Briose cu banane. Secretele de gătit și rețete speciale

Cookbook are rețete pentru fiecare gospodină coacere rapidă. Acestea sunt, fără îndoială, și brioșe. Aceste prajiturele mini cu miez dur și o crustă crocantă poate deveni un decor real al Tea Party! Ele sunt pregătite foarte repede. În plus, rețeta de bază poate varia prin adăugarea de fructe sau umpluturi dulci, de exemplu, ciocolată. Mai ales brioșe bune de banane. El este moderat ridicat in calorii si foarte arome.

Briose cu banane: secrete de gătit

briose - produse de patiserie tipice de Vest. Mulți cred că între ei și prăjiturile obișnuite nici o diferență. De fapt, diferențele sunt semnificative. Dacă ei nu știu ce aceste briose nu va produce chiar și bucătari cei mai experimentați. Prin urmare, familiarizarea cu această coacere nu ar trebui să înceapă cu pregătirea imediată și pentru a studia tehnologia sa.

Foarte puțini oameni vin în minte că puteți coace brioșe dieta. De fapt, chiar dacă adăugați în ciocolată, acestea vor fi în continuare mai mici în calorii decât brioșe. Aluat pentru copt, care are un procent mare de făină și lichid. În ea, desigur, există ouă și unt. Ei au adăugat nu este deosebit de mult. Deci, de ieșire brioșă te. Spre deosebire de briose briose bit rugoasă de structura miez și au o crustă.

Primul lucru pentru a înțelege - pentru acest tip de coacere necesită o tehnică specială de amestecare. În Occident, briose atribuită pâine rapidă. Spre deosebire de cupcakes, ele nu sunt doar dulci. Acestea se adaugă la brânză, șuncă, verde si altele. Ingrediente. preparare corespunzator aluat brioșă în 3 etape. Această metodă este numită și amestecare uscată. Este necesar ca orificiul de evacuare transformat firimituri cu o structură poroasă. De asemenea, datorită amestecarea separată a format un crocant frumos.

Esența aluatului pentru briose care cernute separat faina si se toarna zahar, vanilie, praf de copt. Unt, lapte sau altele. Ouă lichide și agitat al. Ware. La capătul amestecului uscat este turnat.

Există câteva secrete pentru brioșe gătit. ca praf de copt ar trebui să utilizați praf de copt in loc de bicarbonat de sodiu. Coacerea fără umplutură, uneori, o mai blând decât brioșe. Deci, dacă doriți să faceți briose cu structura de aer, asigurați-vă că pentru a adăuga boabe, ciocolata, fructe.

Pentru a crea o suprafață de clare trebuie să fie stropite cu un pic de zahăr. El trage umezeala din miez. Crust în cele din urmă obține sfărâmicios și dulce.

Mulți oameni știu că în magazinele de patiserie și cafea de vânzare brioșe cu o pălărie mare. Un efect similar poate fi foarte ușor de realizat la domiciliu. Pentru a face acest lucru, trebuie să se calculeze cantitatea potrivită de praf de copt, dacă vi se oferă o rețetă.

În mod ideal, 125 gr. făină merge 1 linguriță

Multe cofetari răspândit aluat în matrițe mod non-standard. De obicei, este nevoie de jumătate din spațiu. Pentru a crea un capac de test de nivel înalt nu este adus la marginea de 1 cm. Ca recipientele utilizate pentru coacerea forme de hârtie de unică folosință, din silicon sau fier cu margini cu nervuri. Dacă doriți să gătesc brioșe pentru oaspeți, este necesar să se utilizeze mai întâi. Deci, produse de patiserie va fi mai confortabil acolo. Pentru prepararea continuă matrite din silicon mai potrivite.

Muffins cu banane este nu numai extrem de gustoase. Ele pot fi considerate un regim alimentar. valoarea calorică Acesta este redus prin faptul că 100 c. fructe conține doar 60 kk! Așa că ei își pot permite, chiar și atunci când dieta. Această coacere poate și de a salva. Uneori, magazinele sunt vândute la un discount banane supracopți. Aceste fructe vor fi cel mai bun venit! Ele sunt foarte bune cald în sus. Rezultatul este un aluat omogen.

