Cvas din concentrat - cum să se pregătească? Avantaje și prejudicii

cvas - Vechea băutură națională rusă. Cvas bune bucătar nu va fi capabil de fiecare gazda. Din cauza asta și din cauza lipsei de timp, mulți oameni cumpara fiertură terminat de butoi sau îmbuteliată. Se prepară un amestec de obicei din concentrat. Acesta are ca avantaj, și rău acestuia. Hai să vorbim despre asta.

Utilizarea de preparare a cafelei moderne, amintiți-vă că alimentele naturale îndoieli serioase. Cel mai probabil, acesta este realizat dintr-un concentrat special, și în acest caz, gustul său este de nici o valoare. Beneficiile de cvas, proprietățile sale benefice scris o multime de articole, care nu merită să fie repetat. Și într-adevăr beneficii Cvas semnificative, dar numai cu condiția ca aceasta este o bere de origine, reală, numai din produse naturale.

Ceea ce se vinde în magazinele noastre?

Pe rafturile pot fi văzute nu kvass, ci numai băutură dospite făcut din concentrat dospită cu adaos de apă și dioxid de carbon. Ce folos poate fi de un astfel de produs? Desigur, aproape orice.

Acum, vândute butoiaș cvas și de preparare a cafelei îmbuteliate. Înainte de a cumpăra o dată interesul de fabricație și de îmbuteliere data, solicita certificatul. Cvas perioadă de depozitare butoiaș - nu mai mult de trei zile. Data de expirare a concentratului de preparare a cafelei se transformă într-o limonada obișnuită făcută din pulbere.

În ceea ce privește Cvas în sticle, atunci există chiar mai puțin naturalețe. Când se cumpără, să acorde o atenție la transparența cvas - trebuie să fie transparentă, nu trebuie să aibă reziduuri. Păstrate Brew în sticle pentru o lungă perioadă de timp. Uită-te la compoziția, trebuie să prezinte drojdie, malț, apă, zahăr. Eticheta trebuie să fie marcate ca fiertură se face prin fermentare. A se vedea, de asemenea, faptul nu există nici o litera E - dovezi suplimentare ale artificialitatea cvas.

Ar trebui să fi alertat în cazul în care dospit sau băutură carbonatată în cazul în care este preparat dintr-un cvas pe bază de concentrat. Cvas natural nu este facut din concentrat.

Cu toate acestea, multe gospodine încă mai cred că cvas de gătit din concentrat - lucru destul de acceptabil. Desigur, admise, dar beneficiile acestei Cvas nu va trebui să meargă. Pentru a le da cvas reteta de must de cvas.

Reteta Cvas din must de cvas

Mai întâi trebuie să se pregătească băutura în cantități mici - pur și simplu nu se poate întâmpla. Cvas lui ideală ați lucrat treptat. Cu Cvas mustului cvas face mai ușor decât pâinea. calitate Cvas de must trebuie să fie ridicat, mustul nu trebuie diluat.

Inițial, pregătește tot ce ai nevoie: apă, concentrat, zahar, drojdie. Apoi, trebuie să fiarbă trei litri de apă, se lasă să se răcească. sticla de cinci litri pune ingredientele. Într-o jumătate de litru de apă caldă trebuie dizolvat două Art. lingură concentrat kvass, se adaugă zahăr. Zahăr ar trebui să fie pus în funcție de gustul tau - de la jumătate până la două treimi din sticlă. Componentele trebuie sa fie bine dizolvat, se amestecă bine la acest amestec. Pe lângă toarnă în restul litri și jumătate de apă călduță și pune 6 grame de drojdie proaspătă.

Cu toate acestea cele mai bune - sănătoase și gustoase - pentru a face cvas de pâine sau cereale, așa cum a făcut bunicile noastre!