Covrigi: copt reteta. covrigi umplute

Una dintre cele mai distinctive delicatese, originale și clasice ale țării noastre sunt covrigi.

Bagel - un aluat de grâu, spiralat, prefiert în apă, și coapte. Această definiție a fost dată de acest produs într-un dicționar Dahl. Uscarea și covrigi - același lucru, dimensiune mai mică decât. Rețete folosind mai multe covrigi!

Pinpoint gogoașă patrie este imposibil, dar există speculații că acest produs de drojdie originea în regiunile de sud ale părții europene a Rusiei. Pentru nașterea și răspândirea lor relevanță directă Kiev, Odesa, Rostov-pe-Don, și de acolo a mers bublennitsy - femei care au pregătit și a vândut prăjituri. Dar, în ciuda popularității sale, acestea au fost considerate alimente oamenilor obișnuiți. Acestea sunt vândute la târguri, bazaruri, un pic mai târziu - în restaurante, ceainării, pub-uri. Covrigi - nu este numai gustoase produse de făină, dar, de asemenea, un fel de alimente conservate, deoarece acestea pot fi stocate de ani de zile și nu strica! În străinătate au venit după al doilea război mondial, în cazul în care a primit popularitate incredibilă. În prezent, ei nu și-au pierdut popularitatea lor. Rețetă pentru covrigi foarte ușor, permițându-vă să le gătești te orice gazda!

Covrigi cu carne: rețetă

Un astfel de produs, cum ar fi covrigi, există multe interpretări, acestea sunt preparate cu o varietate de umpluturi, printre care este foarte frecvente - umplutura.

covrigi umplute

ingrediente:

1. Covrigi gata (nu dulce) - 350 g
2. Lapte - înmuierii
3. carne tocată (vită, porc) - 450 g
4. Ceapă - 1 cap
5. ou de pui - 3 buc.
6. Hard branza - 200 g
7. Ulei vegetal - pentru prăjit
8. Sare, piper negru măcinat - după gust

Mod de preparare:

• bec Grind amestecat cu carne tocată, cu sare și piper.
• Laptele este încălzit, se îndepărtează de la căldură și ud-l în covrigii timp de 5 minute pe fiecare parte.
• Distribuiți piesa de prelucrat pe o rola farfurie de bile de carne tocată, cu un diametru de aproximativ 2 cm și a pus într-o gaură în gogoasa ținând degetul.
• măturică ou cu un varf de cutit de sare. In tigaie cu ulei vegetal pentru a prăji gogoși umplute anterior le scufundare în ou.
• Răzui brânza. Se prepară o foaie de copt, se unsă cu ulei și pune pe el covrigi, brânză de top prisypaya.
• Coaceți totul în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustoase atât la cald și rece!

Covrigi: rețete cu fotografii

covrigi de aer poate fi servit la micul dejun cu lapte. Afară, acestea sunt obținute greuleț, dar moale în interior.

ingrediente:

1. lapte condensat - 1 borcan
2. Ouă - 3 buc.
3. sifon - linguriță frac12-
4. Flour - 3.5 Art.
5. Sare - dupa gust
6. Susan sau mac - pentru stropire

Mod de preparare:

• În lapte condensat batere 2 oua, se adaugă bicarbonat de sodiu și sare, se amestecă totul cu un mixer.
• Apoi, la amestecul se adaugă treptat făina, amestecând constant, aluatul ar trebui sa moale și să nu rămânem la mâini.
• După ce aluatul ar trebui să se rostogolească afară cârnați și să înceapă să le reunim covrigi.
• tavă unsă cu ulei și puneți-l pe piesa de prelucrat. covrigi de top ar trebui să fie acoperite cu ou batut si se presara cu seminte de susan sau mac. Coacerea fi apoi plasat în cuptor și se coace timp de 15 minute, la o temperatură de 180 de grade. Ei au nevoie să crească în dimensiune și rumenita.

Covrigi cu carne de pui și

ingrediente:

1. file de pui - 300 g
2. Morcovi - 1 buc.
3. Ouă - 1 buc.
4. Ceapa - 1 buc.
5. Lapte - 100 ml
6. Brânză - 100 g
7. Cream - 2 linguri
8. Sare, piper negru, ierburi - la gust
9. Ulei vegetal - pentru gresarea pan
10. Covrigi gata - 25 buc.

Mod de preparare:

• Se încălzește laptele și covrigi pus acolo, ele nu se înmoaie! De îndată ce acestea se umfla din ambele părți, care au nevoie pentru a trage afară.
• Unsă foaie de copt și a pus pe covrigi lui ude.
• Fileul tăiat în bucăți mici, se adauga ierburi, piper, sare, se toarnă într-acolo puțină smântână.
• Cu ajutorul unei linguriță, a pus ușor umplutura în centrul fiecărei gogoașă, partea de sus se poate adăuga un pic de ketchup.
• Incalziti cuptorul la 180 de grade și puneți tava înapoi pe jumătate de oră.
• După 30 de minute pentru a obține vasul și se presara covrigi cu branza rasa pe o răzătoare grosier, apoi pune totul din nou în cuptor timp de 10 minute.

Reteta covrigi cu semințe de mac

O altă umplere comună pentru covrigi - mac, acesta se adaugă la aluat și se presară deasupra prăjituri. Se pare foarte gustos!

ingrediente:

1. Făină - 300 g
2. Lapte - 150 ml
3. drojdie uscată - 1,5 linguriță
4. Ouă de pui - 2 buc.
5. Unt - 75 g
6. Sare - 0,5 linguriță
7. mac alimentară - pentru stropire
8. Zahăr - nisip - 75 g

Mod de preparare:

• Lapte pentru a încălzi și se dizolvă drojdia în ea.
• Adăugați ouăle, untul topit, zahăr, sare. Toate se amestecă bine cu un mixer, se adauga faina si se framanta aluatul. Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 2 ore.
• Ia aluatul, acesta ar trebui să fie crescut de 2 ori, taie o bucată mică de ea, rola mingea în a face o gaură mică și se întinde ușor.
• Vystelit pe termorezistent hârtie de copt și puneți-l pe partea de sus a covrigi. Acoperiți totul cu un prosop și se lasă timp de 40 de minute, astfel încât acestea chiar au crescut. Este de dorit în acest moment pentru a preveni formarea de proiecte. Apoi unge partea de sus de copt cu lapte si se presara cu semințe de mac. Se coace timp de aproximativ 15 minute este necesară în cuptor la 180 de grade.

Dacă brusc coborât pentru a vizita, iar ceaiul nu este nimic de a depune pe masă, apoi covrigi de acasă - un mod minunat! Acestea sunt preparate rapid, iar ingredientele pentru felurile de mâncare sunt aproape întotdeauna la îndemână. De asemenea, puteți impresiona prietenii și cei dragi rețete originale - umplute covrigi. Acestea sunt nutritive, delicioase și ușor de preparat.

A se vedea, de asemenea:

• Cornuri, produse de patiserie
• Reteta baklava delicios
• Cum de a găti prăjitură cu brânză cu brânză de vaci?