Ulei de palmier daune asupra organismului uman

Acest produs exotice ca „ulei de palmier“ nu este atât de mult timp în urmă a apărut în bucătăria noastră. Este foarte convenabil de a folosi pentru prepararea de produse de patiserie și panificație, în special a celor care trebuie să fie stocate pentru perioade lungi de timp. Dar nutriționiști mai tare susțin că uleiul de palmier este foarte dăunătoare pentru sănătatea noastră. Se poate observa ca o parte din aproape toate produsele achiziționate în magazine: ciocolată, lapte condensat, ciocolată, prăjituri, biscuiți, biscuiți, chips-uri și tăiței instant. Mulți oameni cred că acest ingredient adaugă un anumit gust și produse notă specială. Dar nu-l face cel puțin o utilizare?

Uleiul de palmier conțin grăsimi saturate, care pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp și nu se schimbă proprietățile sale. Acesta este utilizat pentru a face margarina, și diverse înlocuitori de unt și se răspândește. Acest lucru permite o comandă de a prelungi termenul de valabilitate și de a îmbunătăți gustul și culoarea acestor produse.

Dar, în același timp, acizii grași cresc nivelul colesterolului din sange, cauzand ateroscleroza, diferite boli ale inimii, tromboza vasculara, si obezitatea. Grasimile saturate se gasesc in unt de cacao, ciocolată, grăsime de pui, carne, produse lactate și ouă.

Mulți oameni încearcă să înlocuiască untul cu margarina moale, dar în cazul în care ultimul ulei de palmier adăugat, acest produs ar putea dăuna sănătății. Așa că magazinul ar trebui să fie foarte citiți cu atenție etichetele.

Ce poți învăța de pe etichetă?

Pentru a determina utilitatea, de exemplu, margarina, amintiți-vă o tendință importantă: compoziția ingredientelor este întotdeauna indicată în ordine descrescătoare a cantității. Deci, un produs sănătos, în primul rând va fi uleiurile vegetale - de floarea-soarelui, de măsline, de floarea soarelui, porumb, și în cele din urmă - grăsimile hidrogenate și hidrogenate.

Deci, ultimele două elemente sunt același dăunător pentru corpul nostru, precum și ulei de palmier. Uleiurile vegetale lichide sunt hidrogenate cu hidrogen, ceea ce conduce la formarea unor cantități mari de acizi grași trans. Aceste elemente sunt străine corpul nostru, dar ele sunt lipite celule sanguine, cauzând cheaguri de sânge și duce la valori crescute ale colesterolului. Ca urmare, acest lucru poate dezvolta boli, cum ar fi tumorile de cancer, diabet, infertilitate si impotenta, infarct miocardic și boală cardiacă ischemică. Cele mai multe dintre aceste grăsimi dăunătoare găsite în brânza topită, margarina, chips-uri, hamburgeri, gata foetaj, cartofi prajiti. Ele sunt, de asemenea, găsite în lapte condensat, inghetata, unt (în cazul în care are un amestec de legume), ciocolata.

Toate grăsimile hidrogenate ajuta la a face produse mai ieftin, ceea ce este foarte benefic pentru producător.

Uleiul de palmier este, de asemenea, foarte ieftin, dar nu este benefic pentru componenta de sănătate. În plus față de produsele alimentare, este utilizat la fabricarea de creme ieftine si cosmetice. Deci, acest ruj are un gust specific de parafină.

Atunci când adăugarea de produse de ulei de palmier, există o consolidare a gustului lor, ceea ce le face mănâncă din nou și din nou. La urma urmei, acest principiu guvernează toate companiile de fast-food. Fiecare copil și mulți adulți ar prefera o placă de hamburger și cartofi prăjiți proaspătă de borș.

În cazul în care o persoană a încercat un singur produs, stă ca și în cazul în care gustul ciocolatei sau inghetata, chips-uri sau hamburgeri cu ulei de palmier. Dragostea lui și amintiți-vă ceea ce face cumpere și să cumpere din nou, iubit de alimente.

În același timp, această componentă este utilizat pe scară largă în industrie pentru a lubrifia echipamentul laminor.

În cazul în care uleiul de palmier se adaugă la produsele lactate pentru a prelungi viața lor de conservare, acestea devin mai refractare. Temperatura de topire a elementului mult mai mare decât temperatura noastră internă, astfel încât o dată în stomac, ulei de palmier, se transformă într-un material plastic de masă lipicioasă și încearcă să închidă până peste tot în jurul.

În plus, acest produs este cel mai puternic cancerigenă, a căror utilizare la produsele alimentare pentru o lungă perioadă de timp a refuzat toate țările dezvoltate. În cazul în care se găsește în unele alimente, trebuie să specificați aceste informații pe etichetă.

ulei Valoarea măsurată prin prezența în ea a acidului linoleic. Deci, ce este, mai scump și mai util decât uleiul vegetal este considerat. Calitatea produsului medie, de obicei, până la acid linoleic 75%, și ulei de palmier - doar 5%. Acesta nu conține substanțe utile pentru organismul nostru. Cel mai echilibrat considerat nutrițional ulei de ulei de măsline și porumb. Dar ele nu trebuie să fie încălzite, și utilizate numai pentru umplerea mese gata.

Unele surse susțin că informațiile cu privire la pericolele de ulei de palmier este exagerat și neadevărate. Dar studiile care au confirmat acest punct de vedere, nr. Deci, dacă doriți să mențină sănătatea și starea de sănătate a celor dragi lor, încearcă să reducă la minimum numărul de produse care conțin ulei de palmier în dieta lor.

Ekaterina, medicsguru.ru