Ulei de palmier pentru un copil mic

Ulei de palmier - fount acid palmitic. Grăsimile care sunt prezente în laptele matern, acesta este format din aproape 25%, astfel încât producătorii de formula pentru sugari și interesate în acest aditiv. In plus, uleiul de palmier este o sursă de acizi grași nesaturați utili și vitaminelor liposolubile. Să vorbim despre uleiul de palmier în hârtie pentru un copil mic.

Faptul că materialul vegetal pentru un copil mic, iar laptele matern au diferite formule chimice. Astfel, acidul palmitic, ca parte din grăsimea uleiului de palmier este atașat la partea moleculei. În această poziție, aceasta afectează ușor enzima lipază implicată în digestia grăsimilor. Ca rezultat, acidul palmitic este scindată și conectarea cu calciu in intestin, formând complexe insolubile care nu sunt absorbite și excretate.

Problemele încep pentru un copil mic, în cazul în care componenta de grăsime a oricărui produs la 45% este format din ulei de palmier. Cu un astfel de raport de calciu nu este absorbit și compuși insolubili duce la constipație și tulburări ale tractului gastrointestinal. Într-o moleculă de grăsime din acid palmitic laptele matern ocupă o poziție centrală, astfel încât lipază nu are nici un efect și nici un efect nociv.

pentru un ulei de palmier copil mic este încă periculos și faptul că acesta conține o mulțime de acizi grași saturați și colesterol, excesul de care este plină cu probleme (boli cardiovasculare, obezitate) pe termen lung. Cu toate acestea, în produse pentru copii, inclusiv formula pentru sugari, doza de toate ingredientele sunt strict controlate și limita periculoase de 45% nu este depășită. În plus, cantități mici de acizi grași saturați și colesterol creșterea același organism necesar. Precaut numai în cazul în care aceasta are loc ca parte a produselor pentru adulți ar trebui să fie atribuite ulei de palmier.

Neutraliza riscurile potențiale asociate cu utilizarea de ulei de palmier, oamenii de știință au învățat o serie de moduri. Unii producători folosesc nu ulei în sine, iar fracția lichidă - oleina. Conține acizi grași saturați mai puțin. Dat fiind faptul că formula pentru sugari a calciului absorbit mai rău, porțiunea sa este crescut de 1,5 ori în comparație cu laptele uman. Pentru o mai bună absorbție a macroelementelor în amestec se adaugă vitamina D, și pentru normalizarea și înmuierea scaune - chiar și pro- prebiotice. Unii producători au mers mai departe și au învățat în mod artificial pentru a schimba poziția de acid palmitic în molecula de grăsime, producând ulei de palmier structurat (pe etichete, este desemnat ca „beta-palmitatului“). De la astfel de amestecuri de calciu și grăsimi sunt digerate mai bine, acestea nu provoacă constipație.