Cum să mănânce un curmal japonez? De ce? Tricoturi curmale

Oamenii care iubesc persimmons, știu că există un gust astringent în gură, la momentul utilizării. De ce a curmal japonez tricoturi și cum să-l repara?

Înainte de a afla de ce knits curmale, este de remarcat faptul că aceste proprietăți se manifestă numai fructe necoapte. În matur ele dispar. Prin urmare, este aprecia foarte mult varietatea de curmale „wren“. Este în mod inerent mai dulce.

De ce? Tricoturi curmale Faptul că anumite substanțe sunt prezente în fructe imature - taninuri. Ei, sau în alt mod, acid tanic, sunt responsabile pentru gustul specific de fructe necoapte.

Ea începe să apară sub acțiunea taninului asupra organelor noastre gustative (membrana mucoasă și tot ce conține o structură de proteine), atunci când se produce coagularea proteinelor. Este de coagulare lor dă un gust neplăcut astringent.

De asemenea, taninuri afectează vasele de sânge, determinând constricția acestora. Glandele începe să reducă deversarea de substanțe. Există o ușoară amorțeală, este considerat a fi un fel de anestezic natural.

Tricoturi curmale: ce să fac?

maturarea fructelor poate fi accelerată mai multe metode artificiale.

1. Dacă ați cumpărat necoapte, astringent curmal japonez, se lasa la macerat timp de aproximativ o săptămână. În acest timp se coc și va pierde o parte semnificativă a proprietăților sale periculoase.
2. Pune persimmons astringent în congelator timp de aproximativ 12 ore. După ce-l dezghețe, carnea își pierde gustul său specific. Din păcate, supus inghete fructelor devine moale și nu atât de gustos.
3. Dacă în mai multe locuri străpungi cuțit curmale și apoi se va umple cu apă fierbinte (nu fierbere!) Timp de 12 ore, se va reduce dramatic prezența taninuri. În plus, acesta nu va fi la fel de moale ca după congelare.
4. Aproximativ o persimmons zi, într-o pungă de plastic, împreună cu bananele galbene. Cum te persimmons, banane și loc atât de multe. Fructele se coc repede si isi pierd gustul astringent, dar păstrează toate proprietățile benefice.

Platouri din curmale: rețete

Soft curmale înghețată și banane

ingrediente:

1. lămâie proaspătă juice- 1 oră. L.
2. Frunze de mentă (pentru decorare)
3. scorțișoară sol
4. Banane - 1 buc.
5. Curmale - 4 buc.

Mod de preparare:

• coaja de banana și se taie în bucăți mici. Luați în congelator timp de 3 ore. Persimmon curat prosop, hârtie uscată.
• Tăiați vârful ascuțit curmal japonez, împreună cu tija, apoi ușor răzuite carnea cu o linguriță. Curmale pulpă de fructe și banane congelate Pune într-un recipient, se adauga sucul de lamaie. Bateti toate blender folosind pana se omogenizeaza. Umple cupe din crema de curmale de gheață, ușor se presara cu scortisoara si garnisiti cu menta proaspata.

Persimmon tort

ingrediente:

1. Curmale - 4 buc.
2. Smantana - 6 linguri. l.
3. zahăr tos - 125 grame
4. Ouă - 3 buc.
5. Făină - 175 g
6. Bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 1 linguriță ..
7. Scortisoara macinata - 1/2 linguriță ..
8. unt moale cremoasă - 2 linguri. l.
9. Nucile (orice) - 100 g

Mod de preparare:

• Persimmon se spală, coaja tulpinii, selectați osul (dacă există) și măturică blender până piure buna.
• Piure de cartofi se adaugă smântână, zahăr, ouă, praf de copt, scortisoara, unt moale, nuci zdrobite și făină. Toate măturică.
• Forma unt lubrifia sau ulei vegetal, inodor, se toarnă aluatul în ea și a pus într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de 40 de minute.
• tort Gata rece, apoi se taie în felii, dacă se dorește, se presara cu zahar pudra.

De ce nu pot avea o mulțime de persimmons?

Daune din curmale ca timp și este asociată cu proprietățile sale astringente.

În ciuda faptului că taninurile - taninurile conținute în fructele necoapte au proprietăți anti-inflamatorii, acestea pot fi, de asemenea, aplicate pe corpul și prejudiciul. Acest lucru se reflectă în faptul că de curmal japonez limba ușor amorțite, cancer al tractului gastro-intestinal începe să lucreze mai rău, și slăbește peristaltismului.

Curmale nu poate avea oameni care suferă de gastrită cronică cu aciditate ridicată.

este, de asemenea contraindicat la cei care au un dezechilibru al bacteriilor in intestin. Datorită utilizării constipație curmale poate apărea în număr mare.

Curmale este contraindicat la copii pentru motivul că tractul gastro-intestinal sunt prea slabe, iar când taninurile și taninii sunt în stomac - apare indigestie și dureri abdominale severe.

Conform unui fruct dulce curmale o zi, vă puteți da copiilor.

Curmale este iubit de mulți: adulți și copii. Acest fruct este util, dar utilizarea sa are unele particularități. Datorită conținutului ridicat de taninuri în pulpa de fructe este, uneori, tricoturi. Scapă de acest lucru, puteți utiliza metode de persimmons de maturare rapidă. Vă rugăm să rețineți, acest fruct este contraindicat pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale!

A se vedea, de asemenea:

• Cum să mănânce medlar?
• Cum să mănânce dă din cap?
• Avocado: cum să mănânce?
• Cum sa mananci kiwi?