Rolul condimentul în viață

gătit de zi cu zi folosim condimente pentru a face feluri de mâncare gust bogat și aroma. Te-ai gândit despre faptul că condimentele pot fi utilizate nu numai ca un agent de aromatizare, ci și ca un mijloc de a menține frumusețea și sănătatea? Să examinăm ceea ce este utilizarea de condimente și rol în viața umană.

Condimente pot schimba nu numai gustul alimentelor, dar, de asemenea, aspectul și starea de sănătate a persoanei. Aplicarea lor corectă permite de a îmbunătăți starea întregului organism. Lucru este că asezonarea accelerează metabolismul, stimulează activitatea glandelor digestive și normalizarea functiei intestinale.

Utilizarea de condimente

Condimente joacă un rol important în viața unei persoane, deoarece acestea protejează inima și vasele de sânge pereții. Realizat de la Universitatea din Pennsylvania, de cercetare a dovedit acest fapt. In cursul acestor studii cu alimentul testat în vase de grăsime adăugată scorțișoară și turmeric, sa observat că proporția de colesterol rău din organism a fost redus cu 15%.

Folosirea de condimente este capacitatea lor de a face fata cu cancer. Studiile au arătat că curcumă include Curcumina, o substanta care blocheaza lantul biochimic care duce la dezvoltarea de cancer al capului și gâtului. Desigur, curcumina nu are atât de puternic, încât acesta poate fi folosit ca un medicament împotriva cancerului. Cu toate acestea, mulți experți recomanda să-l folosească în timpul chimioterapiei si dupa interventia chirurgicala. Un alt rol important al Curcumina în viața umană este că reduce efectele negative ale nicotinei asupra sănătății fumătorului.

Condimente au capacitatea de a spori libidoul. Unele condiment încă din cele mai vechi timpuri sunt considerate ca fiind cele mai eficiente afrodisiace. Schinduf, care este, de asemenea, numit schinduf sau Shambala, a fost investigat de oamenii de stiinta moleculara Medicina Integrativa. Aceasta planta este un membru al curry, și poate fi achiziționat separat. Studiile au arătat că schinduf conține compuși speciali (saponine) care pot activa formarea hormonilor sexuali, in primul rand de testosteron.

Rolul special al condimentelor pentru un om este faptul că condimentele ajuta să scape de răceli și dureri musculare. Când vom începe să mă îmbolnăvesc, încep imediat iau pastile și alte preparate farmaceutice. Cu toate acestea, multe boli pot fi vindecate cu condimente. De exemplu, ghimbir este un bun agent antimicrobian și antiinflamator, care permite utilizarea sa cu SARS și răcelile. Ginger, de asemenea, poate deveni necesară în condimentul vieții, și sportivii implicați în sala de fitness, deoarece ajuta la restabilirea muschilor si a le ajuta să se relaxeze după exercițiu.

O altă proprietate utilă de condimente - este accelerarea metabolismului. Consumul de condimente iuti, crește ușor temperatura corpului și metabolismul cu aproximativ 8%. O astfel de capacitate este caracterizată de chili, care include capsaicina, chili claritate de împărțirea. Aceste proprietăți sunt ghimbir și piper negru. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în conformitate cu numeroase studii, capsaicina este capabil de a elimina unele dintre celulele canceroase.

Condimente ajuta destul de repede. Acest lucru a fost dovedit de oamenii de știință canadieni. În cursul experimentelor lor, au stabilit că, dacă înainte de masă pentru a mânca o cantitate mică de snacks-uri, permite în timpul unei mese să mănânce mai puțin de 200 de calorii. Acest efect este din nou datorită capsaicinei realizat ca având capacitatea de a satura.

conservarea tineretului

Un rol aparte în condimentul vieții constă în capacitatea lor de a prelungi tinerețea și frumusețea. Faptul că este în asezonărilor conținut cel mai mare număr de antioxidanți care previn distrugerea celulelor de către radicalii liberi.

Centrul de pe Aging la 277 alimente antioxidante și băuturi au fost analizate. Gradul de absorbție a radicalilor de oxigen (SARC) a fost luată ca măsură de comparație. Ceea ce acest grad a fost mai mare, eficiența interfera cu acțiunea radicalilor liberi mai mult. Așa cum este definit în condimente sunt mult mai multi antioxidanti decat fructe de padure. La primul loc este scorțișoară și cuișoare. 1 linguriță aceste asezonare în funcție de conținutul de antioxidanți este echivalent cu 100 g de afine sau afine.

De asemenea, proprietățile antioxidante ale condimentelor au fost analizate și un alt parametru - capacitatea de a face cu compuși de oxid de fier. În aceste studii, poziția de lider a fost dat o garoafă. Se poate concluziona că pastilelor este cel mai util și versatil condiment antioxidant.

Principalul lucru - să cunoască măsura

Ca și alte produse din condimente există contraindicații. Deci, chimen, usturoi, turmeric poate influența efectul anumitor medicamente. Atenție la utilizarea de piper roșu și negru ar trebui să fie evident pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului. Chiar și oameni complet sănătoși trebuie să știe când să se oprească și să nu abuzeze de un obiect ascuțit, deoarece aceasta poate provoca arsuri grave ale mucoasei.

Consumul excesiv de usturoi duce la balonare. Copiii sub 12 ani nu ar trebui să se acorde o garoafă. frunze de dafin reduce coagularea sângelui, deci nu poate fi aplicat la femeile însărcinate și care alăptează.

In ciuda tuturor beneficiile nucșoară, bea în cantități mari la om. Acest lucru poate să apară dureri de cap, amețeli, palpitații mai frecvente. Cu toate acestea, în doze mici, nucșoară utile: accelerează procesul de digestie, ameliorează oboseala, îmbunătățește memoria.