Salata salata greceasca: cele mai bune rețete de sosuri la domiciliu

salata greceasca a fost mult timp un fel de mâncare preferat de bucătăria rusă. De-a lungul timpului, rețeta a suferit numeroase modificări: există noi ingrediente și aditivi diferite. Salata salată grecească nu cu excepția faptului că în prezent există o varietate bogată de opțiuni pentru prepararea acestuia. Să ne uităm la unele dintre cele mai interesante moduri de umplere și salată grecească cimbru.

Salata rețetă tradițională salată grecească, cu adaos de măsline

ingrediente:

• oțet de vin roșu - 2 linguri. l.;
• 6 măsline;
• zahăr - 1 h L.;.
• Usturoi - 1 cățel;
• Ulei de măsline (preferabil presat la rece) - cupa frac14-;
• h frac14-. l. sare;
• 1 lamaie;
• Piper negru (preferabil proaspăt măcinat) - gust.

Mod de preparare:

1. Se amestecă oțet de vin și ulei de măsline.
2. Pentru a elimina un gust prea agresiv de oțet, se adaugă 1 ch. L. zahăr.
3. Cățel de usturoi, curata, se toaca marunt si se adauga la sos.
4. Cu telul culinar corolă pana in masa buna.
5. Măsline trebuie tocate foarte fin.
6. Adăugați-le la sos și se amestecă bine.
7. Acum puteți umple salata și bucurați-vă de mâncărurile excelente ale gustului.

sos delicios pentru salată grecească acasă cu iaurt

ingrediente:

• 2 linguri. Fără grăsimi iaurt grecesc (poate fi înlocuit cu regularitate);
• 1 castravete mare;
• 1 h frac12-. l. kosher sare (grosier);
• h frac14-. l. piper;
• 2 h. L. ulei de măsline;
• 1 h. L. oțet de vin alb;
• 60 ml de suc proaspăt de lămâie;
• 2 catei de usturoi;
• 2 h. L. frunze de menta sau marar.

Mod de preparare:

1. Dacă nu aveți iaurt grecesc, o tulpină simplă. Pentru a face acest lucru, pune-l în tifon sau cu o un prosop de hârtie, și apoi setați pe cupa și trimite în frigider timp de aproximativ o oră. Această acțiune simplu va ajuta sa scape de excesul de umiditate.
2. Se taie castravetele în jumătate și folosind o linguriță elimina semintele.
3. Grate castravete pe o răzătoare fină și se adaugă 1 lingura. l. sare. Pune carnea de castravete într-o sită și se păstrează în frigider.
4. Pune iaurtul intr-un bol. Apăsați cu maxim castravete posibil cantitate de lichid, un pic uscat cu prosoape de hârtie.
5. Adăugați sucul de pulpa de lamaie castravete, oțet, ulei de măsline, usturoi, trecut prin presa, marar tocat sau menta, și sare. Toate ingredientele se amestecă bine amestecati.
6. Se adauga iaurtul si se amesteca din nou până la omogenizare.
7. sos de iaurt poate fi folosit direct ca un pansament pentru salată, dar dacă lăsați infuzat pentru un timp, apoi vasul va primi un gust mai bogat.

A se vedea, de asemenea: Cum să se pregătească iaurt acasă?

Salata Reteta salata greceasca cu menta

ingrediente:

• 1 h. L. frunze de mentă tocate;
• sucul de la 1 lamaie (aproximativ 1/8 cana);
• 1 h. L. piper negru măcinat;
• 2 catei mari de usturoi;
• 1 h. L. sare;
• h frac14-. l. praf de ceapă;
• 2 h. L. busuioc uscat;
• 1 lingura. l. oregano uscat;
• 1 h. L. zahăr;
• 1 h. L. muștar Dijon;
• 2 linguri. l. apă;
• 2 linguri. l. oțet de vin roșu;
• 1 cană de ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Bate cu un mixer pana la omogenizare toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline.
2. Comutarea mixerul la viteză mică, continuă să se amestecă, se adaugă untul în porții mici.
3. Se lasă sosul să stea aproximativ 1,5 ore, iar apoi le umple salata greceasca.

sos delicat pentru salata greceasca cu ulei de masline

ingrediente:

• Art frac14-. suc proaspat de lamaie;
• Art frac14-. oțet de vin alb;
• 2 h. L. zahăr;
• 1 lingura. ulei de măsline (sau orice alt ulei pentru salată);
• h frac12-. l. sare kosher (grosier);
• h frac12-. l. fulgi de ardei rosu la sol;
• h frac14-. l. piper negru;
• 4 catei de usturoi;
• Art frac12-. brânză feta;
• 3/4 h. L. condimente italiene;
• h frac14-. l. oregano uscat.

Mod de preparare:

1. Se amestecă oțet, suc de lămâie, sare, zahăr, piper negru, fulgi de ardei roșu și usturoi.
2. Bateti ingredientele pana se omogenizeaza.
3. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă în ulei.
4. Opriți blender și se adaugă brânza feta. mișcări pulsatorii blender să bici brânză cu un amestec de 2 ori. Dacă doriți mai mult accent cremos, este necesar să se agite Amestecul rezultat de mai multe ori.
5. Înainte de a scoate sosul de salata într-un loc rece timp de 1 oră.

pansament picantă Elena pentru salata greceasca cu miere

ingrediente:

• Art frac14-. ulei de măsline;
• Art frac14-. miere de cătină;
• Art frac14-. iaurt scăzut de grăsimi;
• 1 Art frac12-. l. muștar Dijon;
• 1 lingura. l. oțet de mere;
• h frac12-. l. praf de usturoi;
• h frac14-. l. sare;
• h frac14-. l. piper negru măcinat.

Mod de preparare:

1. Intr-un castron se amestecă separat, cu bare de protecție ridicat miere, oțet de mere, muștar, praf de usturoi, sare, piper, ulei de masline folosind corolă. Alternativ, puteți utiliza, de asemenea, un procesor de alimente sau blender.
2. Fără a înceta să se amestecă, se adaugă iaurtul în porțiuni mici. Se agită amestecul până la uniformizare.
3. sosuri gata preparate trebuie să plece timp de 30-40 minute. După aceea vă puteți umple cu salata grecească.

A se vedea, de asemenea:

• salata greceasca: reteta cu branza
• Salata de salata verde: retete originale
• Cum să se pregătească salata Caesar?

Gătit salată grecească nu se termină cu legume porționare. Acuității și picantă vasului subliniază doar de realimentare. În mod corespunzător sosul preparat ar fi un mare plus pentru o salata. Puteți schimba ingredientele de sos pentru salată grecească în funcție de gustul și preferințele. Poftă bună!