Colectarea și recoltarea fructe de pădure și fructe de pădure

Omenirea a folosit mult timp bogăția mondială de plante ca sălbatice fructe de pădure și fructe de pădure sunt utile în dieta. În plus, ele pot avea un efect terapeutic.
cadouri silvice au o cantitate suficientă de acizi organici, zaharuri, săruri minerale, vitamine și alte utile în substanțele de tratare și nutrienți. Este cunoscut faptul că fructele și fructe de pădure, consumate împreună cu orice alte produse, pentru a îmbunătăți rata de digestie a alimentelor, și, de asemenea, crește digestibilitatea minerale, grăsimi și proteine.

Compoziția de vitamine fructe de pădure și fructe de pădure este foarte diversă, ele sunt predominante: caroten, B, C, E, K, și R. Imediat mânca toate fructele colectate nu, atunci ar fi bine să le colecteze și să se pregătească. Asta e despre asta și multe alte lucruri, și menționate în carte. Cartea a fost lansat în ajutorul colectorului de bogăție de pădure sălbatice, astfel încât el a atras atenția asupra acțiunilor sale în timpul colectării și recoltarea de fructe de pădure și fructe. Mai jos sunt cateva citate din ea.

Colectia de fructe de pădure și fructe în pădurile din Rusia.

Fructe de padure ar trebui să fie făcut pe vreme uscată, deoarece umed, ele se deteriorează rapid. Atunci când se colectează boabe de ambalare cel mai convenabil - un coș mic, cu o capacitate de 2 până la 4 kg. Fructe de padure, care urmează să fie transportate, este recomandat pentru a colecta cu pedunculii.
Cutii și coșuri pentru colectarea de fructe de pădure și fructe de pădure, este de dorit Pave de hârtie curată, astfel încât acestea să fie curate și uscate. În orice caz, este imposibil să le pună în lăzi, lemn, ceea ce face un miros ciudat.

În colectarea fructelor care cresc pe copaci, nu puteți trage în jos sau să le agită la sol, ca echimoze în locul întunecând rapid și este cu ei cel mai adesea începe deteriora fructul.

Recoltarea de fructe de pădure și fructe sălbatice.

Nu ar trebui să fie colectate pentru recoltarea veștejite, cutate și deteriorate fructe stricate, Musty, și fructe de pădure. Materiile prime colectate pentru semifabricatul nu este potrivit pentru spălare cu apă, deoarece bace și fructe spălate sunt instabile în timpul depozitării. Produsele de înaltă calitate sunt obținute numai de la colectate în timp util și în mod corespunzător uscate fructe și fructe de pădure.

Modul cel mai accesibil pentru a salva - este de uscare. În acest caz, aspectul, gustul și valoarea nu ar trebui să fie afectate mult. O condiție importantă pentru producerea de preforme este continuitatea procesului de uscare, ca și pulpă de fructe - un teren fertil propice pentru microorganisme.
În timpul uscării fructelor de pădure nu se pot folosi temperaturi ridicate. Temperatura de uscare optima - este diferit pentru diferite tipuri de fructe, dar este întotdeauna sub 100 ° C
Din cartea cititorul învață despre cele două metode de uscare - forțată și naturală. Dar să ne lăsați acest subiect la cei care au nevoie de o carte ...

Descărcați cartea care se ocupă cu colectarea și depozitarea fructelor de pădure și fructe de pădure, iar apoi veți ști despre toate aspectele importante ale acestor procese.

Titlu: Pentru a ajuta la colectorul de fructe de pădure și fructe de pădure
Autor: Echipa de autori
Editura: Glavkoopplodoovosch
an: 1980
pagini: 78
format: DjVu
calitate: excelent
Limba: rusă
dimensiune: 1,78 MB

Descărcați cartea „Pentru a ajuta la colectorul de fructe de pădure și fructe de pădure“, puteți pe site-urile specializate.