Rubarbă - avantaje și prejudicii, de gătit

Probabil toată lumea vrea să se simtă sănătoși. Pentru a face acest lucru destul de un pic - doar de la o vârstă fragedă să urmeze câteva sfaturi cu privire la dieta, să mențină un stil de viață sănătos și exercițiile fizice. Un rol important este jucat de saturarea dieta elemente utile. - vitamine, minerale, aminoacizi, etc. Un număr mare de substanțe importante pentru organism este in alimente vegetale, pentru că toată lumea știe că consumul de fructe și legume este bun pentru sănătate. Dar beneficiile unor astfel de plante, cunoscute sub numele de rubarbă nu este pentru toată lumea. Hai să vorbim despre asta mai detaliat.

Rubarba - utilizarea instalației:

Rubarba este perene timpurie, care este saturat cu o multitudine de elemente nutritive. Acest produs este bogat in compozitie vitamina, si a fost mult timp folosit pentru a prepara multe feluri de mâncare diferite.

Aproape toate părțile acestei culturi sunt utilizate pe scară largă de către om. Rubarbă consuma alimente, precum și rădăcinile acestei plante au câștigat popularitate în medicină. Dacă luăm în considerare planta ca leguma, acesta poate fi utilizat sub formă de tulpini. Astfel de componente sunt utilizate pentru prepararea de compoturi de fructe, umpluturi plăcintă, gem și jeleuri. În unele țări, cultura Americii și a numit „planta pentru plăcinte.“

Revent bogate in vitamina B si vitamina C. In plus, aceasta planta este o sursă excelentă de un număr de microcelule și macrocelule, printre care calciu și potasiu precum magneziu și fosfor. Rubarbă conține carbohidrați, conține o mulțime de proteine, există o anumită cantitate de grăsimi și bogate în fibre. Este demn de remarcat faptul că de calciu, care este prezent în fabricarea pastei de hartie, este în combinație cu acidul oxalic, din cauza a ceea ce el nu poate fi pe deplin absorbite de către organism. Se crede că rubarbă are o valoare calorică scăzută, o sută de grame de aceasta planta este de aproximativ douăzeci de calorii.

Atunci când consumul unei anumite culturi poate realiza o creștere semnificativă a imunității și a reduce probabilitatea de a dezvolta pneumonie. De asemenea, acest produs accelerează semnificativ regenerarea celulelor epidermei. Experții spun că utilizarea sa în produsele alimentare aduce beneficii semnificative pentru inima și vasele de sânge precum și rubarbă previne în mod eficient dezvoltarea diferitelor atacuri și accidente vasculare cerebrale.

În scopuri medicinale se obișnuiește să se folosească rădăcina acestei plante. Aceste materii prime bogate în glicozid hrizorabin, precum acidul hrizofan și hrizofonovuyu. Acesta este adesea utilizat la fabricarea de medicamente concepute pentru a stimula apetitul si consolida sistemul digestiv. Rubarbă vor beneficia când apar probleme de indigestie, catar intestine sau stomac. Instrumente bazate pe acesta poate fi achiziționat sub formă de tablete și pulberi pot fi, de asemenea, medicamente preparate și cu mâinile lor sub formă de decocturi.

În unele cazuri, rubarbă poate îmbunătăți digestia, în timp ce în altele are un bun efect laxativ. Deoarece forma de pulbere a medicamentului conduce la o înmuiere a scaunului, care va fi util mai ales pentru hemoroizi, precum fisuri în rect. Consumul de droguri, având în rubarbă compoziția sa, contribuie la îmbunătățirea în mod semnificativ rezistența organismului la boli, cum ar fi tuberculoza, anemie, diverse leziuni ale vezicii biliare. De asemenea, această cultură poate fi utilizat în tratamentul psoriazisului.

Rubarba - deteriorarea instalației:

Consumul de rubarbă în cantități mari este recomandat să nu perioadă de așteptare pentru copii. De asemenea, aceste alimente nu va beneficia și de reumatism, diabet, peritonita, colecistita si guta. Nu poți abuza de această cultură și de apendicita, hemoroizi, pietre la rinichi, oskalurii, hemoragii gastro-intestinale și leziunile inflamatorii ale vezicii urinare.

Amintiți-vă că în pregătirea rubarbă nu este necesar să se fierbe pentru o lungă perioadă de timp, poate dăuna organismului.

Rubarbă - gătit rețete:

vin

Pentru prepararea vinului bazat pe rubarbă aveți nevoie pentru a stoarce sucul din tulpinile plantei tratate. Lichidul rezultat se conecta cu apă și zahăr. Se lasă acest amestec să fermenteze și se lasă înainte de clarificare completă. După tulpina băutura, da-i câteva zile infuzat și se toarnă în sticle. Vinul trebuie să stea în pivniță pentru cel puțin încă un an.

compot

Pentru a face o compot de rubarbă pentru a începe să ia șase sute de mililitri de apă și se dizolvă în ea patru sute cincizeci de grame de zahăr. Se pune un recipient cu o soluție de foc și se aduce la fierbere. După ce se răcește complet și țineți câteva ore într-un frigider. În siropul răcit se adaugă patru sute cincizeci de grame de rubarbă tocat, pune tigaia pe foc si se aduce la fierbere sub capac. Se fierbe timp de câteva minute, chiar și scoateți focul. Adăugați la supa la gust de căpșuni. După compoturilor de răcire poate fi consumat ca aliment.

salată

Ia salata verde, spălați-le, se agită mâinile și Narva. Rubarbă, de asemenea, se spală și se taie în bețe cu zece centimetri, și apoi - pe un chips-uri longitudinale subțiri. mere vypoyte Înainte, se curata de piele si miezul, apoi se taie în felii subțiri. Se presara cu suc de lamaie. Se spală căpșunile și îndepărtați-l de pe tulpină și bate cu ulei de măsline și oțet de vin într-un blender. Se amestecă toate ingredientele și se presară salata cu nuci tocate.

Rubarba - o plantă foarte utilă, care poate satura organismul cu elemente utile, precum și pentru a preveni și chiar vindeca diverse boli.