200 de grame de pește. Dacă doriți să lucrați cu produsul proaspăt, acesta trebuie să fie spălate, puse în aburi și o aduce la pregătire. Apoi peștele este păstrat într-un amestec de ulei de masline extravirgin (Nl 1) și un vârf de cuțit de piper negru, după care se taie bucăți.
• În același timp, este în valoare de prefiert 2-3 rosii mijlocii pentru a face mai ușor să le lipsească de cojii.
• Ingredientele rămase ale salatei sunt selectate la discreția dumneavoastră: o cantitate mică de rucola și salată spălate și rupte fasole verde prelucrate manual aburit și doar zdrobit. Vase decorate cu măsline negre, fără sâmburi, tăiate în jumătăți.
• Pentru a face pansamentul, într-un mic oțet castron se amestecă cu ulei de masline, pentru severitatea ei pune săculețul de piper roșu. Un condiment poate ajuta pentru a găsi plante aromatice: busuioc, tarhon, coriandru. Acestea trebuie administrate 3-4 ore pentru a insufla, apoi 1-2 lingurițe umplere se adaugă la salata.
• Se spune că un astfel de amestec este uneori găsit pe rafturile magazinelor mari de vânzare cu amănuntul: în sticle cu ulei de măsline și-a păstrat iarba, care se schimbă în mod semnificativ gustul. Uleiul poate fi folosit ca un pansament original, gata.

salata scăzut de calorii cu oua de prepelita: cum să se pregătească

oua de prepelita - mod dietetice de calitate pentru a mânca cu calorii minime. Prin urmare, o salata cu ele poate fi bine lumina și nu afectează cifra, iar dacă alegeți ingredientele potrivite - și apoi arde acele kilograme in plus. De exemplu, în acest scop sunt bine aplică componente cum ar fi castraveti, sparanghel, ardei, etc.

Fierte pentru 7 ouă de prepeliță se prepară într-un cazan dublu la 500 g de sparanghel, care se poate înlocui cu ușurință o fasole verde convenționale. Oricare dintre aceste opțiuni înainte de al introduce într-un cazan dublu este tăiat în diagonală și se adaugă câteva sare, dacă este necesar. 5-7 min. îndepărtat și reconectată la tigaie fierbinte uscat, prin care distruge excesul de umiditate. Puteți adăuga un pic de aur de culoare tulpini, dar nu încercați să le prăji puternic.

Următorul grup de componente depinde de ce procent de carbohidrați din plante sunteți gata pentru a permite să: se asigure că există minim 1 castravete mediu, mai impresionante - dovlecel coapte, tocat înainte de coacere, precum și inele eșalotă tocat. Dacă nu sunteți preocupat de proporția de sare în feluri de mâncare, puteți lua loc de mai multe capere mici castraveti murati, și se adaugă măsline verzi. O astfel de dietă sos pentru salată va struguri ulei, cuplat cu semințe de oțet alb și tarhon.

A se vedea, de asemenea:

• Cum și cât de mult pentru a găti ouă de prepeliță?
• Salata Nest Prepelita lui
• Ouă de Pluș: reteta
• pui și ouă de prepeliță crude: beneficiu sau rau?

Rețete Salata cu ouă de prepeliță vă puteți gândi mai mult de 1000, și fiecare dintre ele, chiar dacă există similitudini să fie diferite. Acest ingredient este combinat cu un număr mare de produse, astfel încât să puteți experimenta practic nici o restricție. Nu vă fie teamă de a încerca lucruri noi, și bucurați-vă de masa!