Cum să se pregătească lemn de foc? Retete cu lapte, iaurt si vodca

Mulți dintre noi au un gust de vreascuri este indisolubil legat de amintiri din copilărie. tratează crocantă au fost un accesoriu al petreceri pentru copii. Și ce aroma era în casă atunci când mama sau bunica egozharili! Din păcate, în ultimul timp foc nemeritat uitat amante, dar rețetele sale sunt surprinzător de simplu.

Lemn de lapte: reteta clasica

ingrediente:

1. Ouă de găină (gălbenușuri) - 5 buc.
2. Vodka (coniac sau rom) - 2 linguri. l.
3. Lapte - 5 linguri. l.
4. Unt (sau vegetale) - pentru prăjit
5. făină
6. Sare - dupa gust
7. zahăr praf

Mod de preparare:

• Într-un rezervor adânc, conectați gălbenușurile și 2 linguri. l. băutură alcoolică tare. Se agită, se adaugă laptele și un pic de sare.
• Bateti toate pana se omogenizeaza si continua sa interfereze cu, introduceți cu atenție făina cernută.
• Se determină cantitatea de făină în ochi. Aluatul trebuie să aibă o suficient de abruptă și nu se lipește de mâini.
• La suprafață de lucru pre-faina pune aluatul si se ruleaza intr-o grosime a stratului de cel mult 1 cm.
• Se taie tortul în fâșii subțiri de aproximativ 3 cm lățime și 8 cm lungime. Ori le în arcuri sau noduri.
• Pentru a obține un pachet, face o incizie în centrul benzii și să treacă prin ea de la marginile benzii 1.
• Într-un vas încălzit se toarnă legume sau unt topit. Ar trebui să fie suficient pentru a acoperi aluatul timp de cel puțin jumătate.
• În fierbere ulei pus foc și se fierbe până culoare aurie. Cookie-urile finite pune pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei, apoi se presara cu zahar pudra un strat gros.
• Reteta clasica de vreascuri fara zahar. Aluatul trebuie sa fie neutru - nu sărat, nu dulce. Dacă pui de zahăr, biscuiți pierd splendoarea sa. Dulceața da vasul la sfârșitul anului, prin adăugarea de zahăr pudră sau miere.
• Dacă ați însușit deja metoda clasică de feluri de mâncare gătit, puteți încerca, și altele. Rețete.

foc „Air“ din aluat de drojdie

ingrediente:

1. Făină de grâu - 1 lingura.
2. Drojdie uscată - 11 g
3. zahar pudra - 1 lingura. l.
4. Ouă de pui - 2 buc.
5. Apa - 100 ml
6. Zahăr - 2 lingurite ..
7. sare
8. Ulei vegetal (unt) - pentru prăjit

Mod de preparare:

• În apă caldă (30-35 grade) Se dizolvă drojdia uscată. Când acestea sunt complet dizolvate, se adaugă puțină făină, se amestecă și se pune amestecul într-un loc cald timp de 1 oră.
• Intr-un recipient separat, sparge ouale, maseaza-le cu zahăr și sare. Conectați amestecul de ou la infuzat și se agită.
• Fără a înceta să se agite, introduceți făina. Aluatul trebuie să aibă o suficient de dens și nu se lipește de mâini.
• Se împarte tot aluatul în bucăți individuale. Rulati fiecare bucată într-un tort și se taie în fâșii 3h8 cm.
• Forma vreascuri Stripe. Fry în grăsime, până la o nuanță frumoasă de aur.
• Cookie-urile finite se acoperă cu un prosop de hârtie, astfel încât acesta a absorbit excesul de ulei în sine. Se presara cu zahar, lemne de foc, sau zahăr pudră.

Lemn de iaurt: reteta

ingrediente:

1. Iaurt (fără grăsime) - 1 lingura.
2. Zahăr - 3 linguri. l.
3. Ouă - 1 buc.
4. Unt (sau vegetale) - pentru prăjit
5. Făină - 3 linguri.
6. Sol - h frac12-. l.
7. sifon - h frac12-. l.
8. zahăr praf

Mod de preparare:

• Într-un castron bate oul, se presara în zahăr și se macină cu atenție ingredientele. Se adaugă bicarbonat de sodiu și sare și se amestecă până la omogenizare. Se toarnă 2 linguri. l. unt topit sau ulei vegetal și iaurt. Se amestecă.
• Amestecând continuu, se presară în porțiuni mici cernut făină. Se framanta un aluat moale elastic, se acoperă cu un prosop si se lasa sa stea timp de 25-30 minute.
• Apoi împărțiți aluatul în mai multe părți, fiecare dintre care se rostogolesc în tort. Se taie benzile 3 la 8 cm, și să le dea o forma frumos.
• Prajiti lemn de foc in cantitate mare de unt sau ulei vegetal, pentru a schimba vasul si se presara cu zahar pudra. În cazul în care este necesar, cu ulei de promoknitelishnee prosoape de hârtie.

