Proteinele din soia - despre beneficiile si dauneaza, în ce produse

Nu fiecare persoană în fiecare zi mananca produse din carne, pentru cineva care nu are suficiente finanțe, și cineva crede că consumul de carne de zi cu zi pot fi dăunătoare pentru sănătate. Cu toate acestea, pentru funcționarea normală a corpului, fiecare dintre noi ar trebui să consume suficiente proteine. Iar una dintre sursele de astfel de substanțe pot fi numite de soia, deoarece proteina din soia este discutat mai în detaliu, vom afla, ce bun este, de utilizarea sa și dacă aceasta poate fi dăunătoare pentru sănătate, precum și răspunsul la întrebarea, în ce produse conțin proteine ​​din soia?

De fapt, dezbaterea cu privire la beneficiile și pericolele de proteine ​​din soia au fost efectuate pentru mai mult de un an. Și în timp ce nu există nici o sută la sută date dovedit că ar argumenta că acest produs poate fi dăunătoare pentru sănătate, cu un consum moderat și adecvat.

Ce este evaluat de proteine ​​din soia, ei bine ce?

Consumand alimente cu proteine ​​din soia, a adăugat ajută înlocui produsele din carne. Deci, în soia conține aproximativ patruzeci de proteine ​​la suta, care, în compoziția sa este foarte asemănătoare cu aceleași substanțe animale.

Desigur, astfel de produse vor fi utile în special pentru vegetarieni și vegani care refuză consumul de carne. În plus, era necesar să se ia în produsele alimentare și persoanele care suferă de alergii alimentare la proteine ​​animale sau cu intoleranță la lactoză. În plus față de soia hrănește perfect corpul și vitamine, cum ar fi tocoferol, complexul de vitamine B și un număr de oligoelemente.

Proteinele din soia va fi util pentru femeile care sunt pe punctul de a menopauzei. Oamenii de știință susțin că includerea sa în dieta va ajuta la prevenirea formării de osteoporoza, si mai ales pentru a evita bufeurile inconfortabil. Utilizarea de proteine ​​din soia, în acest caz, datorită prezenței în compoziția acestui produs o cantitate semnificativa de calciu si estrogen-izoflavone.

Aceste izoflavone ajuta sexul frumos, pentru a evita infrangerea cancerului de san. Astfel de substanțe se pot prelungi ciclul menstrual, in timp ce reducerea nivelului de hormoni din emisiile corpului. Doar un astfel de efect și reduce riscul.

Proteinele din soia este compus dintr-un element, cum ar fi lecitina. Și oamenii de știință au demonstrat că substanța este în măsură să intensifice procesul de ardere a grasimilor, care ajuta la a scapa de excesul de greutate. Lecitina excelent activeaza procesele metabolice si de asemenea, bun accelereaza arderea grasimilor in ficat.

Aceasta este proteina din soia periculoasă, care îl face rău?

Multe dintre proprietățile pozitive ale proteinei de soia se poate transforma într-un negativ în anumite situații. Deci, din cauza prezenței în izoflavonele estrogen-ca un astfel de produs, este puternic nu este recomandat pentru copii. Astfel de elemente în aplicarea sistematică a unui impact negativ asupra dezvoltării numai sistemul endocrin, ceea ce poate duce la dezvoltarea unor boli tiroidiene.

În plus, produsele din soia sunt în măsură să declanșeze pubertate precoce la fete, sau să împiedice-l la băieți. De asemenea, medicii insista ca proteina din soia este strict contraindicată în boli ale sistemului endocrin sau urolitiaza.

Admiterea la produsele alimentare de proteine ​​din soia în timpul gestației copil poate provoca, de asemenea, daune grave, care este, de asemenea, din cauza prezenței în compoziția sa de substanțe asemănătoare hormonilor.

Un aport excesiv de proteine ​​din soia de către bărbați și tinere fete și băieți pot duce la o accelerare a procesului de îmbătrânire în organism și provoacă o tulburare a circulației cerebrale. proteine ​​din soia deteriorare a explicat din nou, în timp ce încă fitoestrogeni capabile să inhibe creșterea și activitatea celulelor creierului. Cu toate acestea, femeile care au împlinit treizeci de ani, proteine ​​din soia, prin contrast, sunt sfătuiți să includă în dieta pentru a incetini procesul de imbatranire.

Oamenii de știință au descoperit că compoziția de proteine ​​din soia are un tip special de particule de enzime, care sunt capabile de a inhiba activitatea de proteine ​​și enzime, care au fost implicate în stăpânirea ei. Prin urmare, nu este necesar să se ia în considerare produse, cum ar fi deosebit de sănătoase. Se recomandă să se facă referire la includerea acesteia în dieta cu scepticism.

Produse proteice din soia

Se crede că pentru organismul maxim de utilitate diferă în răsaduri de soia. Acestea pot fi bine să se dezvolte pe cont propriu, să reziste fasolea în apă caldă, și apoi plasat într-un loc cald. Nu uitați să de două ori pe zi, pentru a spăla soia cu apă proaspătă, astfel încât să nu devină acoperit cu mucegai. După muguri de fasole par lung de trei până la cinci centimetri, acestea pot fi adăugate la deserturi și salate, precum și utilizate pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Un alt produs care are o proteină din soia - este făina de soia, care este utilizat pentru prepararea de copt, paste și deserturi diferite. Acest produs poate înlocui ouăle în diferite de coacere.

Destul de popular și lapte din soia, care sunt, de asemenea, de multe ori vândute sub numele de soia băutură. Acesta poate fi folosit ca o alternativă la laptele de vacă, în timp ce acesta nu conține tipul de grăsimi animale și colesterol. Laptele de soia este o sursa excelenta de fier si tiamina.

O altă sursă mare de proteine ​​din soia este considerată a fi tofu - branza de soia. Acesta este preparat pe baza de lapte de soia și este folosit ca o alternativă la brânza obișnuită.

Astfel, cu un consum moderat de proteine ​​din soia aduce organismului mai bine decât rău.

Ekaterina, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.