Folosirea ciocolatei pentru tratarea ficatului

Cercetatorii spanioli au efectuat un studiu al efectului consumului de ciocolată asupra sănătății ficatului. Este posibil ca, în viitorul apropiat, terapia de ciocolata va face parte din tratamentul unor boli, cum ar fi ciroza hepatica.

Rezultatele cercetărilor științifice au confirmat faptul că beneficiile ciocolatei pentru tratamentul de ficat - nu un mit. Activitatea de oameni de știință spanioli a atras atenția multora în comunitatea științifică. Prin proprietăți benefice cunoscute anterior pentru ciocolată amară umană capacitatea produsului de a preveni creșterea tensiunii arteriale în cavitatea abdominală adăugată. Aceasta este utilizarea de ciocolata pentru cei care sunt bolnavi ciroza hepatica, de multe ori ca presiune vârfuri sunt observate după o masă, și pentru persoanele cu un bolnav de ficat este periculoasă, deoarece acumularea de presiune poate duce la ruperea vaselor de sânge.

Cercetătorii din Spania au atras de a participa la experiment aproximativ 20 de pacienți diagnosticați cu ciroză hepatică. Toate acestea au fost împărțite în grupuri. Membrii, unul pentru tratamentul de ficat mancat ciocolata neagra. Un alt grup de „tratat“ cu ciocolată albă.

Înainte de fiecare masă și o jumătate de oră după toată presiunea pacienților arterială a fost măsurată în ficat. Sa constatat că participanții la experiment, care sunt pentru tratarea ficat consumul de ciocolata neagra, presiune valuri în ficat a fost mai puțin pronunțată decât la pacienții care au consumat ciocolată albă, fără adaos de cacao.

Conform constatărilor oamenilor de știință, utilizarea de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao în tratamentul hepatic asociat cu membrii spasmolitice ai antioxidanti flavanolii cacao asupra celulelor vasculare.

Istoria aurului dulce

În al XVI lea jefuit de capital Mexic Tenochtitlan conchistadorii găsite în palat stocuri depozit de cereale solid închis la culoare. Localnicii comun cu străini rețetă „chokolatl“. Această băutură sunt preparate după cum urmează: boabe de cacao prăjite triturate cu boabe de porumb adaos suc de agave, miere, vanilie.

Redenumit „ciocolată“, o băutură dulce a fost pe masa regelui Spaniei. reteta lui a fost ținută secretă pentru o lungă perioadă de timp. Doar o sută de ani mai târziu a gustat reprezentanți ai curții regale a Franței, iar apoi alte persoane bogate ale Europei.

O ciocolată solidă a început să se pregătească doar la sfârșitul secolului al XIX-lea, atunci când prețul de zahăr și cacao a scăzut, iar ciocolata ar putea permite toate segmentele de populație. Lui a fost preparată conform rețetei, cu o băutură similară, dar adaugă un număr mare de unt de cacao, care este bine-atomizare. În funcție de cât de mult de cacao s-a adăugat la produs pentru a da o ciocolata neagra, care este amar, lumina sau alb.

proprietăți surprinzătoare de ciocolată

Utilizați pentru o persoană pentru o lungă perioadă de timp de ciocolată a fost dovedită de știință. Există dovezi că această capodoperă de cofetărie ajută organismul produc imunoglobulina secretorie A, care este o componentă importantă a anti-virus, si serotonina si hormonul fericirii, fără de care o persoană poate fi predispus la depresie. Mulți dintre noi nu au nevoie de dovezi științifice că ciocolata este mare înălțător și ajută să facă față cu oboseală după o zi de lucru.

Nu atât de mult timp în urmă a fost anunțat rezultatele altor studii privind proprietățile anterior necunoscute ale ciocolatei. Deci, Gustavo Saposnik, director al Centrului pentru Studiul de accidente vasculare cerebrale St Michaels Hospital din Toronto, consideră că acest produs dulce reduce riscul de accident vascular cerebral. După analizarea mai multor studii independente, el a chemat să aibă încredere concluziile experimentului, în care oamenii de știință au putut să dovedească, că a mânca 50 de grame de ciocolata pe saptamana poate reduce riscul de deces din cauza accident vascular cerebral cu aproape 50%.

Această proprietate explică Saposnik Gustavo ciocolată prin aceea că ea conține mai multe flavonoide, crește concentrația de oxid nitric în sânge, ceea ce ajută la reglarea funcțiilor pereților vaselor interioare și membranele celulare pentru a preveni deteriorarea celulelor de către radicalii liberi. Cercetatorii au spus că, în acest caz, este doar despre ciocolata neagra, pe care doriți să utilizați o cantitate mică.

Rezultate similare au fost experți de la Institutul German de Nutritie. Ei au peste 10 de ani de uitam de stilul de dieta, stilul de viață și calitatea de sănătate a 20 de mii de oameni și a concluzionat că cei care au consumat zilnic aproximativ 7,5 grame de ciocolata, presiunea a fost mai mică decât cei care au mancat o medie de 1 7 grame de produs dulce. În plus, persoanele din primul grup este de 39% mai mică decât a fost riscul de infarct miocardic.

Oamenii de știință din Germania cred că este calitatea ciocolatei este asociată cu flavonoide care regleaza fluxul sanguin cerebral și de a reduce tensiunea arterială, reducând astfel riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.

Pe de cantitatea și calitatea ciocolatei

Astfel, datele din studii științifice confirmă faptul că ciocolata nu poate îmbunătăți doar starea de spirit, dar, de asemenea, beneficii pentru sănătatea noastră.

Ce ciocolata ar trebui să dea preferință? Fără îndoială, întuneric precum și ca fiind utile pentru antioxidanții organismului fac parte din cacao.

Ciocolata alba este facut din unt de cacao și zahăr. Structura sa nu include cacao, astfel încât acest tip de ciocolata conține o mulțime de calorii și nu sunt utile.

Oamenii care sunt înclinați să fie supraponderali sau care au o predispoziție la diabet zaharat trebuie tratați cu precauție pentru ciocolată. Ei medicii sfătuiți să mănânce numai ciocolată amară, zahăr, și nu mai mult de 50 de grame pe zi.