Dieta si alimente cu indice glicemic

Nu este un secret faptul că baza oricărei tehnici care vizează combaterea excesului de greutate este - dietă alimentară. Pur și simplu nu vine cu dieta entuziaști, nici măcar auzit de unii nutriționiști profesioniști. Pentru cea mai mare parte formată din astfel de restricții alimentare cu încălcarea tuturor normelor fiziologice. Și stick cu ei, cel puțin nu în condiții de siguranță.

De exemplu, dieta ciocolata nu a fost aprobat de către orice absolvent. Motivul pentru aceasta este faptul că principalul produs este foarte bogat in glucoza, care declanșează salturi ascuțite ale zaharida în sânge slăbire. Astfel de condiții declanșa o creștere corespunzătoare în cantitatea de insulină din sânge.

Odată ce toate glucoza fiind reciclate, iar acest lucru se va întâmpla foarte repede, centru de saturație situat în hipotalamus începe să se hrănească semnalele foamei. Având în vedere cele de mai sus, este clar că, fiind în mod constant foame, puteți complica foarte mult durata de viață a pancreasului cu toate consecințele sale, dintre care cel mai teribil este diabetul.

Din păcate, oamenii „a dat naștere la“ dieta ciocolată și altele ca el, nu cred chiar cu privire la faptul că astfel de produse indicele glicemic și cum afectează corpul tău ...

Fiziologia metabolismului carbohidraților

Că totul a căzut în loc, câteva cuvinte despre fiziologia normala a metabolismului glucidic.

După ce am mânca, nivelurile de glucoză din sânge începe să crească. Desigur, cel mai dramatic Spike se întâmplă, să-l folosească în forma sa pură, dar este, de obicei, foarte puțini oameni fac. Ca răspuns la creșterea zaharidei, nivelurile de insulină începe să crească. Acest proces este absolut normal, nu este nimic anormal.

Luați în considerare o situație în care o persoană care mănâncă în mod constant alimente bogate în carbohidrați ușor disponibile. sângele Lui care apar în mod constant tepi ascutiti glucoză și insulină, cum ar fi și cade lor. În timpul ridicării nivelului de zaharide, glucoza incepe sa fie asimilate de către țesuturi. Orice surplus al acestei substanțe, va fi întârziată ca rezervă.

Cea de a doua parte a monedei este că insulina este un loc de muncă foarte bună cu munca sa, iar nivelurile de glucoză începe să scadă rapid. Pentru un om, acest lucru este exprimat în apariția de foame. Apoi, o parte din carbohidrați ușor disponibile din nou, iar ciclul este închis.

Este destul de clar că, în plus față de excesul de greutate și sentimentul constant de foame, un om se va urmări mai mult și „buchet“ de diferite boli.

Care este indicele glicemic?

Sub produs alimentar indice glicemic este înțeleasă ca o caracteristică pe baza viitoarei glucozei răspunsul organismului. Acest indice evaluează creșterea nivelului substanței în sânge de două ore după masă. Se măsoară în unități, pe o scara la 0 la 100.

Desigur, indicatorul 100 poate fi obținut numai atunci când se iau glucoza pura, 0 - atunci când se iau produsele, nu conține. Toate livrările folosite de noi determina o creștere a indicelui glicemic în intervalul specificat.

Cum se comportă indicele glicemic atunci când primesc produse diferite? Sunt cele mai frecvente exemple.

• Cartofi prăjiți 95-
• Faina de orez 95-
• morcovi fierți 85-
• Pâine albă 85-
• pepene verde 75
• Squash 75-
• Cartofi fierți 70
• iaurt dulce 50-
• Fig 40-
• mazăre verde 30
• Boabele de soia 20
• Varza 10-
• Ceapă 10-
• Seminte de floarea-soarelui 8.

Este clar că această listă nu este exhaustivă. Obțineți detalii complete dacă puteți săpa pe diferite site-uri de pe Internet cu ușurință.

recomandări generale

Pentru a reduce greutatea și nu subminează propria sănătate, ar trebui să adere la anumite orientări.

Alege alimente cu un indice glicemic scăzut. De regulă, ele conțin carbohidrați greu digerabil, care nu provoacă o creștere a nivelului de glucoză din sânge. În plus, fibrele vegetale conținute în ele, vor avea un efect pozitiv asupra motilității intestinale.

Aceste alimente contribuie la saturație pe termen lung, ceea ce înseamnă că nu va fi foame enervant și obositoare. Și puteți scăpa de kilogramele în plus, fără a compromite sănătatea lor.

O dieta pe baza indicelui glicemic arata foarte fiziologic, deoarece nu prevede o interdicție privind utilizarea de carbohidrati. Permiteți-mi să vă reamintesc că este foarte important pentru substanțele noastre ale corpului care afecteaza metabolismul si regleaza activitatea multor organe și sisteme.

Nu evita utilizarea unor astfel de produse valoroase ca un dovleac sau, de exemplu, orez sau miere. Doar prin consumul ei, ar trebui să adere la principiile de moderare.

Limitarea nivelurilor de carbohidrați, nu trebuie să uităm despre grăsimi. Evitați alimentele cu conținut de lipide de mare, deoarece aceasta va afecta negativ forma corpului și poate afecta nivelul de colesterol din organism. Ar trebui acordată prioritate la fructele de mare.

În loc de alimente comoditate bogate in calorii, pîndea-ne la fiecare pas, ar trebui să alegeți alimente, cum ar fi cereale, fructe și legume proaspete, pâine din făină de grâu, și așa mai departe.

concluzie

O dieta bazata pe indicele glicemic, nu ar trebui să uităm despre alte măsuri care vizează reducerea greutății corporale. Amintiți-vă de necesitatea unui stil de viață activ. Asigurați-vă că pentru a vizita centrul de fitness sau sala de sport. Acest lucru va consolida sistemul imunitar și de a accelera pierderea kilogramelor in plus.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru