Fasole. Calorii și proprietăți utile de fasole

Un conținut ridicat de carbohidrați și proteine, capacitatea de a înlocui complet carne, prezența a mai mult de 150 de specii, dintre care cel mai bine cunoscut roșu, alb, verde și negru - toate acestea se aplică tuturor bine-cunoscute fasoli.V gătit a fost utilizat pe scară largă datorită compatibilității sale cu multe produse, gust delicat și conținut caloric scăzut.

Conținutul ridicat de fibre din boabe este capabil să îndepărteze rapid organismul de toxine si colesterol. Iar efectul va fi la maxim. Oricare dintre cele 150 de specii de fasole este sursa de cantități mari de magneziu. Este acest element ajuta la combaterea radicalilor liberi care cauzează îmbătrânirea prematură și de a crește riscul de cancer. Fasolea îmbunătățește întregul sistem cardiovascular al organismului.

Compoziția și conținutul caloric al boabelor

Fasolea are compoziția chimică perfect echilibrată. Acesta conține apă, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, cenușă, fibre și amidon. Vitaminelor în ea are aproape tot lotul B vitamina B1 la b9, vitamina E și A. micro minerale și elemente macro: magneziu, potasiu, esențiale pentru inimă, mangan, sodiu, calciu și fier, iod, molibden, acizi nucleici.

100 g conținea 23 g de proteină de fasole, 60 g de carbohidrați cel mai util și mai puțin de 1 g de grăsime. Combinația perfectă de calciu și mangan ajuta la intarirea oaselor, lupta cu apariția osteoporozei.

Fasole, care include vitamina K este recomandat pentru femeile după menopauză. La rândul său, acid folic, impreuna cu vitamina K este de asemenea esențială pentru o bună sănătate osoase. Un fier ajuta la intarirea sistemului imunitar, ofera celule cu oxigen, are un efect profilactic și departe de deficit de fier anemie.

Fasolea are o valoare nutritivă ridicată și capabil de repede satura, oferind corpul cu calorii necesare. Fasole de orice fel are aproximativ aceeași compoziție.

100 g de fasole conține mai mult de 300 kcal. fasole caloric este aceeași ca și conținutul caloric al cerealelor, ci pentru cantitatea de proteine, aceasta depășește de 5 ori.

Proprietăți utile de fasole

• Fasole de orice fel are multe proprietati terapeutice. Se poate restabili metabolismul normal și să aibă un impact pozitiv asupra funcționării pancreasului și splinei.
• Acesta poate fi suficient de rapid pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge.
• Fasolea este capabil să stabilizeze și impactul pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular.
• Are proprietăți anti-îmbătrânire.
• Pentru tratamentul bolilor sistemului și rinichi urogenitale fasole frecvent utilizate în negru sau maro.
• Fasole verde ajută să facă față cu boli ale ficatului.
• Proteinele care alcatuiesc fasole, ajuta la metabolismul celular, normalizarea digestiei.
• Pentru fasole corp un copil în creștere indispensabil pentru a ajuta la dezvoltarea adecvată a mușchilor.
• Fasolea are o capacitate de nepretuit de a încetini procesul de îmbătrânire a întregului corp, pentru a îmbunătăți starea pielii.
• Destul de utilizarea frecventă de fasole va furniza organismului uman cu toate aminoacizii esentiali. Acest lucru va ajuta la reducerea nivelului de colesterol critic, pentru a preveni apariția cancerului colorectal, forma constipatie cronica.
• Fasolea ajută la reducerea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Așa cum se utilizează în boabele de gătit?

fasole fierte folosite pentru a prepara garnituri, supe, topping-uri, hamburgeri și salate, coapte și lobio. Acesta poate fi congelate și conserve. Este una dintre principalele feluri de mâncare pe dieta alimente crude și vegetarianismul. Aici, de pre-germina este adesea folosit. Fasole într-o formă capabilă să înlocuiască complet proteine ​​animale.

Cum de a găti fasole?

Spre deosebire de multe alte legume, fasole nu-și pierde proprietățile sale benefice după tratamentul termic.

• Pentru a obține toate proteinele conținute în fasole, este recomandat pentru a găti împreună cu orezul. De asemenea, pilaf cu fasole este un fel de mâncare în care toate substanțele nutritive boabele de corp sunt digerate complet.
• O combinație bună ar fi fasole și fierte cu grâu.
• De asemenea, acesta poate fi adăugat ucrainean borș clasic, sos mexican carne, diverse salate, chiar și ca umplutură dulce pentru paste sau de tip sandwich prăjituri.
• Dacă gatiti fasole cu carne macră sau doar legume, veți obține un produs excelent dietetic, capabil de a satura organismul cu proteine ​​și pentru a preveni o mai bună.
• fasole verde Cayenne pot fi adăugate la feluri de mâncare de legume și salate.
• Pentru a nu pierde toate substantele nutritive, este mai bine să gătească pentru nu mai mult de 12 minute în apă ușor sărată.
• fasole verde nu pot fi uscate. Cel mai bine este să se usuce boabele de fructe coapte. Acest lucru se va păstra toți nutrienții. fasole uscată înainte este necesară gătit pentru a absorbi în apă rece 4 ore, apoi se fierbe până se înmoaie.
• Pentru alte modalități de a pregăti fasole citi articolul

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti fasole?
• salata delicioasa si sanatoasa cu fasole roșie conserve

Datorită proprietăților sale benefice, fasolea are un efect pozitiv asupra stării întregului organism. Fasolea este recunoscut ca fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanti printre legumele. Un număr mare de feluri de mâncare care pot fi preparate cu fasole, simplifică foarte mult sarcina de a păstra starea de sănătate a familiei.

Mai ales pentru LadySpecial.ru- Julia