Avantaje și prejudicii. Daikon Proprietăți utile și contraindicații

Sub misterios cuvântul „ridiche“ se ascunde o rădăcină mare, este foarte similar cu toate ridichi familiare sau morcovi. Într-un alt daikon numit „japoneză“ sau „ridiche chineză.“

El a fost scos o dată în Japonia, dar baza pentru acest lucru este chinezii au prins rădăcini.

Cât de util ridiche?

Ridichea - record pentru cele mai multe vitamine, care sunt incluse în compoziția sa. Vitamina C combinat cu vitamina B, au un efect benefic asupra sistemului nervos, restabilește echilibrul emoțional și de concentrare. Liderul daikon printre legume, iar conținutul de calciu în ea, indispensabil pentru dinti, oase și păr. Prin urmare, expresia „utilizarea de ridiche japoneză“ poate fi considerată ca fiind durabilă.

Meritul principal al daikon să-l folosească ca o curățare bună a fondurilor de ficat și rinichi. Sub influența lui bine dizolva nisip și pietre care se formeaza in rinichi. Daikon are actiuni antiseptice si antibacteriene excelente. Datorită substanțelor speciale - acidul izorodanovoy, ridiche japoneză este un mijloc foarte eficient pentru prevenirea cancerului.

Celuloza, care este bogat în legume japoneză, este de neînlocuit în dietă alimentară. Cu cât aceasta în alimentele consumate, cu atât mai puțin să te simți foame. In afara de celuloza, ridiche contine enzime care contribuie la descompunerea amidonului și are fier, mangan, zinc, cupru, sodiu, calciu, potasiu și fosfor. Orice altceva, un conținut caloric scăzut de legume, daikon caloric doar 21 kcal la 100 g de produs.

Daikon: proprietăți utile

În ceea ce privește valoarea nutritivă a daikon japoneze, totul este clar. Deși este foarte dificil să spunem că toate la fel pentru a gusta mai mult ca o ridiche - ridiche sau ridiche, dar este lipsit tocmai de gustul lor amar evidente. Acest lucru face posibilă utilizarea de prime rădăcină în salate vitamine utile. Proprietățile unice ale ridiche din China sunt păstrate în întregime. Folosit în gătit, și vârfurile de legume, înainte de a mânca-l, de obicei prăjite în ulei vegetal.

Oamenii de știință au efectuat mai multe studii, după care au recunoscut că daikon brut este capabil de a scapa organismul de substanțe radioactive și toxice, precum și, de asemenea, elimină excesul de colesterol. Pe termen lung și consumul regulat al acestui produs este recomandat pentru diabetici și cei care suferă de boli cardiovasculare. Rădăcină de legume este, de asemenea, utilizat topic, de exemplu, pachete de ridiche ras accelera vindecarea ranilor, consolidarea parului si ajuta sa scapati de pistrui.

Dintre vitamine cuprinzând ridiche - PP, H, E, C, B9 (acid folic),

B6, A și multe altele. și colab.

legume japoneză se referă la alimente cu conținut scăzut de calorii, dar 300 g de daikon conține doza zilnică de vitamina C.

Volatila aparținând ridiche, au un efect bactericid, bine protejează organismul împotriva infecției.

A se vedea, de asemenea: green Ridichea: proprietăți utile

Daikon: contraindicații

Toată lumea, chiar si produsul cel mai util, asigurați-vă că există contraindicații. Daikon, să gust amintește de familiare tuturor ridichi comune, un pic mai moale și are un gust de ardere. alb fatului numai, se poate ajunge la o jumătate de metru în lungime și cântărește aproximativ 5 kg.

Ea face parte din familia verzei. Această legumă rădăcină este suficient de mare ca dimensiuni, are o aromă plăcută, și nu face parte din uleiurile de muștar.

preparate din bucătăria japoneză să ne imaginăm, fără feluri de mâncare este pur și simplu imposibil Daikon rădăcini, suculente, jupuit de piele albă delicată, freca pe o răzătoare, apoi murate, adaugă la diferite salate, sau a servit ca un fel de mancare delicioasa pentru pește, tocane sau sashimi. Acesta este adesea pus într-o supă miso daikon, iar în unele regiuni este de preferat tocană cu calmar sau caracatiță.

ridiche japoneză se recoltează în timpul iernii. Root foarte fin felii și apoi se usucă.

1. Dacă ai probleme cu Daikon tractului gastro-intestinal într-o dieta este mai bine să nu includă. Principalul rău Daikon - conținutul o cantitate mare de fibre, care este un timp foarte lung pentru a digera în organism și poate provoca efecte nedorite asupra sistemului digestiv.
2. Ridichea, de asemenea, contraindicat la pacienții cu gastrită, ulcer gastric, și nu sunt recomandate pentru cei care au diferite tipuri de boli hepatice, probleme renale sau gută.

Dacă nu ați încercat daikon, asigurați-vă că pentru a remedia această neînțelegere nefericită. Este foarte util, mai ales în timpul iernii în timpul răcelilor. Dar noi nu trebuie să uităm că există unele contraindicații rădăcină. Abandonați legume exotice au oameni cu boli ale tractului gastro-intestinal.

A se vedea, de asemenea:

• Sucul de morcovi: beneficiile si dauneaza
• Rețete pentru salate daikon
• Care sunt beneficiile si dauneaza de migdale?