Utilizarea de soiuri diferite de ciocolată

ciocolată realizate din cacao, ceea ce inseamna „hrana zeilor“. În acest articol ne vom uita la unele caracteristici ale ciocolatei, și anume: ce soiuri se întâmplă, o parte din ea bine și ce are proprietăți neobișnuite. Ciocolata într-o anumită măsură, este un produs de cult, deoarece mai multe secole dezbateri tensionate în jurul valorii de beneficiu sau rău lui.

Un pic de istorie. Primul care a fi interesat de neobișnuit maro deschis dlinnenkie și fructe cu gust amar, au fost strămoșii Maya. Băutura se face pe baza fructele arborelui de ciocolata, contează ca un elixir și, desigur, un lux care se poate califica doar favorite: liderii triburilor, căpeteniile și preoții. Desigur, amar băutură „chokolatl“ ( „apă amară“), care este atât de dragă băștinași, foarte puțin a fost similar cu ciocolata știm astăzi. Dar, cu toate acestea, pentru indieni, el a fost cel mai iubit.
Ciocolata, în plus, este echivalentul monetar. Pentru unele 10 boabe de ciocolata ar putea cumpăra cu ușurință un iepure, și o sută - slujitor puternic.

Europenii au adus călător ciocolata Hernando Cortes. Din prima trata gustoase nu a fost evaluată. Chiar produs neobișnuit a devenit cunoscut sub numele de „potiune diavolului.“ O doamne ale societății se temeau că un copil negru, se poate naște din utilizarea acestuia.
Ciocolata prezent aceasta bautura a devenit dupa un bucătar francez adăugat la zahărul de cacao amar. Mai mult, utilizarea de soiuri diferite de ciocolată, care este evidentă și agreabil, este un obiect care are proprietăți magice.

El este creditat cu posibilitatea afrodiziac (Și, pe bună dreptate), chiar și susțin că Dzhovanni Kazanova l-au dus peste tot.

Unii dintre noi credem că ciocolata strica dintii, dar în conformitate cu cele mai recente date, acest produs are un puternic proprietăți bactericide și, în plus, este prevenirea cariilor dentare.

Alții cred că ciocolata este o cauză alergii, iar medicii japonezi folosesc ciocolata tratarea alergiilor la copii.

și acnee ciocolata nu apare - iti va spune orice dermatolog!

Au existat, probabil, cei care spun că ciocolata se îngrășa. Dar acest lucru este absurd, din moment ce nu se ingrasa din cacao, zahăr și lapte, și de la depășind totalul de calorii pe zi.

Și acum să vorbim despre beneficiile sale.

Utilizați № 1. A existat un moment în care ciocolata este vândut în farmacii. Probabil că nu e întâmplător. Acest produs delicios o mulțime de proprietăți utile. Ciocolata - este o minerale cămară fier, sodiu, calciu, magneziu, potasiu și altele. De asemenea, este bogat în vitamine PP, V.

Utilizați № 2. Datorită dreapta, este format dintr-un consum excesiv de ciocolată nu în organism este mai putin rau de colesterol, imbunatateste atentia si memoria, stimulează sistemul cardiovascular și nervos, organismul este protejat impotriva aterosclerozei.

Utilizați № 3. Acesta a susținut că desert din boabe de cacao, ajută cu succes în tratarea acestor boli complexe, cum ar fi ulcere gastrice si a cancerului.

Utilizați № 4. Ciocolata are o altă calitate utilă: facilitează trecerea ICP și crește sexualitatea.

Utilizați № 5. Aztecii cacao utilizat ca medicament. Indienii le tratează diaree, dizenterie, și (atenție) impotenta.

Clinicile de terapie de ciocolată elvețiană a îmbunătăți imunitatea la pacienții care suferă de sindromul oboseală cronică. Și pentru a îmbunătăți tonul pielii în multe spa-uri folosesc o folie de ciocolată.

Nimeni nu ar argumenta că ciocolata este în măsură să influențeze starea de spirit uman. Și oamenii de știință au găsit o explicație pentru acest fenomen surprinzător: unt de cacao contribuie la dezvoltarea substanței cerebrale, asemănătoare cu opiu.

În plus, în același timp, a lansat un hormon numit endorfină, care este numit hormonul fericirii, si feniletilamina, o substanta - un psihostimulatoare care este produs de glanda pituitară, când suntem îndrăgostiți. De aceea, savurând un baton de ciocolată, vom experimenta căldura și emoțiile pozitive. Prin urmare, ar fi de dorit să mănânce din nou și din nou!

Ciocolata - acesta este cel mai bun remediu pentru depresie: stimulente naturale (cafeina si teobromina), care sunt în ea pentru a ajuta corpul sa scape de apatie și de stres.

Tot ceea ce este listat mai sus, precum și utilizarea de soiuri diferite de ciocolată de preocupări de calitate excelentă. Cum se poate verifica? În cazul în care, printre ingredientele enumerate pe ambalaj Set pudră de cacao în loc de lichior de cacao, se spune calitatea slabă a ciocolatei. componentă obligatorie a oricărui produs de ciocolată este extrudat din unt de cacao. Dacă în loc de unt de cacao folosit alt ulei vegetal, un astfel de produs nu poate fi numit ciocolata.

Ciocolata poate fi diferit, precum și utilizarea diferitelor clase variază. Ciocolata alba numit un amestec dulce de unt de cacao, zahăr și proteine ​​din lapte. O astfel de ciocolată nu conține pudră de cacao și lichior de ciocolată.

de multe ori ciocolată albă realizat din pulbere ieftine sau grăsimi vegetale hidrogenate, deci nu are nimic de-a face cu ciocolată, care include cacao. Și, unt de cacao în ea este mic - este clar de ce se transformă dale albe.

structura ciocolată cu lapte includ unt de cacao, lichior de ciocolată, lapte praf lecitină și vanilie.

Dacă alegeți un baton de ciocolată pe raft, uita-te pentru un produs care constă din ingrediente pure si fara aditivi artificiali.
Apropo, potrivit sondajelor de opinie, a fost ciocolata cu lapte din lume cele mai populare.

ciocolata neagra raportul de cacao procente nu trebuie sa fie sub 50%. Antioxidanții de ciocolată neagră și soiuri mai amare contin taninuri. În general, acesta este considerat cel mai util ciocolată neagră, amară. Luați în considerare unele dintre proprietățile sale utile. Datorită conținutului ridicat de cacao, ciocolata salvări de la depresie, normalizeaza tensiunea arteriala si creste nivelul de serotonina - un hormon care este responsabil pentru sentimentul de fericire. În plus, utilizarea diferitelor soiuri de ciocolata neagra este astfel vigoarea că o persoană se adaugă, riduri mai puțin și reduce riscul de cancer de piele.