O reteta simpla, cu bastoane smântână

ingrediente:

1. Ouă de găină (gălbenușuri) - 6 buc.
2. smântână (sau smântână) - 1 lingura.
3. Făină de grâu - 3 linguri.
4. Zahăr - 1 lingura. l.
5. sare

Mod de preparare:

• Mash galbenusurile cu zaharul pana alb. Apoi se toarnă smântână fermentată sau smântână și se amestecă bine.
• Amestecând continuu, se presară în porțiuni mici cernut făină. Framantati aluatul elastic strans.
• Se împarte aluatul în părți egale, fiecare rolă în 1 cm tort grosime. Cut benzi de shortcakes, sub formă de vreascuri.
• Prajiti biscuiții într-o cantitate mare de ulei vegetal, a pus pe un platou și se presară un strat gros cu zahar pudra.
• În loc de pulbere poate lua miere. El mustește lăstari și să-l arate ca o baclava miere.

vodca vreascuri, apă minerală

ingrediente:

1. Apă minerală cu gaz - 1 lingura.
2. Făină de grâu - 3 linguri.
3. Ouă de găină (gălbenușuri) - 3 buc.
4. Vodka (sau alte băuturi) - 3 linguri. l.
5. aluat Dezintegrant - 1 linguriță ..
6. Zahăr - 2 linguri. l.
7. Smantana - 1 lingura. l.
8. vanilină
9. sare
10. zahăr praf
11. Ulei vegetal (prăjire) - 0,5 art.

Mod de preparare:

• Într-un castron adânc, conectați gălbenușurile de ou și apă minerală, se amestecă bine.
• Se adaugă 1 h. L. zahăr, un vârf de cuțit de sare și smântână. Se amestecă până la omogenizare, vanilie si praf de copt pus la încercare.
• Amestecând constant, introduceți făina cernută. Framantati aluatul, înveliți-l cu folie de plastic sau se acoperă cu un prosop timp de 30 de minute.
• După o jumătate de oră, se împarte aluatul în mai multe părți, fiecare rolă în grosimea cusătură de 3-4 mm. Se taie dungile aluat, arcuri de formă, noduri sau impletituri.
• Prajiti lemn de foc in o cantitate mare de ulei vegetal într-o culoare frumoasă de aur.
• Se prepară siropul. Într-o cratiță mică, se toarnă 1 lingura. Apa, se presara în zahăr și așezați pe un foc mic.
• Gatiti până până când suprafața nu apare bule mici. La sfârșitul gătit adăuga un pic de vanilie.
• Lemn afară pe o farfurie, se toarnă siropul răcit și se presară cu zahăr pudră, semințe de susan sau semințe de mac.

foc delicioase cu brânză: o rețetă

ingrediente:

1. Branza de vaci (conținut scăzut de grăsime) - 300 g
2. Făină de grâu - 1 lingura. l.
3. Ouă - 1 buc.
4. Zahăr - 2 linguri. l.
5. zahăr praf
6. sare
7. Ulei vegetal - pentru prăjit

Mod de preparare:

• Într-un castron bate oul, se adauga 2 linguri. l. zahăr și se amestecă bine. Apoi pune brânza de vaci, un vârf de cuțit de sare, iar în ultimă instanță - făina cernută (puteți adăuga, de asemenea, un pic de semințe de mac sau susan).
• Framantati aluatul, rola tort și se taie în fâșii. Din forma benzi sau panglici noduli.
• Fry lemne de foc într-o cantitate mare de ulei vegetal, pentru a comuta pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti pâine prăjită?
• Rețete bufe gustoase
• Cum de a găti covrigi?
• Cum să se pregătească lemne de foc în apă?
• Cum de a găti cookie-uri clare?
• reteta aluat pentru lemn de foc

Lemn - un fel de mâncare simplu, dar foarte gustoase. Se poate aplica la ceai de familie și o sărbătoare festivă. Pentru a obține chiar și biscuiți mai delicioase, încercați să adăugați la mac aluat, seminte de susan, nuci tocate sau seminte de floarea soarelui - se va da aroma fel de mâncare. Puteți fi siguri că lemnul de foc va fi bucurat de toată lumea - atât pentru adulți cât și pentru copii.