Fel de mâncare simplă de brânză de vaci

Branza de vaci este unul dintre produsele lactate fermentate cele mai valoroase și utile, deci trebuie să fie prezent în regimul alimentar al fiecărui individ. Are proprietăți, un efect benefic asupra sistemului digestiv si scheletic de vindecare. Acest lucru se datorează faptului că, în cursul fabricării sale, a transferat cele mai valoroase componente ale laptelui, inclusiv cazeină proteine, care este complet absorbit de către organism și de grăsime din lapte valoros.

Cazeina este foarte hrănitoare și înlocuiește cu succes proteine ​​animale, ceea ce este important pentru hrănirea persoanelor care nu consuma carne. De exemplu, numai 300 g de brânză proaspătă umple o zi complet necesarul zilnic de proteine ​​necesare pentru organism.

În plus, săruri minerale de calciu, sunt prezente în cantități mari într-un produs, să consolideze sistemul osos. Prin urmare, se recomandă utilizarea în alimentația copiilor și a persoanelor în vârstă. Acest produs fermentat este, de asemenea, utilizat în nutriția clinică pentru boli de rinichi, ficat, stomac, intestin, inima și plămânii.

Brânza proaspătă utilizată la prepararea pastelor și diferite amestecuri pentru sandwich-uri. Din păcate, produsul nu este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și începe să se deterioreze rapid. În acest caz, este mai bine să gătească de la cheesecakes sau caserolă.

Asta este ceea ce vom face cu tine azi. Se prepară caș scame. Ei bine, să începem cu cheesecakes.

prăjituri cu brânză de vaci

Acest fel de mâncare mulți amintesc și dragoste din copilărie. Lăsați-i să se pregătească și amintiți-vă gustul uitat-o ​​jumătate. Pentru aceasta avem nevoie de: o livră de brânză, o jumatate de cana de faina cernuta, 2 galbenusuri de ou crud, 2-3 linguri. l. zahăr, un sfert de cana de unt topit, un pic de sare (după gust).

Cum să se pregătească:

Puneți brânză într-un castron, mash bine cu o furculita. Se adaugă gălbenușurile de ou, zahăr, sare, se amestecă până la omogenizare. Treptat care se încadrează adormit făină, framanta aluatul. Dă-o forma de cârnați și se taie în felii uniforme (cheesecakes) de 2 cm grosime.

Se incalzeste o tigaie în unt topit. Cheesecakes rola în făină, se prăjește până rumenire pe ambele părți. Se serveste, stropirea cu smântână sau miere lichidă.

Galushki (găluște leneș)

Că ei fac lucrul corect și că nu se încadrează în afară în timpul gătitului, este necesar să se respecte cu exactitate proporția de produse. Deci, avem nevoie de: 250 g de smântână, 2 gălbenușuri de ou crud, 5 linguri. l. bucată grișul de unt (la gust) 3 linguri. l. zahăr. Și, desigur, nevoie de făină - un sfert de cana.

Cum să se pregătească:

Zahăr, se toarnă într-un vas uscat, curat, se adauga untul înmuiat și se freacă cu atenție lingura. Acum, așezați brânza, gălbenușurile de ou, grisul, zahăr, 2 linguri. l. faina, toate se amestecă cu grijă într-o masă omogenă de adeziv. Acum puneți vasul în frigider timp de o jumătate de oră. În acest timp, se umflă, iar griș aluatul va deveni mai dens.

Se toarnă peste făină de mare placa de tăiere și de top cu aluat, rola într-un cârnat subțire (2-3 cm). Acum, cu un cutit ascutit se taie în diagonală. Aceste piese (găluște), se presara cu putina faina.

Se fierbe apa, un pic de sare. Cufundați găluști și se fierbe timp de 5-7 minute. găluște gata plutesc la suprafața apei. Scoateți-le cu o spumiera, a pus într-un vas adânc, se toarnă untul topit sau smantana. De asemenea, puteți fierbe mai întâi găluște coapte în cuptor și apoi se serveste. Ei bine, asta e modul în care doriți.

Caserola cu mere

Acest fel de mâncare este gătit pentru micul dejun ofera energie pentru intreaga zi. Pentru a pregăti produsele avem nevoie de: 300 g de smântână, 3 linguri. l. smântână proaspătă, 1 ou, 1 mar dulce mic, 1 lingura. l. zahar, 2 linguri. l. grișul. Cu toate acestea, este necesar (gust): miere lichida, migdale zdrobite și scorțișoară.

Cum să se pregătească:

Bateti în mixer telemea, smantana, grisul, oul și zahărul. Ungeti unt dărnicie recipient de copt, pune la amestecul de caș, lingură.

mere clar din piele, scoateți la mijlocul distanței, se taie în felii subțiri mici. Se toarnă peste crema, apăsând ușor în mâna lor. Se presara cu zahar, migdale, scorțișoară. Se pune primele 1 ore. L. unt și se coace în cuptorul încălzit în prealabil până la făcut. Aceasta va dura 15-20 de minute.

Budincă terminat afară pe o farfurie, se toarnă miere. Dă-i un pic de „repaus“
și se servește.

suculent brânză

Un alt salut din anii de școală. În zilele copilăriei mele în bufet fiecare școală au fost sochniki cu brânză. Aproximativ același stăm cu tine și să se pregătească. Pentru a face acest lucru trebuie să:

Pentru test 2, 5 cana cernute bucată făină unt moale (60-70 g), 5 Art. l. cremă groasă. Chiar prepara 1 lingura. l. zahar, timp de 14 ore. L. sodă și sare, un ou crud.

Pentru umplutura ai nevoie de: 200 g de smântână, 2 linguri. l. zahar, 1 lingura. l. smântână proaspătă groasă, 1 lingura. l. făină și ou crud.

Cum să se pregătească:

Într-un castron se toarnă făină, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă. Separat, se amestecă smântână, zahăr, ouă, sare și bate cu un mixer. Acum, o mulțime de pune înapoi în bol, se pune untul moale, se toarnă făină cu sodă, se framanta cu grijă aluatul.

Formarea de tip rolă de 8 mm grosime. Utilizarea formei (farfurioara poate fi utilizat), se taie turte rotunde.

Se prepară umplutura: amestecati proteina brută și zahăr. Se amestecă brânză de vaci, 1 lingura. l. făină, smântână, se adaugă alb ou bătut și se amestecă până la omogenizare. Pentru fiecare tort a fost pus 1- 2 linguri. l. de umplere, ori în jumătate. Vaselina sochniki gălbenuș de ou crud, se coace în cuptorul preîncălzit până la rumenire. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite