Cum de a găti rubarbă compot? 5 cele mai bune rețete

miros de mere delicat și gustul de rubarbă face feluri de mâncare preparate din ea, plăcut și parfumat. Se ajunge la maturitate în primăvara devreme, într-un moment în care o mulțime de fructe încă. Gatiti rubarbă și compot gem, coace prăjituri, face fructe confiate. Dar mai mult gust apreciat Proprietăți medicinale de rubarbă, care cad de drum în timpul beriberi de primăvară.

În unele privințe, aceasta planta este utilă, chiar mai mult decât mere. Acesta conține un număr mare de vitamine B și PP, acid malic și ascorbic, rutin și pectină.

Cum de a găti rubarbă compot?

Pentru a pregăti rubarbă compot alege doar tineri tulpini: conține util pentru acidul corpul nostru. Compot de rubarbă reîmprospăta perfect și potoli setea în timpul verii, și se completează până lipsa de vitamine în organism, în timpul iernii. Această băutură este foarte bun în sine, dar dacă doriți să vă compot un gust mai rafinat și aroma, puteți pune în ea o varietate de aditivi. Rubarbă merge bine cu fructe, fructe de padure, citrice și chiar condimente.

Rețete rubarbă înăbușită

ingrediente:

• Rubarbă - 500g
• Zahăr - 5-6 art. l.
• Apa - 1,5-2 l
• Stafide - 0,5 art.
• vervă lamaie frac12-

Mod de preparare:

1. Ia tulpini de rubarbă și rupeți frunzele, lăsând tulpini groase doar inferioare de culoare roz. Curățați cu coaja lor superioară și felie pe lățimea de 2-3 cm cuburi.
2. În apă clocotită se toarnă zahăr și se fierbe la fierbe mică, amestecând continuu timp de 5 minute. Apoi se adaugă bucățile de rubarbă, stafide și se fierbe timp de încă 5-7 minute.
3. Scoateți compotul de la aragaz, se adauga paie tocate sau coaja de lămâie rasă. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă să se răcească compot.
4. Gata să bea se toarnă în pahare, se adaugă, dacă se dorește, cuburi de gheață, și se servește.

Compot de rubarbă și mere cu cuișoare

ingrediente:

• Rubarbă - 400g
• Mere - 3 buc.
• Zahăr - 150 grame
• Apa - 1,2 L
• Cuisoarele - la gust

Mod de preparare:

1. Se prepară pețiolul rubarbă așa cum este descris mai sus și se taie în fâșii cu lățimea de 2-3 cm. Merele se spală, se taie în 4 bucăți și scoate miezul.
2. Într-o cratiță cu apă, pune zahăr și cuișoare, a pus pe un foc mic și se aduce la fierbere.
3. În apă clocotită pus mere, rubarbă și se fierbe, amestecand, la foc mic timp de 20-25 de minute. compot Gata îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca.

Compot de rubarbă și căpșuni

ingrediente:

• Rubarbă - 400g
• Strawberry - 250g
• Zahăr - 400-500 gr
• Miere 2-3 linguri. l.
• Apa - 3 l

Mod de preparare:

1. Tulpinile de rubarbă clare a frunzelor superioare, și se taie în cuburi de aproximativ 2 cm grosime. Capsunile se spală și se îndepărtează tulpinii.
2. Apa, se aduce la fierbere, se adauga zaharul si mierea. Se fierbe siropul fiert la foc mic timp de 3-5 minute, apoi se pune în ea rubarbă și se fierbe 3 min.
3. adăuga căpșune, fierbe compoturilor timp de 2-3 minute și se scoate tava de la căldură. Se servește băuturi bine refrigerate.

rubarbă Compot în timpul iernii: Rețetă

ingrediente:

• Rubarba - 1-1,5 kg
• Zahăr (gust) - 400 -900 g
• Apa - 1 litru

Mod de preparare:

1. Petiol rubarbă clătire sub jet de apă, se curata si se taie în felii de 2-3 cm grosime.
2. Se înmoaie rubarbă în apă rece timp de 7-10 ore, schimbarea apei periodic. Preparat rubarbă Blanch 30-40 secunde și ori într-o strecurătoare să se răcească și apoi extins în borcane sterilizate, le umple aproape la început.
3. Se fierbe siropul, se toarna le rubarbă din apă și zahăr. Băncile acoperă și se pune în sterilizatorului. borcane de podea litri sterilizează 10 minute litri - 15 min.
4. După aceea, suflece băncile, întoarce-le cu susul în jos și încheie pătură caldă. Când compotul să se răcească, se ia într-un loc întunecos și rece și fixați în pivniță.

Compot de rubarbă și căpșuni cu mentă în timpul iernii

ingrediente:

• Rubarba - 2 kg
• Strawberry - 1-2 kg
• Mint - 10-15 frunze
• Zahăr - 1-1,5 kg
• Apa - 3 l

Mod de preparare:

1. Petiol rubarbă clătire sub apă, coji de fructe și fibre grosiere și se taie în felii care rulează cu o grosime de 1,5-2 cm.
2. Căpșuni spală și îndepărtați tulpină. Fructe de padure sunt mari, tăiate în jumătate, mici întreg concediu.
3. Frunze de menta se spală, cotlet și ușor amintiți-vă să iasă în evidență suc. Preparată ori rubarbă într-o cratiță, se adauga menta si se toarna 1/3 din toate zahăr. Lasă timp de 5-7 ore.
4. Dacă nu doriți să vină peste compot frunze de menta, le puteți pune într-o pungă de tifon. Astfel, puteți elimina cu ușurință compotul de mentă după preparare.
5. Rețineți, totuși, că, în acest caz, gustul și aroma de menta, în compotul va prinde abia. Dacă doriți să obțineți aroma de menta mai intens, cel mai bine este dacă frunzele vor pluti în compotul.
6. În partea inferioară a cutiilor pre-sterilizate pune rubarbă căpșuni și apoi mentă. Dacă ați utilizat un mentă în sac, este timpul să-l scot din compoturi de fructe. Se umple borcane la 2/3 volum, se adaugă la aceeași izolat prin infuzie de suc de rubarbă.
7. Din apă și siropul de zahăr rămase și se fierbe de sus pentru a umple borcane lor. Se acoperă borcane cu capace și se sterilizează 25-30 min, după care se rostogolesc în sus. Păstrați compot într-un loc întunecos și rece.

A se vedea, de asemenea:

• Ce să gătească rubarbă?
• compot de prune pentru iarna
• Compot de fructe de pădure congelate: cum să gătească?
• Rețete compot de mere pentru iarnă

Compot de rubarbă - este o gură de prospețime în căldura verii și mirosul de vară, care vă va aminti serile de iarnă în timp ce se bucură de un pahar de băutură în familie. Asigurați-vă că pentru a pregăti acest compot delicios și incredibil de util! Si retetele noastre pentru a vă ajuta în acest sens.