O varietate de legume

Listă de leguminoase are aproximativ 18 000 de specii, multe dintre ele sunt utilizate pe scară largă de către oameni și animale. Sistemul radicular leguminoaselor este format din tuberculi mici, formate tesatura care apare in contact cu radacina bacteriilor fixatoare de azot. Astfel, rădăcinile sunt în măsură să stabilească azot, astfel încât produsele alimentare devine nu numai planta în sine, ci și solul din apropiere.

Legumele sunt foarte diverse, și să le lista toate nu este posibil. Ele pot fi de diferite dimensiuni și forme. Cele mai populare dintre ele sunt linte, năut, fasole, mazăre, măzăriche, lupin, sparcetă, alune ordinare, lupin, soia, mazăre furajeră, pe care acum ne locuiesc mai detaliat.

Soia este una dintre cele mai comune tipuri de culturi leguminoase și este cultivat în aproape toate regiunile lumii. Boabele de soia sunt un produs alimentar popular, apreciat pentru conținutul său ridicat de proteine ​​și grăsimi vegetale. Datorită acestor aceleași proprietăți de soia este o cultură valoroasă furaje pentru animale.

Vic - una dintre principalele leguminoaselor utilizate nu numai ca hrană pentru oameni, ci și pentru animale. În utilizarea sa ca hrană sub formă de siloz, fân, cereale măcinate sau făină de iarbă.

Fasolea conține mulți aminoacizi, minerale, vitamine, carbohidrați, caroten și proteine, ceea ce face utilizarea regulată util pentru organism. Fasolea folosit ca produs independent pentru produsele alimentare sau pentru producția de conserve de legume. Numeroase studii au arătat că fasolea este un remediu natural minunat pentru multe boli.

Lintea combină toate avantajele familiei leguminoaselor, în principal, datorită conținutului ridicat de proteine ​​vegetale, aminoacizi și minerale esențiale. În plus, lintea fasole este campion al conținutului de acid folic. Acesta este utilizat pe scară largă nu numai ca hrană pentru oameni, dar, de asemenea, ca hrană pentru animale.

Exparcet - o familie de iarbă leguminoasă. In mod avantajos, este utilizat ca hrană pentru animale sub formă de semințe sau masă verde. Exparcet nutritiv nu inferior la lucernă. Sparcetă, de asemenea, valoroase ca o cultură de miere.

Năut este distribuit pe scară largă în întreaga lume. Listă de produse alimentare, care se bazează pe năut, este destul de vastă. Pe termen lung, deoarece este folosit ca aliment în Africa, Asia Centrală, Marea Mediterană și America de Nord. Datorită conținutului ridicat de fibre și proteine ​​și conținut redus de grăsimi, năut comune in dieta si o dieta vegetariana.

Deja de la numele acestei culturi, devine clar scopul său. mazăre furajere este utilizat pe scară largă pentru însilozarea și ca furaj. fasole furaje

Acest păstaie cereale anciently cunoscut în toată Europa. Pods de mazăre - o sursă bogată de proteine ​​vegetale, cum ar fi carnea. Acesta conține, de asemenea, cantități mari de zahăr, aminoacizi, fibre, amidon și vitamine. mazăre galben și verde utilizate pentru consumul uman, prepararea cerealelor, supe, conserve.

Această cultură are loc de cinste între culturi furajere. Lupin numit, de asemenea, soia de nord. Conținutul de proteine ​​în acesta este egal cu 30-48%, iar 14% grăsime. boabe de lupin utilizate în produsele alimentare pentru oameni și animale, este, de asemenea, utilizat ca îngrășământ verde pentru a îmbunătăți mediul înconjurător. În sol fertilizat lupinul cultivate alimente ecologice. Lupin larg utilizat ca materie primă farmaceutice.

Fasole boabe - una dintre cele mai vechi culturi ale lumii agriculturii. In Europa, acestea sunt utilizate în principal ca o cultură furajeră de masă verde de porumb, paie și furaje însilozate. proteina de fasole absorbită perfect de organism, astfel încât acestea sunt valoroase și o stare de produse alimentare de producția de hrană pentru animale.

Semințe de arahide sunt foarte utile datorită conținutului său ridicat de ulei gras folosit în diverse industrii. Conform calitățile nutritive ale arahide este pe locul al doilea printre leguminoase. fructele sale conține 13% glucide, proteine ​​22% și 42% ulei. În mod avantajos, utilizarea de arahide prăjite și masa vegetativă este folosită pentru hrana animalelor.