Proprietăți utile de lapte de soia

Pentru cei care nu au intoleranță la lactoză, există o mare alternativă la produs lactat obișnuit - lapte de soia. Această băutură este foarte popular printre vegani care abandonează complet hrana pentru animale, chiar lapte de vacă. Laptele de soia are o aromă ușoară foarte plăcută și textura moale cremoasă. Acest lapte nu contine colesterol, nu există aproape nici grăsimi saturate. Acest produs este deosebit de util pentru femei, deoarece conține cantități mari de vitamina D si calciu, precum și dietetice luate în considerare. În această lucrare, ne propunem să ia în considerare ceea ce este valoarea nutritivă și proprietățile benefice ale laptelui de soia.

Valoarea nutritivă de lapte de soia.

Un pahar de lapte de soia conține mai puțin de 100 de calorii, 4 g de grăsime, 7 g de proteine ​​și 8 grame de carbohidrați. Acest lapte nu conține grăsimi saturate nocive, cum ar fi de capră sau o vacă, dar este o sursă de proteine, care sunt atât de necesare pentru organism. Această proprietate este deosebit de important pentru vegetarieni.

Compoziția de vitamina din lapte de soia.

Laptele de soia conține cantități mari de vitamina B12, D, A și acid folic. Vitamina D este necesară de organismul pentru absorbția calciului, și, prin urmare, un conținut suficient în corpul dinții și oasele sunt sănătoase și puternice. Vitamina A afecteaza viziunea unei persoane, cantitate suficientă vă va scuti de multe probleme oculare. Avem nevoie de un om, si vitamina B12 si acid folic. Aceste substanțe afectează producția de celule roșii din sânge. Acidul folic este util mai ales pentru femeile gravide, deoarece este o substanță necesară pentru prevenirea defectelor de tub neural în embrion.

Minerale conținute în lapte de soia.

Doar o cana de lapte de soia crud conține o treime din norma zilnică de calciu pentru un adult. Acest mineral este esential pentru dinti si oase sanatoase, face muschii mai puternici, este implicata in productia de hormon, și ajută la transmiterea impulsurilor nervoase. Chiar și lapte de soia conține o mulțime de fier. Fierul ajuta transporta oxigenul la celule, organe și țesuturi. Barbatii au nevoie doar de 8 mg de fier pe zi, și 18 mg pentru femei. lapte de soia din sticlă conține aproximativ 1 mg.

Proprietățile utile ale produsului.

alimente din soia în alimentația umană pentru a ajuta la scaderea colesterolului, reduce riscul de boli de inima, precum si aparitia cancerului de san si osteoporoza.

Utilizarea de lapte de soia în timpul menopauzei.

Multe femei in dificultate experienta menopauza cu sanatate, cauzate de un nivel scazut de estrogen din organism. Datorită proprietăților sale benefice, laptele de soia poate fi utilizat ca produs terapeutic în simptomele neplăcute ale menopauzei - modificări ale dispoziției, transpirație, bufeuri, uscăciune vaginală și creștere în greutate. La utilizarea de lapte de soia, fitoestrogeni înlocui estrogen uman, ceea ce duce la normalizarea echilibrului hormonal in corpul unei femei.

Prevenirea cancerului de san.

Majoritatea medicilor spun despre proprietățile de sănătate de lapte de soia pentru a preveni cancerul de san. Laptele de soia contine fitoestrogeni - un analog al hormonului estrogen uman, numai origine vegetală. Soia aceleași hormoni au proprietăți mai puțin pronunțate, și se comportă ca anti-estrogeni. Adică hormoni de soia suprima o cantitate excesivă de estrogen uman, un exces de acest hormon special, este prima cauza a cancerului de san. Experimentele efectuate în 2010 de către oamenii de știință de la Universitatea din Buffalo, au confirmat efectul preventiv al hormonilor de lapte de soia.

Prevenirea bolilor de inima.

Dacă vedeți statistici, este clar că femeile au atacuri de cord se întâmplă mai des decât bărbații. Un atac de cord se produce, de obicei, atunci cand un cheag de sange blocheaza arterele coronariene, este pentru acest sânge artera livrate la inima. Proprietățile de lapte de soia sunt utile în acest caz - în cazul în care vom introduce acest produs in dieta de zi cu zi, puteți reduce riscul de atac de cord, precum și pentru a evita apariția de cheaguri de sânge. Nutritionistii recomanda consumul de cel puțin 25 de grame de proteine ​​din soia, acest lucru va ajuta la menținerea inima sanatoasa. Modul cel mai simplu, rapid și la prețuri accesibile pentru a obține proteina dorită - bea lapte de soia.

Proprietăți utile de lapte de soia în osteoporoză.

Estrogenul ofera o structura puternica si densa a materialului osos la femei. Este din cauza lipsei de estrogen, femeile mai in varsta sunt boli foarte frecvente ale sistemului musculo-scheletice, cum ar fi osteoporoza si altele. Fitoestrogeni conținute în lapte de soia, influență bună asupra rezistenței osoase, si sunt prevenirea osteoporozei la femei după 50 de ani.