Rețetă pentru briose banane

Aceasta reteta nu va fi lapte sau iaurt. Banane agitarea devine apoasă și de a le înlocui.

ingrediente:

1. Banane - 3 bucati.
2. Zahăr - 100 gr.
3. Unt - 150 c.
4. Faina - 250 gr.
5. Ouă - 2 buc.
6. Dezintegrant - 2 lingurite ..
7. Vanilie - dupa gust

Mod de preparare:

• Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Banane de presă din piele. Crush cu o furculiță. În cazul în care fructele necoapte, ele pot taie blender.
• Într-un castron separat pune untul moale. Se bat ouale si se amesteca cu unt. Beat amestec pe mixer la viteză mică.
• Adăugați la ou-ulei amestec piure de banane.
• Într-un castron separat, se amestecă făină, zahăr, vanilie și praful de copt cernută.
• Ingredientele uscate se adaugă lichid. Acestea ar trebui să se amestecă spatula. Astfel, format atunci când coacere structura corectă a miezului.
• Dacă aveți calupuri de fier, atunci acestea ar trebui să fie unse. Rotiți aluatul la mijloc. Toate din această sumă veți obține 12 briose.
• Pune-o formă cu briose într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade 18 minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare. Ar trebui să rămână puncție uscat.

briose Regim alimentar: rețetă

Pentru briose dietetice prigotolveniya, puteți utiliza brânză de vaci conținut scăzut de grăsime sau fulgi de ovăz. Acest conținut caloric scăzut bunuri coapte se dovedesc foarte gustoase. În plus, va fi bogat in carbohidrati si proteine ​​complexe. Ceea ce este deosebit de important pentru cei care se uita la cifrele lor.

ingrediente:

1. Curd conținut redus de grăsimi (1-3%) - 200 c.
2. Ou - 1 buc.
3. Gris - 1 lingura. l.
4. Zahăr - 1 lingura
5. Praf de copt - 1 linguriță ..
6. vanilină - dupa gust

Mod de preparare:

• Cașul ștergeți printr-o sită pentru a sparge bulgării. Când a păstoase consistență, atunci se poate face fără acest pas.
• Se amestecă brânza de vaci cu ouă. Se bat pana se omogenizeaza.
• Se amestecă zahăr și grișul. Adăugați-le vanilie si praful de copt. Se combină cele două amestecuri.
• Se amestecă aluatul cu mâna cu ajutorul unei spatule sau lingura. Umpleți-le sub formă de jumătate. Pune briose coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Gătitul 25 minute.

brioșe de ciocolată banane: cum să gătească?

ingrediente:

1. Zahăr - 80 gr.
2. temperatura camerei Butter - 50 c.
3. Banane - 200 gr.
4. Faina - 100 gr.
5. Crema gras - 100 ml.
6. Ciocolata - 100 gr.
7. Praf de copt - 1 linguriță ..

Mod de preparare:

• Zahăr, se amestecă faina si praful de copt.
• unt moale, se bat ouale. Banane mash lingură, și se adaugă la amestecul de ulei.
• Se combină ingredientele uscate și lichide. Framantati aluatul cu o lingura sau spatula.
• Noi umple matrițele până la mijloc. briose nave într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 15-20 de minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare. Ar trebui să fie uscat.
• In timp ce briose coapte, face crema de ciocolata. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică se toarnă crema. freca de ciocolată pe o răzătoare sau măcinate fin cu un cuțit. Este mai convenabil să facă acest lucru prin rotirea întregii dala pe partea sa.
• Pune-o cratiță cu crema pe foc. Se încălzește până aproape la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă cu atenție amestecul fierbinte a fost tocat de ciocolată. In paralel, se amestecă crema de lingură. Vom continua până la ciocolata sa topit. Crema ar trebui să fie uniformă și un pic vâscoasă.
• Am pus-o într-un plic sau o seringă de cofetărie. Suntem stoarcere într-un capac frumos pe partea de sus a brioșe răcite.

A se vedea, de asemenea:

• briose Blackberry: reteta
• Muffins Brânză: rețete
• Ce să gătească rubarbă?
• Cum de a găti un tort în formă?
• Cum de a găti briose banane?
• Un tort simplu, cu o banana: reteta cu o fotografie

Muffins nu sunt numai rapid, dar, de asemenea, produse de patiserie, foarte interesante. Ele pot fi dulci și sărate. Totul depinde de ceea ce le adăugați la acestea. Dacă te uiți la figura, este necesar să se găti brioșe banane. Ele sunt parfumate și au un conținut redus de calorii. Secretul principal le prigotolveniya - amestecarea separat ingredientele uscate și lichide. Sub rezerva acestei reguli, prăjituri mici vor fi pe masă în 20 de minute.!