Sandesh - Indian caș desert

Poate că numai în India, oamenii sunt unanime în afecțiunea lor pentru dulciuri. dulciuri indiene sunt izbitoare diversitate, simplitate, eleganță. Si cel mai important - un aliment dietetic vegetariană. Ea ia originile timpurile vedice. arta live a face feluri de mâncare dulci și deserturi transmise din generație în generație cofetari, care, în India, numit halvaysami.

Sandesh - un mod surprinzător de gustos indian brânză desert. prepararea sa durează aproximativ o jumătate de oră.

ingrediente:

1. 550 g paneer (sau caș neacidă)
2. 3/4 cană (150 grame) de zahăr
3. 1 pachet de zahăr vanilat
4. o mână de stafide

Mod de preparare:

• Paneer - o telemea ca gust în Adygeya. Pentru a pregăti sandesa utilizare, fie ea sau un caș acru regulat.
• Puneți brânză pe masă și începe să-l framanta cu mainile pana devine o pasta moale, netedă, fără bulgări. Mai moale obține sandesa elementele de bază, The tastier va însuși Sandesh.
• Acum împarte masa rezultată în două părți egale. Se amestecă o parte de zahar. O mai bună de a utiliza (trestie) de zahăr nerafinat, maro, dar dacă nu, atunci du-te și zahărul alb regulat. Raportul dintre zaharuri și paneer (brânză de vaci) este de obicei 1: .. 3, adică zahăr - 3 ori mai mică decât substratul.
• Puneți brânza de vaci cu zahărul într-o tigaie (fără ulei) și, în mod constant l amestecați cu o lingură de lemn, se fierbe la foc mic. Într-o masă tigaie devine primul lichid, iar apoi din nou se îngroașă. Când se ingroasa caș (aproximativ 5-10 minute) și începe să rămână în urmă fundul vasului, se scoate vasul de căldură. Nu este necesar să se fierbe o mulțime de mult timp, pentru ca apoi Sandesh se va usca și granulat, și să nu fie în măsură să ia forma frumos.
• Apoi, se amestecă fierte și brânză proaspătă, și se adaugă o mulțime de stafide.
• Asigurați-bile caș (dreptunghiuri, flori și așa mai departe. D.). Se poate, dacă se dorește, să le înmoaie în nucă de cocos și decora frunze de menta (stafide colorate, nuci).

Sandesh este gata!

Pentru a pregăti aceste dulciuri indian necesită destul de un pic de ingrediente și de timp. Mai ales Sandesh delicios este obținut prin fierbere într-o stare de spirit buna, cu dragoste, dorind binele și un fel pentru oricine pentru care este destinat.

Poftă bună!