Gofreuri: Rețete. gofreuri de gătit în tradiția de bucătării naționale

Wafers sunt o formă de biscuiți uscate. Ei au fost inventate de multe secole în urmă. Belgian Napolitane - un produs special, care are propria sa istorie, care se pregătesc într-un test special. Aceste alveole au fost inventate bucătar personal Prince of Liege, astfel încât unul dintre rețete numite Liège. La fel ca gofreuri și fierte în întreaga lume, dar în fiecare țară tehnici de gătit modernizate în felul său.

gofreuri: reteta de vafe pentru un feed fotografie

ingrediente:

1. Făină - 1 lingura.
2. Sare - 1 linguriță
3. Zahăr - 5 linguri
4. Ouă - 3 buc.
5. Lapte - 250 ml
6. Unt - 100 g
7. vanilină - linguriță frac12-
8. Praf de copt - 1 linguriță
9. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se cerne faina intr-un castron curat, uscat. Adăugați vanilie, praf de copt, sare și zahăr.
• Se separă proteinele din gălbenușuri de ou.
• Într-un recipient separat, amestecati galbenusurile cu laptele și untul.
• Se combină cele două amestecuri pentru mase omogene.
• Proteinele măturică în spuma densă și se adaugă la greutatea totală.
• plăci Coat vafe ulei, se toarnă aluatul și se coace vafe belgiene.
• Când vafele au racit, ele devin crocante.
• Serviti vasul poate fi siropuri, fructe de padure, gem, miere și lapte condensat.

gofreuri: reteta flamandă

ingrediente:

1. Făină - 2 linguri.
2. drojdie uscată - 1 linguriță
3. Lapte - 2 linguri.
4. Ouă - 3 buc.
5. Zahăr - 5 linguri
6. Unt - 100 g
7. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță
8. Cognac - 4 linguri
9. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se dizolvă drojdia în Art frac14-. lapte și se lasă la formarea spumei.
• Într-un castron uscat, cerne făina, se adaugă sare și zahăr.
• Colecta făină gorochkoy, face o gaură și rupe 1 ou.
• Se toarnă drojdia spongioasă și se amestecă bine.
• Se toarnă restul de lapte și bate ouăle rămase.
• Se amestecă aluatul pana se omogenizeaza, se adauga brandy, zaharul vanilat si untul topit. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie de plastic și se păstrează într-un loc cald timp de 1 oră.
• Aluatul terminat framanta din nou se coace într-un fier de vafe.
• gofreuri sunt obținute cu o crustă crocantă și la jumătatea distanței moale. Serveste-le imediat după preparare pentru ceai fierbinte.

gofreuri: reteta Bruxelles

ingrediente:

Făină - 1.5 Art.

1. Ulei vegetal - 3 linguri
2. bere Lumina naturala - 1 lingura.
3. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță
4. Coaja de lamaie - 3 linguri
5. Ouă - 1 buc.
6. Suc de lămâie - 1 linguriță
7. Sol - linguriță frac12-

Mod de preparare:

• Într-un castron uscat, combina faina, sare, coaja de lamaie si zaharul vanilat.
• Într-un recipient separat, conectați bere, ulei vegetal, ou, suc de lămâie.
• Se amestecă totul până la omogenizare.
• Conectați ambele se amestecă și se frământă aluatul.
• Acoperiți vasul cu aluatul cu folie de plastic și locul într-un loc cald timp de 2 ore.
• Bake vafe belgiene elektrovafelnitse aproximativ 2 - 3, minute.
• Datorită pivuvypechka capătă o culoare de caramel frumos și gust neobișnuit.

gofreuri: reteta Liege

ingrediente:

1. Făină - 2 linguri.
2. Ouă - 2 buc.
3. drojdie uscată - 1 linguriță
4. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță
5. Lapte - 1 lingura.
6. Unt - 200 g
7. Sol - linguriță frac14-
8. Zahăr - 1 lingura.

Mod de preparare:

• Se dizolvă jumătate din lapte cald, drojdie uscată, lăsați-le să se apropie de 10 - 15 minute.
• În acest moment, se bat ouale cu sare si restul de lapte.
• Se topește untul, se toarnă în amestecul de ou și se amestecă-l amesteca.
• Se adaugă făina și drojdia se apropie. Se framanta un aluat moale și lipicios.
• Acoperiți vasul cu folie de plastic sau un prosop, a pus într-un loc cald timp de o oră. Aluatul finit este împărțit în mai multe bucăți, fiecare rolă în zahăr și vafe coace elektrovafelnitse.

gofreuri pentru Retete americane

ingrediente:

1. Făină - 2 linguri.
2. Lapte - 2 linguri.
3. Margarina - 150 g
4. Ouă - 4 buc.
5. Zahăr - 1 lingura.
6. Apa minerala - 1 lingura.
7. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță
8. Sol - linguriță frac14-
9. -1 linguriță de praf de copt
10. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se separă gălbenușurile de albușuri de ou și pe. Proteinele măturică în galbenusurile spuma densă pisa de zahăr.
• Într-un castron separat, conectați margarina dedurizată, zahărul vanilat și gălbenușurile de ou sub formă de praf. Se cerne făina, se adaugă praf de copt și sarea ei.
• Se toarnă în amestecul de făină cu lapte și amestec de gălbenuș. Se amestecă până când masa omogenă.
• Se adaugă apă minerală aluat și albușul de ou bătut cu zahăr.
• Se amestecă ușor aluatul și se coace într-un fier de vafe până la făcut.

A se vedea, de asemenea:

• Rețeta pentru elektrovafelnitsy vafe
• Gogosi cu lapte condensat: cum să gătească?
• Biscuiți cu nucă de cocos: rețete
• Aluat pentru rulouri de vafe

gofreuri - delicioase, luxuriante și crocante. Pentru prima dată, vorbind despre ele în 1958, după vystavkiExpo internaționale. Acest desert a câștigat dragostea de mulți oameni din întreaga lume, în ciuda conținutului caloric ridicat. Există mai multe rețete pentru belgiene vafe, fiecare dintre care este bun în felul său. Ei merg perfect cu gemuri de fructe, sosuri, frișcă, fructe și fructe de pădure, înghețată, cremă de patiserie și ciocolată. Vafe de fier pentru a face gofreuri se potrivesc cel mai simplu, care este, de asemenea, un avantaj semnificativ!