Prăjirea în ulei vegetal dăunătoare

Fiecare femeie care dedică o mare parte din timp pregătirii sale mese, este adesea utilizat în ulei de gătit. Dar, de asemenea, aproape toată lumea a auzit că  prăjire dăunătoare în ulei vegetal.

Ce este rău de ulei fierbinte

Mulți au auzit despre așa-numitul cancerigeni. Ei, în primul rând și sunt periculoase atunci când prăjiți. ele apar la fel de mult tigaie roșu-fierbinte, iar uleiul începe să fumeze și ars. Unul dintre reprezentanții cancerigeni este o aldehidă, care este format în perechi pe tigaie încălzită. Acest efect cancerigen este foarte rău asupra membranelor mucoase, și, de asemenea, duce la iritarea tractului respirator. Toate acestea conduc la faptul că în organism există diferite boli inflamatorii.

De asemenea, atunci când fumans ulei încep să apară și alte substanțe la fel de periculoase. Acesta poate fi radicalii liberi și polimeri ai acizilor grași. Aceste substanțe nu există numai în perechi, dar, de asemenea, apoi transferat la mâncarea gătită. Consumul de aceste alimente pot duce la consecințe negative, cum ar fi cancerul.

Cum să rămâi sănătos

ştiind că prăjire dăunătoare în ulei vegetal, vom continua în fiecare zi să-l folosească în bucătărie. Nu toată lumea este în măsură să renunțe la rezerve pentru supa ta preferata, prăjite în ulei vegetal, de la cartofi prăjiți sau carne prăjită.

Prin urmare, este necesar să se reducă riscul de vătămare care poate fi făcut prăjit în ulei vegetal. Nu te tigaie prea puternic încălzit. De asemenea, este recomandat să utilizeze numai prăjire ulei rafinat.

O altă recomandare este de a utiliza pentru prăjit ulei de măsline. Acesta a produs cel puțin cantitatea de substanțe cancerigene.