Kvas din pâine de secară

Cvas bazat pe pâine de secară preparată în conformitate cu aceeași rețetă ca și cea a pâinii clasice. Cvas - băutura tradițională rusă, tuturor favorit. Anterior, a fost preparat câteva zile, iar acum puteți face acest lucru mai repede.

ingrediente:

1. Apa - 3 l
2. Pâine de secară - 500 g
3. Drojdie - 10 g
4. Zahăr - 3 linguri
5. Stafide dacă se dorește

Mod de preparare:

Negru se taie în cuburi și pune în cuptor timp de o jumătate de oră de pâine, acestea ar trebui să fie bine uscat. Acesta este cel mai potrivit pentru cvas „Borodino“ și pâine „Korensk“. Apoi, crackers trebuie să fie îndoite într-un borcan și se toarnă apă de fierbere. Să presupunem că ei insista nu mai puțin de 5 ore. Când vedeți infuzia de pâine bogată, se strecoara si se adauga zahar si drojdie. Toate bine și se amestecă loc să rătăcească pe timp de noapte.

Și când Brew a început să spumeze, trebuie să tulpina încă o dată prin tifon. Apoi, lăsați-l în bancă sau se toarnă într-o sticlă. Păstrați Brew în frigider la procesul de fermentare a încetinit. Poti arunca in Brew terminat o mână de stafide.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a face prepararea cafelei acasă?
• Cum de a găti cvas de ovăz?

Gatiti cu plăcere, bucurați-vă de masa!